Si votre famille ressemble à la mienne, les pâtes sont un aliment de base dans votre maison. Cela devient ennuyeux de servir les mêmes vieilles pâtes avec de la sauce à spaghetti, cependant. Alors, j'ai pensé que je partagerais cette recette de plat de pâtes incroyablement unique avec vous.
Cela ne ressemble à rien de ce que vous avez jamais fait auparavant. C'est tellement simple et rapide à préparer et toute la famille va l'adorer!
Quel type de pâtes devez-vous utiliser?
J'ai utilisé des coquilles de pâtes pour cette recette, principalement parce que c'est ce que j'avais dans l'armoire et en partie parce qu'avec les coquilles, les saveurs collent vraiment aux pâtes.
Si vous n'avez pas de coquilles ou si vous préférez utiliser autre chose, je pense que vous pouvez facilement remplacer des penne ou de minuscules coquilles tubulaires pour cela.
Comment les pâtes doivent-elles être cuites?
Commencez à cuire vos pâtes en faisant bouillir quatre litres d'eau pour chaque livre de coquilles que vous prévoyez de faire. Vous avez besoin d'environ une demi-livre avec cette recette, donc deux litres d'eau devraient suffire.
Une fois que l'eau bout, ajoutez vos pâtes et faites bouillir pendant environ 8 minutes. Vous pouvez goûter les pâtes pour voir si elles sont cuites. Mon oncle disait de le jeter contre le mur et si ça colle, c'est fait.
S'il tombe, remettez-le dans la casserole et faites-le bouillir un peu plus longtemps… Je ne vous recommande pas d'utiliser cette méthode. Goûtez-le. Si c'est juste un peu ferme mais pas croquant, c'est prêt.
Comment faire en sorte que les coquilles de pâtes ne collent pas?
Pour empêcher les coquilles de coller ensemble ou sur le côté de votre casserole lors de la cuisson, assurez-vous que votre eau est à pleine ébullition avant d'ajouter les pâtes.
Ensuite, assurez-vous de le remuer assez souvent pour casser les nouilles pendant la cuisson. Juste une note, si vous prévoyez d'utiliser une sauce avec vos pâtes, comme dans cette recette, il n'est pas recommandé d'ajouter de l'huile à l'eau car cela empêchera la sauce de coller aux nouilles.
Pouvez-vous remplacer le fromage bleu?
Si vous n'aimez pas le fromage bleu, vous pouvez le laisser de côté si vous le souhaitez, mais notez que le fromage bleu est ce qui donne à ce plat sa merveilleuse saveur.
Si vous n'aimez vraiment pas le goût du fromage bleu, vous pouvez le remplacer par un autre fromage, mais assurez-vous de choisir un fromage qui a la même texture pour que la recette se déroule comme il se doit.
Quels autres plats de pâtes rapides et faciles pouvez-vous préparer pour le dîner ce soir?
Donc, comme je l'ai dit, les pâtes sont un aliment de base dans ma maison. J'ai tellement de recettes de pâtes et la plupart d'entre elles sont vraiment rapides et faciles à préparer ensemble.
Cette recette de poulet et de pâtes est vraiment simple et ma famille adore la saveur. J'ai aussi une incroyable recette de crevettes et de pâtes qui est excellente si vous êtes un fan de fruits de mer, et n'oublions pas cette recette de pâtes à la mijoteuse qui est parfaite pour les dîners occupés en semaine.
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Ingrédients
- 7 onces (200 g) de coquilles de pâtes
- 1 gousse d'ail émincée
- ½ tasse de ricotta
- ½ tasse de yogourt nature
- ½ tasse de fromage bleu, émietté
- 1 tasse de feuilles de basilic frais
Instructions
Faites cuire vos pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante selon les instructions sur l'emballage.- Mettez les fromages, le yogourt, le basilic et l'ail dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse et verser la sauce sur les pâtes cuites.
- Remuer pour couvrir complètement les coquilles de pâtes avec la sauce. Garnir de parmesan râpé.
Information nutritionnelle:
Rendement:
2Portion:
1quantité par portion: Calories: 826 Lipides totaux: 19 g Lipides saturés: 11 g Graisses trans: 0 g Graisses non saturées: 6 g Cholestérol: 48 mg Sodium: 492 mg Glucides: 122 g Fibres: 7 g Sucre: 6 g Protéines: 39 g
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