Soyons honnêtes, les rondelles d'oignon sont délicieuses - ces rondelles frites sucrées, salées et croustillantes sont l'accompagnement parfait à presque tout, à mon avis. Ces ampoules contiennent un grand nombre de vitamines et de minéraux, mais nous les neutralisons en les trempant dans une pâte farineuse et en les saturant d'huile. Je voulais trouver un autre moyen intéressant d'obtenir mon correctif d'oignon qui à la fois embrassait les avantages pour la santé et semblait toujours excitant à servir, et j'ai trouvé exactement ce que je cherchais! Entrez: la fleur d'oignon. C'est vraiment facile à faire, a bon goût et c'est un vrai showstopper sur la table!
Instructions vidéo:
Recette et vidéo par Yoyomax Youtuber.
Tout ce dont tu as besoin c'est:
- 4 oignons rouges
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Épluchez tous vos oignons et coupez les parties de la racine afin de pouvoir les mettre à plat et réduire tout risque de blessures au couteau - surtout si votre vision va devenir floue à cause de la déchirure. Coupez l'oignon en deux, mais pas complètement, arrêtez-vous lorsque vous êtes à environ ½ pouce du bas. Ensuite, coupez en deux dans l'autre sens pour qu'il soit coupé en quatre, puis coupez à nouveau chacun de ceux-ci en deux pour que vous ayez maintenant huit segments, mais tout est toujours maintenu ensemble en bas.
Une fois que vous avez fait cela à tous vos oignons, mettez-les dans un bol, versez l'huile et le vinaigre et remuez-les un peu pour vous assurer qu'ils sont tous bien enrobés. Placez-les dans votre plat de cuisson (côté tranché vers le haut et étalez-les pour qu'ils aient de la place pour fleurir), versez sur le reste du liquide, saupoudrez de sel et de poivre et couvrez de papier d'aluminium. Ensuite, mettez ces bébés au four à 425 ° F (environ 220 ° C) et laissez-les cuire pendant 25 à 30 minutes. Retirez le papier d'aluminium pour révéler les magnifiques fleurs ouvertes, puis laissez-les encore 10 minutes au four, à découvert.
Ce n'est en fait pas si difficile de rendre votre nourriture intéressante - vous pouvez aussi faire de jolies fleurs de guimauve et même habiller les assiettes de vos enfants pour les amener à manger leurs légumes; parfois, tout tourne autour de la livraison.
C'est tout ce qu'on peut en dire! Servez et épatez vos invités avec de savoureux arts culinaires!