Au cours de votre cheminement vers l'autosuffisance, vous vous demandez peut-être comment vous pouvez produire plus de votre propre nourriture à la maison. Cultiver vos propres arbustes à baies est un excellent point de départ!
Non seulement les baies du pays sont-elles délicieuses et polyvalentes (elles peuvent être utilisées pour tout, du vin à la confiture, des tartes aux sauces - oh, et n'oublions pas de les manger crues!), Mais elles nécessitent également peu d'entretien. Prendre soin des arbustes à baies nécessite un investissement minimal de votre temps et de vos ressources.
Voici quelques-uns des meilleurs et des plus faciles à cultiver des arbustes à baies que vous pouvez cultiver dans votre propre jardin cette année.
20 arbustes à baies faciles à cultiver dans votre jardin
1. Fraise
Les fraises sont incroyablement communes, et bien qu'elles ne poussent pas techniquement dans un «buisson» (plus d'une petite touffe), elles sont néanmoins incroyablement faciles à cultiver. Les fraises se propagent en produisant des stolons denses. Vous obtiendrez probablement une récolte au début de l'été, mais il existe également des variétés de béraan tardif.
Ces plantes vivaces continueront à produire pour vous pendant plusieurs années, surtout si vous prenez le temps de diviser les stolons et de les replanter pour maintenir la récolte. En savoir plus sur la culture des meilleures fraises ici: Conseils de jardinage de fraises,
2. Myrtilles
Les myrtilles poussent également facilement dans la plupart des régions des États-Unis. Ces plantes peuvent être cultivées dans les zones 4 à 10 selon le type de myrtille que vous décidez de cultiver. Les bleuets en corymbe du sud à faible refroidissement poussent mieux dans les zones 7 à 10, tandis que les variétés nain poussent mieux dans les zones 3 à 6. Les bleuets en corymbe du Nord conviennent le mieux aux zones 4 à 7.
Les myrtilles aiment les sols acides et peuvent être trouvées dans les variétés précoces, tardives et de mi-saison. Cultivez au moins deux arbustes pour une pollinisation adéquate!
3. Fruits de mer
Les mûres de Logan sont des plantes sans épines qui sont en fait des hybrides entre les mûres et les framboises. Ils produisent de gros fruits abondants - une seule plante peut produire 12 livres de baies! Ils poussent en plein soleil et ont besoin de beaucoup de jalonnement. Ils mûrissent de juillet à août.
4. Framboise
Les framboises sont parmi les arbustes à baies les plus courants que vous puissiez cultiver. Ils sont si faciles à cultiver qu'ils poussent souvent dans les zones boisées, poussant là où d'autres plantes ne se sont pas encore installées. Ils poussent mieux à l'ombre partielle ou en plein soleil et s'établissent rapidement après leur retour chaque année.
Il existe des variétés à la fois d'été et d'automne. Les cannes peuvent atteindre 1,80 mètre de haut, donc où que vous choisissiez de les planter, assurez-vous simplement d'avoir de l'espace!
5. Marionberry
Les marionnettes ne sont pas aussi courantes que d'autres types de baies, mais elles sont néanmoins délicieuses. Ils sont étroitement liés aux baies plus communes comme les mûres et les mûres de Logan.
Prêtes à être récoltées fin juillet, ces baies poussent mieux dans les zones 6 à 9. Elles forment un sentier dense qui peut facilement être formé sur un treillis. Les buissons sont autogames.
6. Cassis
Le cassis est parfait pour les sauces et les sorbets! Ces fruits sont cultivés sur des arbustes vivaces qui sont rustiques jusqu'à la zone 2. Le cassis, par conséquent, est l'un des rares buissons à baies qui peuvent pousser dans les zones de croissance plus froides. Une fois établi, il produira plusieurs kilos de fruits par an. Il peut être multiplié via une bouture de bois dur ainsi que des racines nues ou des plantes en pot.
7. Myrtilles
Les myrtilles poussent à l'état sauvage dans de nombreuses régions d'Amérique du Nord. Ce sont des arbustes vivaces qui restent à feuilles persistantes tout au long de l'année, atteignant jusqu'à trois pieds de haut lorsqu'ils sont cultivés en plein soleil. Cependant, si vous les cultivez à l'ombre, vous serez récompensé par des plantes encore plus massives - elles peuvent
atteindre dix pieds ou plus!
Comme les myrtilles, les myrtilles préfèrent également les sols acides. Ils peuvent être cultivés à partir de graines ou de boutures.
8. Baies de vin
Les baies de vin sont étroitement liées aux framboises. Les plantes sont souvent confondues les unes avec les autres, en fait, et le goût est également assez similaire. Comme vous pouvez vous y attendre d'après le nom, les baies de vin font également du vin délicieux!
Ces plantes se trouvent partout dans l'est des États-Unis. En plus de la vinification, les baies de vin sont parfaitement adaptées à la fabrication de tartes, sirops, hydromel et autres produits. Cet arbuste vivace peut atteindre jusqu'à neuf pieds de haut dans les zones 4 à 8.
9. Baies de sureau
Les baies de sureau produisent du vin, des syruprs et des confitures phénoménaux. Même si vous ne décidez jamais de récolter les fruits de vos buissons de sureau, vous adorerez cultiver ces plantes, qui produisent de jolies fleurs aux parfums encore plus agréables.
