Une de mes choses préférées à propos de l'automne est la citrouille… la citrouille tout! J'admets que j'achète des cafés et des collations aux épices à la citrouille et que je ne peux pas attendre qu'ils reviennent chaque année.
Cette année, j'ai pensé que je pourrais peut-être ajouter ma propre petite touche de gourmandise à la citrouille. Je voulais une excellente recette de biscuits à la citrouille pour accompagner mes autres biscuits préférés et j'ai trouvé le plus délicieux de tous les temps.
Cette recette de biscuits à la citrouille est vraiment simple à faire et vous n'allez tout simplement pas croire à quel point ces petits biscuits sont délicieux.
Ma famille l'a adoré. Ils ont englouti ces biscuits à la citrouille en moins d'une journée… et la recette donne quelques douzaines de biscuits. Parlez d'un succès. Ce sont super faciles et tellement délicieux quand ils sont faits.
Et, ils sont parfaits pour ajouter à votre table de fête d'Halloween ou à toute réunion que vous pourriez avoir cet automne. Et, ils sont parfaits pour une option de dessert à la citrouille. Je les ai en fait préparés comme dessert pour suivre cette soupe au poulet enchilada.
J'adore une bonne recette de biscuits, surtout pour l'automne. Il n'y a rien que j'aime plus lorsque les températures commencent à baisser que d'entrer dans la cuisine et de faire cuire quelque chose.
Ces biscuits sont parfaits pour cuisiner lors d'une journée fraîche. Et ils sont parfaits pour les repas-partage au bureau. Créez un petit panier à biscuits d'automne avec ces biscuits à la citrouille et ces délicieux biscuits au caramel aux pommes et PB.
Ils sont également très faciles et les deux ensemble sont parfaits pour remplir votre pot à biscuits cet automne.
Tamiser ensemble les ingrédients secs
Mélanger la purée de citrouille avec les œufs, le sucre et les ingrédients secs pour créer la base de biscuit
Déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier sulfurisé de la taille que vous voulez
Mélanger le fromage à la crème, le caramel et d'autres ingrédients pour un centre délicieux et crémeux
Remplir les biscuits refroidis de crème remplir et garnir d'un autre cookie
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 1 heure 10 minutes
Temps total 1 heure 20 minutes
Ingrédients
Remplissage:
- ¼ tasse de beurre, ramolli
- 6 oz (180 g) de fromage à la crème à température ambiante
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1/3 tasse de caramel salé
Biscuits:
- 1 ½ tasse de farine
- 2/3 c. À thé de levure chimique
- ½ cuillère à café de muscade moulue
- ¼ c. À thé de cardamome moulue
- ¼ tasse de beurre, ramolli
- 2/3 tasse de sucre
- ½ tasse de purée de citrouille
- 1 oeuf
Instructions
- Préchauffer le four à 180C / 350F.
- Mélanger les ingrédients secs ensemble: farine, levure chimique et épices.
- Fouetter séparément le sucre, le beurre et les œufs jusqu'à ce qu'ils pâlissent. Ajouter la purée de citrouille et mélanger pour combiner.
- Ajouter le mélange de citrouille aux ingrédients secs et remuer jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme. Mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, faites la crème en fouettant le beurre ramolli avec le fromage à la crème, le sucre en poudre et le caramel. Laisser au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
- À l'aide d'un tonnelier de crème glacée, déposez des portions de pâte sur un plat de cuisson recouvert de papier sulfurisé. Cuire au four 20 minutes et laisser refroidir complètement. Sandwich à la crème cuite entre deux biscuits et servir.
Information nutritionnelle:
Rendement:
6 biscuitsPortion:
Quantité de biscuits par portion: Calories: 476 Lipides totaux: 27,6 g Lipides saturés: 17 g Cholestérol: 103 mg Sodium: 223 mg Glucides: 52,2 g Fibres: 1,5 g Sucre: 23,2 g Protéines: 7,3 g
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