L'artisanat de l'épinette / David Fisher
"Trace" est l'un de ces mots que les fabricants de savon jettent et qui signifie quelque chose de légèrement différent pour chaque personne. La trace est le point auquel le savon s'est suffisamment épaissi et mélangé pour avoir formé une émulsion stable. C'est un «point de non-retour» où les huiles et lessives ne risquent plus de se séparer.
Au-delà de ce «point de non-retour», il y a beaucoup de variables.
Il y a des fabricants de savon qui versent à "trace très légère" qui peut juste prendre quelques coups courts du mélangeur de bâton pour réaliser. Le savon sera toujours aqueux et ne pourra pas supporter le "dribble" traditionnel révélateur de savon sur le dessus du mélange, mais il sera toujours assez bien mélangé pour ne pas se séparer. À l'autre extrémité du spectre, il y a des fabricants de savon qui préfèrent verser (ou scoop) à «trace lourde» qui est épaisse et semblable à un pudding.
Les deux mélanges sont bons, et on aurait pu dire que les deux avaient atteint la trace.
Mais qu'en est-il du temps nécessaire pour atteindre la trace? Que vous versiez une trace légère ou lourde, cela prend parfois un certain temps pour y arriver, et parfois cela se produit assez rapidement. Qu'est-ce qui cause cela?
Facteurs affectant le temps de trace du savon
Kevin Dunn, dans son merveilleux livre Scientific Soapmaking, dit que la quantité de mélange directement est le principal déterminant du temps qu'il faut au savon pour atteindre la trace. C'est pourquoi utiliser un mixeur plongeant est tellement plus rapide que de simplement mélanger avec une cuillère. Mais au-delà du mélange, dit-il, trois facteurs peuvent affecter le temps nécessaire au savon pour atteindre les traces: la teneur en eau, la température et les catalyseurs.
La quantité d'eau que vous utilisez dans la recette affecte les traces. Plus d'eau signifie une trace plus lente. Si vous avez une recette qui nécessite quatre onces de lessive et que vous utilisez huit onces d'eau, toutes choses égales par ailleurs, elle va pouvoir tracer plus rapidement que si vous utilisiez 10 ou 12 onces. Si vous avez une recette qui arrive à tracer trop rapidement, vous pouvez y ajouter plus d'eau pour ralentir les choses.
Plus la température est élevée, plus votre savon atteindra rapidement ses traces. Même la différence de seulement 10 degrés, savonner à 100 F au lieu de 90 F peut faire une différence. Si vous avez une recette qui avance trop vite, baissez la température de fabrication de votre savon. À part les huiles qui commencent à se solidifier, vous ne courrez aucun risque que la lessive et les huiles deviennent «trop froides». Vous pouvez faire du savon fouetté à température ambiante ou même des huiles et de la lessive réfrigérées.
Les catalyseurs sont l'une des plus grandes variables de la trace. La plupart des fabricants de savon ont connu une grippe lorsque vous fabriquez du savon à partir de zéro et il passe de liquide à un désordre épais en quelques secondes. Nous ne parlons pas tout à fait de saisie, cependant. D'autres ingrédients accélèrent une trace, tout comme abaisser votre eau ou augmenter votre température. Certaines huiles sont plus lentes ou plus rapides à tracer que d'autres. Mais pas autant que certains ingrédients de recette de savon.
Ingrédients pour accélérer le temps de suivi
Certains des ingrédients qui peuvent accélérer (accélérer) la trace comprennent les huiles essentielles d'épices, en particulier le clou de girofle, les huiles de parfum contenant de l'huile de girofle ou des constituants d'huile de girofle, certaines huiles de parfum floral et le miel, la bière et d'autres liquides contenant du sucre.
N'importe quel facteur - l'eau, la température, les ingrédients - peut affecter la vitesse de la trace. Donc, chaque recette sera juste un peu différente.
Que vous versiez votre savon à faible trace ou à forte trace, il va toujours faire du savon. Tant que vous atteignez ce point de non-retour où les huiles et la lessive ne se séparent pas, tout va bien. Mais si vous utilisez des moules complexes, ou surtout si vous essayez de créer des tourbillons de couleur dans vos savons, vous voulez probablement que votre savon atteigne sa trace aussi lentement que possible.