Illustration: L'épicéa / Michela Buttignol
La saponification est au cœur de la fabrication du savon. C'est la réaction chimique dans laquelle les éléments constitutifs des graisses et des huiles (triglycérides) réagissent avec la lessive pour former du savon. La saponification signifie littéralement «se transformer en savon» du mot racine, sapo, qui est le latin pour savon. Les produits de la réaction de saponification sont la glycérine et le savon. Chimiquement, le savon est un sel d'acide gras.
Comment se produit la saponification
La fabrication du savon est un processus simple et il est probable que vous ayez déjà de nombreux ingrédients et outils dans votre cuisine. Cependant, cela nécessite des mesures minutieuses, car vous utilisez des produits chimiques, dont certains peuvent être dangereux.
La saponification est une réaction chimique exothermique - ce qui signifie qu'elle dégage de la chaleur - qui se produit lorsque des graisses ou des huiles (acides gras) entrent en contact avec de la lessive, une base. Dans cette réaction, les unités triglycérides des graisses réagissent avec l'hydroxyde de sodium ou l'hydroxyde de potassium et sont converties en savon et glycérol. Pour certains types de savon, du sel est ensuite ajouté pour précipiter le savon solide.
La saponification prend généralement environ 24 à 48 heures pour se terminer une fois que la lessive et les huiles ont été mélangées et que le savon brut a été versé dans le moule. Ce processus peut être accéléré en ajoutant plus de chaleur ou ralenti en maintenant le processus froid.
Calculatrice de fabrication de savon
Les huiles et les graisses ont chacune ce qu'on appelle une «valeur de saponification», qui est la quantité de lessive nécessaire pour les neutraliser complètement dans le savon sans qu'il ne reste de lessive. Chaque huile a une valeur différente, c'est pourquoi il est important de toujours exécuter les recettes de savon via un calculateur de lessive. Le calculateur aidera à garantir que les ratios eau, huiles et lessives sont corrects et produira les résultats que vous recherchez.
Impact des ingrédients
De nombreuses variables auront un impact sur la saponification et différents ingrédients du savon ont des caractéristiques très distinctes. Assurez-vous de rechercher les types d'acides gras que vous utilisez (par exemple, l'huile de noix de coco, l'huile d'olive, etc.) et les résultats qu'ils peuvent avoir sur le produit de savon final. Selon les ingrédients utilisés, les savons peuvent varier considérablement avec différents attributs tels que la mousse, la consistance de la barre et la capacité de nettoyage.
La plupart des ingrédients pour la fabrication du savon se trouvent dans une épicerie ou une quincaillerie. Assurez-vous d'acheter de la lessive pure de haute qualité spécialement conçue pour la fabrication de savon. En plus des ingrédients de base du savon, il existe de nombreuses options qui peuvent être ajoutées au savon pour modifier le parfum, la consistance et la couleur du savon. Une fois que la fabrication du savon de base a fait ses preuves, essayez d'expérimenter d'autres variantes de savon.
Stockage du savon
Le savon fait maison doit être laissé sécher à l'air pendant environ quatre à six semaines. Ceci est connu comme le temps de durcissement, et cela permettra à tout excès d'eau de s'évaporer hors du savon. Il est préférable que le savon soit dans un endroit frais et sec, sans toucher à rien d'autre pendant le séchage. Une boîte à chaussures dans un placard sombre est un endroit parfait.
Si les savons faits maison contiennent des parfums, stockez chaque savon parfumé dans sa propre boîte afin que les parfums ne se mélangent pas. Une fois que le savon est durci, assurez-vous de l'étiqueter avec les ingrédients utilisés et la date à laquelle le savon a été fabriqué.