Ce buisson est mieux cultivé en plein soleil, idéalement comme propagation à partir d'une bouture. Cependant, vous pouvez également déterrer les drageons et les replanter.
10. Mûres
Les mûres sont apparentées aux framboises, comme vous le savez probablement, et sont remarquablement faciles à cultiver. Comme les framboises, les mûres peuvent être achetées dans des variétés sans épines et épines. Ils nécessitent peu d'entretien et sont très productifs, bien que vous puissiez avoir du mal à éloigner les oiseaux affamés pendant le pic de la saison de récolte.
Vous devrez faire preuve de patience lors de la première installation de votre usine. Les cannes mettent un an ou deux pour commencer à fructifier. Une fois qu'ils le feront, vous aurez les mains pleines pour ramasser votre récolte!
11. Baies de Boysen
Les Boysenberries sont rustiques des zones 6 à 0 et sont un peu comme un hybride de la plupart des baies dont nous vous avons parlé ci-dessus - y compris les framboises et les mûres. Ils produisent de grosses baies violettes et ressemblent aussi à des mûres. Il est préférable de les récolter en août.
12. Cerises moulues
Aussi connues sous le nom de tomates en coque ou de groseilles à maquereau du Cap, ces plantes basses sont similaires au tomatillo et font partie de la famille des morelles. Ils peuvent être cultivés dans la zone 4 ou plus chaude et il est préférable de commencer comme graines à l'intérieur, environ six semaines avant le dernier gel.
13. Baies d'Aronia
Les baies d'Aronia sont peut-être des fruits dont vous n'avez jamais entendu parler, mais néanmoins, le buisson de baies d'Aronia est l'un des plus faciles à cultiver. L'usine produit des drageons qui peuvent être plantés en tant que nouvelles plantes. Ils produisent un magnifique étalage de couleurs à l'automne et restent exempts de maladies et de ravageurs pendant une grande partie de l'année. Ils sont rustiques dans les zones 3 à 8 et sont en fait beaucoup plus sucrés après un gel.
14. Amélanchier
Aussi connu sous le nom de juneberry, l'amélanchier est un arbuste indigène que l'on trouve dans une grande partie des États-Unis. Il résiste aux cerfs et pousse bien à l'ombre, ce qui en fait une bonne option pour les jardiniers avec des parcelles plus ombragées.
15. Wonderberry
Les buissons de merveilles produisent de minuscules baies noir bleuâtre qui sont délicieuses pour les collations ainsi que pour la fabrication de tartes. Vous aurez besoin de plus d'une plante pour un rendement élevé car ces baies sont si petites! En dehors de cela, les merveilles nécessitent peu d'entretien, ne nécessitant guère plus qu'un sol fertile et bien arrosé.
16. Mûrier
Les mûriers se trouvent parfois dans la nature, mais vous pouvez également acheter les buissons à vendre. Ces plantes aiment être cultivées dans un sol fertile et bien drainé. Ils attirent les oiseaux, ce qui signifie que vous voudrez obtenir les fruits dès qu'ils sont mûrs!
17. Airelle
Les airelles rouges portent de nombreux noms, y compris les myrtilles et les airelles rouges. Ces buissons poussent mieux en plein soleil ou à l'ombre partielle. Ils préfèrent un sol humide et fertile avec un pH d'environ 5 et peuvent également être cultivés avec certains types de myrtilles.
18. Canneberges
Les canneberges ne sont pas difficiles à cultiver à la maison - tant que vous avez le bon environnement, c'est. Pour faire pousser des canneberges, vous aurez besoin d'un sol acide et tourbé avec beaucoup d'eau douce. Habituellement, les canneberges sont cultivées dans une zone d'étang ou une zone humide, mais si vous avez un lit surélevé que vous pouvez équiper d'une irrigation goutte à goutte régulière, vous pourrez peut-être aussi les cultiver.
19. Dewberry
Les mûres de rosée poussent facilement à partir de plantes à racines nues. Ces vivaces rustiques sont résistantes dans les zones 3 à 8, ce qui en fait le complément parfait aux gelées, tartes et confitures.
20. Thimbleberry
Beaucoup de gens oublient l'humble thimbleberry, car ce n'est pas une plante rustique dans toutes les zones de croissance. Cependant, à l'ombre partielle et à des températures plus fraîches, cette brosse à baies se développe facilement. Il produit de gros fruits qui ressemblent un peu à des framboises, en floraison et ne portant des fruits que dans la deuxième année de croissance et au-delà.
Choisir le bon type de baies pour votre jardin
Cultiver des arbustes à baies est facile. Vous voudrez acheter des plantes à racines nues ou vous pouvez propager vos plantes à partir de boutures ou en transplantant des coureurs. Vous pouvez également conserver des graines et cultiver vos propres plantes à partir de zéro, mais cela peut être un peu difficile à faire.
Un conseil? Si vous achetez des plantes à racines nues, pensez à les acheter en hiver. C'est beaucoup moins cher que d'acheter des plantes en pot plus tard au printemps et en été! De plus, vous pourrez démarrer votre saison de croissance.