Si vous prévoyez un dîner et avez besoin de l'apéritif parfait, cette recette de bouchées de courgettes est la bonne. Même si vous ne prévoyez pas d'accueillir des gens, vous pouvez le faire uniquement pour la famille et ils vont adorer. Je fais des courgettes frites depuis des années mais je ne l'ai jamais fait comme ça.
Mes enfants ont toujours mangé de la courge et des courgettes frites, mais quand j'ai fait cette version, ils sont absolument tombés amoureux. C'est la recette de courgettes la plus populaire que j'ai jamais préparée pour eux et j'adore la facilité avec laquelle elle est préparée.
Il faut moins d'une demi-heure pour réaliser ces petites bouchées de courgettes et elles sont parfaitement enrobées d'un croustillant à l'extérieur. La mayonnaise, l'aneth et la sauce à l'ail leur donnent une saveur merveilleuse, que même les plus exigeants adoreront.
Si vous cherchez un bon apéritif ou une nouvelle façon de faire frire vos courgettes, il vous suffit d'essayer celui-ci. En ce qui concerne les amuse-gueules, j'aime vraiment ces bâtonnets de fromage frit avec sauce au babeurre et ma famille aussi. Cependant, ces petites bouchées de courgettes sont peut-être maintenant leur préférée de tous les temps.
J'adore acheter des courgettes fraîches au marché fermier pendant l'été et trouver de nouvelles façons de les préparer. Celui-ci est définitivement en haut de ma liste. Vous pouvez le servir avec une excellente trempette ranch si vous le souhaitez, mais ils sont parfaitement délicieux avec leur mayonnaise, leur ail et leur sauce à l'aneth.
J'ajoute absolument ceci à ma liste d'entrées pour mon prochain dîner. Je pense qu'ils seraient l'apéritif parfait pour un menu de brunch et se marieront bien avec ce délicieux Wellington au saumon.
Avec seulement 10 minutes de préparation, puis 15 minutes de cuisson supplémentaires, ce sont probablement les bouchées de courgettes les plus faciles que vous ayez jamais essayées et elles sont certainement les plus délicieuses. Si vous voulez quelque chose pour vraiment impressionner vos invités lors d'un prochain dîner, je vous recommande vivement de leur servir. Vous pouvez facilement modifier la recette pour en faire plus ou moins en fonction du nombre d'invités que vous prévoyez de servir.
Bouchées de courgettes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Rendement: 4 portions
Taille d'une portion: 100 g (3,5 oz)
Cuisine: américaine
Type: Apéritif
Ingrédients:
1 grosse courgette, coupée en rondelles de ½ pouce d'épaisseur
2 tasses de chapelure
2 œufs
1 tasse de farine;
Huile d'olive pour faire frire
½ tasse de vraie mayonnaise
1 c. d'aneth, haché
1-2 gousses d'ail, émincées
Instructions
1. Préparez votre station de dragage avec un bol de chapelure, un bol de farine assaisonné avec une cuillère à café de sel et un bol avec des œufs battus assaisonnés de sel.
2. Draguez les tranches de courgettes dans la farine, puis trempez-les dans les œufs battus et laissez l'excédent s'égoutter. Enfin, enrobez tous les côtés de la tranche de courgette de chapelure.
3. Chauffer la poêle avec de l'huile végétale à feu moyen. Faire sauter les tranches de courgettes environ 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Poser sur du papier absorbant pour égoutter.
4. Pour la sauce, mélanger la mayonnaise avec l'aneth haché et l'ail émincé. Servir avec des courgettes frites chaudes.
Créez une station de dragage avec des œufs, de la farine et de la chapelure
Couper puis tremper les courgettes dans les ingrédients de la station de dragage
Faites frire chaque bouchée de courgette à la perfection dans de l'huile d'olive préchauffée
La délicieuse sauce est faite de vraie mayonnaise, d'aneth et d'ail
L'apéritif parfait ou une collation à tout moment!
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Ingrédients
- 1 grosse courgette, coupée en rondelles de ½ pouce d'épaisseur
- 2 tasses de chapelure
- 2 oeufs
- 1 tasse de farine;
- Huile d'olive pour la friture
- ½ tasse de vraie mayonnaise
- 1 cuillère à soupe. d'aneth, haché
- 1 à 2 gousses d'ail émincées
Instructions
- Préparez votre station de dragage avec un bol de chapelure, un bol de farine assaisonné avec une cuillère à café de sel et un bol avec des œufs battus assaisonnés de sel.
- Draguez les tranches de courgettes dans la farine, puis trempez-les dans les œufs battus et laissez l'excédent s'égoutter. Enfin, enrobez tous les côtés de la tranche de courgette de chapelure.
- Chauffer la poêle avec de l'huile végétale à feu moyen. Faire sauter les tranches de courgettes environ 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Poser sur du papier absorbant pour égoutter.
- Pour la sauce, mélanger la mayonnaise avec l'aneth haché et l'ail émincé. Servir avec des courgettes frites chaudes.
Information nutritionnelle:
Rendement:
4Portion:
Quantité de 3,5 oz par portion: Calories: 528 Lipides totaux: 20 g Lipides saturés: 3,5 g Cholestérol: 93 mg Sodium: 740 mg Glucides: 74,4 g Fibres: 7,1 g Sucre: 7,8 g Protéines: 15,7 g Recettes de l'équipe DIYnCrafts
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