Recette de Pierogi aux pommes de terre simple et savoureuse

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Avez-vous essayé les pierogies? J'ai essayé ces petites friandises il y a des années, mais je ne les ai jamais fabriquées moi-même… jusqu'à récemment. J'ai trouvé cette recette de pierogies aux pommes de terre très simple et je devais juste la partager avec vous tous. C'est l'une des choses les plus faciles que vous ferez jamais et c'est aussi l'une des plus savoureuses!

Tous les Pierogies ont-ils des pommes de terre?

Tous les pierogies que j'ai essayés contenaient de la purée de pommes de terre, mais les autres ingrédients peuvent varier considérablement, en fonction de ce que vous voulez. Certaines obturations populaires comprennent:

Oignons frits
Du fromage
Choux
Moi à
Champignons
Épinard

Quel genre de sauce est bon avec les pierogies?

Vous pouvez en fait déguster les pérogies seuls sans aucune sauce, mais ils sont également très bons avec une sauce au beurre. Il existe de nombreuses recettes de sauce recommandées si vous souhaitez ajouter un peu de piquant à vos pérogies de pommes de terre.

Ou, vous pouvez simplement les servir avec de la crème sure, ce que j'ai fait et ils étaient délicieux.

Qu'est-ce qui est bon avec les Pierogies?

Tout! Je les aime seuls comme un petit apéritif, mais vous pouvez aussi les servir comme plat principal. Ils vont très bien avec n'importe quel nombre de plats d'accompagnement, comme ce macaroni au fromage d'un million de dollars, ou vous pouvez les associer avec ces boulettes de viande à la mijoteuse. Et pour le dessert, vous devez vraiment essayer ces mini-gâteaux au fromage aux amandes.

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 1 heure

Temps total 1 heure 10 minutes

Ingrédients

1 ½ tasse de farine
2 oeufs
3 cuillères à soupe. de crème sure
1 cuillère à café de sel
Lait froid, si nécessaire
2 tasses de purée de pommes de terre
3 cuillères à soupe. d'oignons verts, tranchés
1 tasse de mélange de fromage, râpé

Instructions

Mélanger la farine et le sel ensemble, ajouter les œufs et la crème sure et mélanger pour combiner. La pâte doit être belle et molle. Ajoutez plus de lait si nécessaire.
Couvrir la pâte de plastique et laisser reposer 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez une garniture de pommes de terre simple en combinant une purée de pommes de terre avec des oignons verts et du fromage.
Abaisser la pâte reposée et découper des cercles à l'aide d'un verre à boire ou d'un emporte-pièce.
Placer un peu de garniture au milieu, badigeonner les bords avec un peu d'eau et former un pierogi en forme de demi-lune. Fixez les bords avec une fourchette comme indiqué sur la vidéo.
Faire bouillir une grande casserole d'eau salée, y mettre le pierogi et cuire jusqu'à ce qu'il flotte. Retirer dans une poêle avec de l'huile ou du beurre dedans. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et servir avec un peu de crème sure.

Information nutritionnelle:

Rendement:

Portion:

1
quantité par portion: Calories: 634 Lipides totaux: 24 g Lipides saturés: 11 g Graisses trans: 1 g Graisses non saturées: 10 g Cholestérol: 174 mg Sodium: 1463 mg Glucides: 77 g Fibres: 4 g Sucre: 3 g Protéines: 25 g