Nous aimons tous l'idée de l'autosuffisance, de la culture et de la culture de notre propre nourriture, même si cela peut sembler une tâche assez ardue quand vous pensez à tout ce dont vous avez besoin. Quelques herbes et légumes dans votre jardin sont une excellente façon de commencer, mais la famille Dervaes nous montre à quel point vous pouvez courir avec cette excellente idée. Aujourd'hui, la famille de quatre personnes produit plus de 6 000 lb (environ 2 720 kg) d'aliments biologiques par an dans leur jardin de 1/10 d'acre.
Urban Homestead®
Vous ne le croiriez pas à première vue, mais cette maison est située à Pasadena, en Californie, et abrite Jules Dervaes et ses trois enfants (Justin, Anais, Jordanne) et tous leurs fruits, légumes et animaux.
Non seulement ils économisent énormément d'argent en cultivant leur propre nourriture, mais ils en tirent même profit en vendant l'excédent aux chefs de restaurant et aux traiteurs - environ 20000 $ par an pour être précis.
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Ce ne sont là que quelques-uns des fruits et légumes frais et biologiques que l'Urban Homestead produit et vend pour un revenu régulier.
En plus des 400 espèces de différents légumes, fruits, baies et herbes, la famille végétarienne élève également du poulet et des canards, des chèvres naines et des lapins nains pour les œufs, le lait et le fumier. Oh, et bien sûr, ils ont des abeilles, donc ils produisent même leur propre miel.
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La famille végétarienne élève des poulets et des canards qui pondent littéralement des milliers d'œufs biologiques pour eux chaque année.
La ferme urbaine ne s'arrête pas seulement à la nourriture, cependant; ils font tout ce qu'ils peuvent pour réduire la pression sur l'environnement grâce à l'utilisation de panneaux solaires. Cela leur profite également grandement, car la facture d'électricité la plus élevée qu'ils ont eue jusqu'à présent n'était que de 12 $ pour toute l'année. Et oubliez de dépenser une fortune en essence, les Dervaes brassent en fait leur propre biodiesel à partir de la vieille huile qu'ils obtiennent gratuitement dans les restaurants.
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Le transformateur qui transforme l'huile végétale usée en carburant biodiesel qu'ils utilisent dans leurs voitures.
Comment tout a commencé
Dans les années 1980, papa, Jules Dervaes, a acheté la maison du nord-ouest de Pasadena qui avait cruellement besoin de réparations. Désespéré pour ce style de vie à la campagne, il a décidé de se contenter de ce qu'il avait et a commencé avec les légumes. Cependant, cela n’était pas tout à fait suffisant - la famille voulait beaucoup plus d’indépendance et beaucoup moins d’impact sur l’environnement.
C'est comme ça qu'ils le font…
Aliments
En plus de simplement cultiver leur propre nourriture, ils conservent et préparent intelligemment: ils fabriquent leur propre pain, fromage, beurre et yaourt et ils congèlent et conservent également les aliments pour qu'ils durent.
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Les aliments sont conservés en toute sécurité afin de permettre la longévité et d'éliminer tout risque de gaspillage alimentaire.
Conservation d'eau
L'eau est conservée en limitant les chasses d'eau et en utilisant des toilettes à faible débit, en utilisant une douche extérieure à énergie solaire, en utilisant une machine à laver à chargement frontal et en réutilisant l'eau, en paillant pour conserver l'humidité et en utilisant l'irrigation en pot d'argile pour les plantes - un système qui peut économiser plus de 50% de la consommation d'eau.
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Une douche solaire extérieure est l'une des nombreuses façons dont les Dervaes utilisent l'eau et l'électricité avec parcimonie.
Conservation de l'énergie
Les Dervaes veillent à utiliser des appareils, des appareils électroniques et des éclairages économes en énergie (par exemple des lampes à huile d'olive et des bougies en cire d'abeille faites maison). Ils utilisent également des appareils non électriques (principalement à main) pour des choses comme un mixeur, un grille-pain, un four solaire et même un moulin à grains à pédale. Le transport est également un gros épargnant puisqu'ils remplissent leurs voitures avec leur biodiesel fait maison; en dehors de cela, ils compteront sur la marche, le vélo et les transports en commun.
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L'électricité est épargnée par les fours solaires et les fours en torchis auto-construits (comme celui-ci) qui brûlent du bois - le four parfait pour faire une délicieuse pizza ou bec du pain savoureux!
Vie simple
Avec ce mode de vie simple à la campagne (ne vous laissez pas tromper par le mot `` simple '' - ils travaillent vraiment dur!), La famille compte sur l'enseignement à domicile et la télévision et la socialisation limitées. Ils sont conscients des choses qu'ils consomment, ils ont donc appris à se débrouiller avec ce qu'ils ont (c.-à-d. Réutiliser et recycler), rechercher des articles d'occasion plutôt que de nouveaux et même utiliser des systèmes de troc. Leurs savons, déodorants, dentifrices et autres produits de nettoyage sont tous faits maison et non toxiques. Ils préfèrent s'en tenir à la phytothérapie, se couper les cheveux et bricoler l'enfer de tout, de leurs fours solaires à leurs toitures et poulaillers.
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Le jardin ne se compose pas uniquement de cultures comestibles - il y a aussi des fleurs époustouflantes qui amènent vraiment le pays à la ville.
En plus de simplement vivre cette vie eux-mêmes, la famille derrière la ferme urbaine massivement réussie fait autant que possible pour apprendre aux autres à emboîter le pas, ou du moins à commencer. Ils enregistrent leurs efforts et leurs pratiques en ligne depuis 10 ans, tiennent un blog à jour, organisent des événements et des ateliers pour non seulement inspirer les autres et s'appuyer sur ce sens de la communauté, mais bien sûr, aussi pour enseigner les compétences nécessaires à ceux-ci. qui veulent atteindre n'importe quel degré de durabilité.
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Jules enseigne aux écoliers la vie durable. La famille se sent très passionnée par l'idée d'enseigner aux autres leur histoire et de transmettre leurs propres connaissances et compétences afin que davantage de personnes puissent vivre de cette manière.
C'est vraiment une façon fantastique et impressionnante de vivre. The Urban Homestead nous montre que vivre de la terre est plus qu'un simple concept idéalisé - c'est un mode de vie très accessible, même si vous vivez en ville. Vous n'êtes pas obligé d'avoir une échelle aussi grande que celle-ci (même si le fait est que vous le pouvez), mais cela sert certainement de source d'inspiration pour ceux d'entre nous qui veulent faire bouger les choses.
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Vue de la rue de la ville depuis l'intérieur de la ferme urbaine magique.
Pour en savoir plus sur la façon dont tout cela est réalisé, visitez UrbanHomestead. Découvrez leurs canaux de médias sociaux ici: Facebook, Twitter, Youtube