Je me souviens avoir aimé les rouleaux de fruits quand j'étais enfant (ou le cuir de fruits, comme certains aiment l'appeler - mais je trouve ce visuel plutôt rebutant), ma mère les incluait toujours dans ma boîte à lunch de l'école. Certains d'entre vous voudront peut-être également donner à vos enfants ces collations saines, mais elles ne sont peut-être pas aussi saines que nous le pensions initialement. L'inclusion d'agents de conservation et d'additifs impossibles à prononcer signifie qu'il y a tout un tas de choses que nous ne voulons probablement pas, alors laissez-moi vous montrer comment en faire des versions beaucoup plus saines que vous et vos enfants. Profitez.
Fraise simple
Pour cette recette ridiculement facile, vous n'avez besoin que de deux ingrédients: des fraises et du miel!
Recette vidéo par Hoopla Kidz
Commencez par jeter trois tasses de fraises et trois cuillères à soupe de miel dans le mélangeur et donnez-lui un bon mélange afin que le résultat final soit essentiellement du jus de fraise (résistez à l'envie de le boire tout de suite!). Ensuite, tapissez votre plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et répartissez le jus uniformément sur le tout. Il est très important que vous le fassiez uniformément, sinon certaines parties seront moelleuses tandis que d'autres pourraient trop croustiller. Mettez-le dans un four ventilé à 210 ° F (100 ° C) pendant environ une heure - assurez-vous de retourner le tout à la moitié du processus.
Quand c'est fait au four, il suffit de le couper en lanières et d'enrouler chaque bande individuelle - gardez le papier dessus pour qu'il ne colle pas à lui-même. Ensuite, je vous suggère de regarder les expressions de vos enfants quand ils mangent leurs délicieuses friandises pour voir s'ils les aiment autant que vous l'avez fait quand vous aviez leur âge!
Mangue alléchante
Ces rouleaux de mangue moelleux sont encore plus faciles à préparer car tout ce dont vous avez besoin est le fruit lui-même. La mangue est déjà agréable et sucrée en elle-même, vous n'avez donc pas besoin de sucre ajouté.
Recette vidéo Kelly Senyei - JustATaste
Commencez avec quatre tasses de mangue coupée en dés - c'est l'équivalent d'environ trois grosses mangues. Voici une excellente astuce pour éplucher les mangues sans gaspiller la chair juteuse. Ceux-ci peuvent aller dans le mélangeur ou le robot culinaire jusqu'à ce que vous obteniez une purée lisse. La meilleure chose pour tapisser votre plaque à pâtisserie est un tapis Silpat, mais comme pour les fraises, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé / cuisson. Prenez votre spatule offset et assurez-vous d'étaler le mélange le plus uniformément possible afin que chaque bouchée soit aussi délicieusement moelleuse que la suivante.
Cette pâte à tartiner jaune vif passe ensuite au four à 175 ° F (80 ° C) pendant environ quatre heures - elle devrait toujours être collante au toucher puisque vous ne la faites pas vraiment cuire, vous la séchez simplement. Une fois sorti, posez un morceau de papier ciré dessus et retournez-le pour pouvoir le découper en lanières et enrouler le tout!
Si vous les conservez dans un contenant hermétique, ils devraient durer environ une semaine, bien que je ne puisse pas les laisser inutilisés aussi longtemps!
J'ai également trouvé tout un tas d'autres excellentes recettes et combinaisons sur le Web, alors essayez-les aussi!
Fraise épicée
Cette recette est parfaite pour ceux d'entre vous qui aiment un petit coup de pied - un seul piment habanero fera l'affaire. Vous obtiendrez cette belle douceur de baies avec votre premier goût, qui est ensuite suivi d'un peu de chaleur à la fin.
Instructions de recette et crédit - SharedAppetite
Superbe pomme verte
Cette délicieuse recette contient un ingrédient secret que votre enfant ne devinera jamais, jamais d'après le goût: les épinards! Cela peut sembler assez étrange, mais cela a sûrement un goût délicieux, et c'est un excellent moyen de faire passer les épinards à vos enfants sans qu'ils le sachent.
Instructions de recette et crédit - OhMyVeggies
Abricot incroyable
Cette délicieuse recette de roll-up aux abricots utilise du nectar d'agave pour un peu de douceur. Cet ingrédient est en fait plus sucré que le sucre, vous n'avez donc vraiment pas à en utiliser trop. Si vous n'en êtes pas trop sûr, utilisez simplement du miel à la place ou goûtez la purée avant d'ajouter des édulcorants pour voir si vous en avez vraiment besoin.
Instructions de recette et crédit - TheLittleRedHouse
Banane brillante
Une chose que j'admets avec ce roll-up aux bananes, c'est que le look n'est pas particulièrement appétissant, mais c'est en fait une bonne chose. Il est entièrement naturel, donc si vous vouliez qu'il soit jaune vif comme dans les magasins, vous devriez le gâcher avec du colorant. Ne jugez pas un livre à sa couverture, car cette collation moelleuse est délicieuse!
Instructions de recette et crédit - OhMyVeggies
Parfaitement prune
Les prunes sont l'un de mes fruits préférés de tous les temps, car elles ont cette acidité qui coupe la douceur, et qui fait vraiment appel à mes papilles gustatives. Si vous n'aimez pas la teneur en sucre, essayez de la remplacer par du miel.
Instructions de recette et crédit - Natasha'sKitchen
Myrtille et Chia audacieux
C'est une recette sérieusement saine car non seulement elle contient deux superaliments majeurs - les myrtilles et les graines de chia - mais elle n'ajoute pas non plus de sucre. Il y a cependant deux autres ingrédients intéressants, la compote de pommes et les dattes. Cette couleur n'est-elle pas juste incroyable?
Instructions de recette et crédit - HomemadeHearts
Joyeuse mangue et fraise
N'ayez pas peur de mélanger les fruits et les baies ensemble. C'est la beauté des rouleaux de fruits faits maison - vous pouvez mélanger et assortir et voir ce que vous aimez. Ce site propose également une combinaison très intéressante de tomate, pêche, raisin et fraise.
Instructions de recette et crédit - PipAndEbby
Délicieux fraises, framboises et basilic
L'inclusion de basilic frais dans cette recette berrylicious est une idée tellement géniale. Cela vous donne vraiment cette fraîcheur herbacée à laquelle vous ne vous attendez jamais dans un roll-up, mais que vous ne voudrez plus jamais oublier. Assurez-vous simplement d'en faire assez, car ceux-ci seront rapidement engloutis!
Instructions de recette et crédit - WillowBirdBaking
Patate douce épicée et pomme
C'est la première fois que j'entends parler d'ajouter des légumes aux rouleaux de fruits et je dois dire que je suis surpris et intrigué! L'ajout de quelques épices de patates douces typiques fera de cette recette un véritable succès.
Instructions de recette et crédit - SavoryLotus
Si vous avez fait une virée folle de magasinage de fruits et que vous souhaitez utiliser vos produits restants dans d'autres recettes saines, essayez ces recettes de petit-déjeuner nutritives et délicieuses à l'avoine. Et après avoir épluché vos fruits et légumes, utilisez ces pelures plutôt que de simplement créer plus de déchets.