Êtes-vous un chef à domicile? Avez-vous hâte de passer du temps dans la cuisine à préparer votre nouvelle concoction? Que vous soyez un vétéran ou un novice, que vous soyez la prochaine Rachel Ray à la maison ou que vous ne puissiez pas distinguer une cuillère à café d'une cuillère à soupe, tout le monde peut utiliser quelques astuces pratiques pour faciliter la cuisine.
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi une recette qui dit qu'il faut une heure pour être réalisée en ligne finit par vous prendre une heure et demie dans votre propre cuisine? Souvent, c'est parce que la personne qui a écrit cette recette connaissait des trucs et astuces pratiques que vous ne connaissiez pas. Si vous êtes prêt à faire passer vos compétences culinaires au niveau supérieur, lisez la suite. Nous allons vous apprendre 45 astuces de cuisine incroyablement simples et géniales qui transformeront votre façon de cuisiner pour toujours!
Faites cuire le bacon au four.
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi le bacon que vous obtenez dans un restaurant est toujours cuit uniformément et systématiquement sans extrémités crues ennuyeuses? Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les middles ne sont pas tous friables ou durs et trop cuits? La différence réside dans la cuisine. Alors que la plupart des chefs cuisiniers à domicile font frire le bacon sur la poêle, la plupart des restaurateurs le font cuire au four. Essayez-le à 400 à 420 degrés Fahrenheit et laissez-vous surprendre!
Tranchez plusieurs tomates cerises simultanément.
Les tomates cerises ajoutent une délicieuse touche de saveur et de couleur à n'importe quel plat, mais les couper en deux est vraiment difficile si vous devez le faire une à la fois. Mais vous ne le faites pas! Pas avec ce petit hack de cuisine pratique. Vous avez deux couvercles en plastique de même taille? Bon. Mettez un bouquet de tomates cerises sur l'un des couvercles (faites-le de sorte que la partie intérieure du couvercle soit tournée vers le haut). Maintenant, placez l'autre couvercle sur le dessus pour les prendre en sandwich à l'intérieur. Tenez le couvercle, attrapez un couteau et coupez-les tous en même temps. Retirez le couvercle et toutes vos tomates cerises seront tranchées proprement.
Faites une bougie orange.
Vous voulez faire tomber les chaussettes de quelqu'un lors d'un dîner ou d'un rendez-vous? Ce hack de cuisine est pour les couverts, pas pour la préparation des aliments, mais cela implique toujours de la nourriture. Au lieu de prendre une bougie et de la mettre sur la table du dîner, pourquoi ne pas prendre une orange à la place?
Oui, les oranges peuvent être transformées en bougies, et tout simplement aussi. Commencez par couper votre orange en deux. Ne coupez pas la partie où se trouvait la tige - cette partie deviendra votre «mèche» à l'intérieur de l'orange, vous voulez donc couper perpendiculairement à cette partie. Ensuite, retirez la chair de l'intérieur de l'orange, mais veillez à ne pas retirer la partie qui dépasse à l'intérieur où la tige se connectait. Cela devient la «mèche orange». Maintenant, versez un peu d'huile dans la moitié orange. L'huile d'olive fonctionne très bien. Ensuite, utilisez un briquet et allumez la «mèche». Vous aurez une moitié orange agissant comme une bougie, brûlant l'huile.
Vous pouvez obtenir de la fantaisie avec cela en coupant la moitié orange avec des bords de motifs. Ou vous pouvez prendre l'autre moitié et en retirer également la chair, puis l'utiliser pour couvrir la moitié inférieure. Découpez un trou sur le dessus pour que la flamme soit découverte. Faites toute la fantaisie si vous le souhaitez. La bougie orange est belle, lumineuse et intelligente et impressionnera tous ceux qui mangent avec vous.
Truc de modelage de crêpes.
Faire couler la pâte à crêpes dans des motifs fantaisistes à l'aide d'un distributeur de glaçage n'est pas le seul hack de crêpes dans notre armoire de cuisine. Un autre facile est les emporte-pièces, les mêmes que vous utilisez pour faire des biscuits au sucre pendant les vacances. Placez-les simplement sur votre poêle, versez la pâte à l'intérieur des contours et regardez vos crêpes prendre des formes étonnantes. Bien sûr, ils auront en grande partie la forme d'arbres de Noël, de bonhommes de neige et de bonhomme en pain d'épice, mais cela en fait le petit-déjeuner parfait pour les vacances!
Oh oui, et avant d'oublier, vous pouvez tout à fait le faire avec des œufs aussi lorsque vous cuisinez le côté ensoleillé vers le haut. Il suffit de les verser dans les emporte-pièces et de les regarder se former parfaitement (et ce qui est sans doute encore mieux, cuire uniformément).
Empêchez votre guacamole de brunir.
Le guacamole est délicieux, mais il peut être un peu difficile à conserver. Il brunit et change également de saveur lorsqu'il est exposé à l'oxygène. Si vous voulez éviter cela, vous pouvez mettre vos restes de guacamole dans un récipient, puis ajouter une fine couche d'eau sur le dessus. L'eau agit comme une barrière protectrice et empêche le guacamole de réagir avec l'oxygène de l'air. Versez l'eau du récipient lorsque vous êtes prêt à la manger. Le guacamole restera vert et délicieux.
Pendant que nous y sommes, le guacamole au micro-ondes le ruine très rapidement. Chaque fois que vous avez des restes de plats mexicains, essayez de stocker le guacamole séparément pour éviter que rien ne chauffe et ne se ruine au micro-ondes. S'il est déjà avec le reste de votre nourriture, retirez-en autant que vous le pouvez, faites chauffer votre nourriture, puis remettez le guacamole dessus après l'avoir sorti du micro-ondes. Cela le gardera frais, vert et délicieux.
Ramollissez le beurre en quelques minutes.
Vous vous préparez pour un dîner et vous avez enfin tout sur la table. Vous réalisez alors que vous avez oublié de sortir le beurre du réfrigérateur. Vous le retirez, et bien sûr, c'est dur comme un roc. Mais le dîner est dans deux minutes! Que fais-tu? Personne n'aime le beurre froid impossible à couper. Il s'avère qu'il existe une solution parfaite qui vous permet de ramollir votre beurre sans le faire fondre, et cela ne prend que quelques minutes. C'est un moyen simple de rendre heureux vos convives.
Il suffit de prendre un petit verre et de le réchauffer, puis de le mettre sur le beurre. Vous pouvez chauffer le verre en faisant couler de l'eau tiède dessus ou en le mettant au micro-ondes pendant quelques secondes. Le beurre sous le verre ramollira rapidement et aura juste la bonne consistance pour être facilement coupé et étalé. Voila!
Épluchez facilement une orange.
La paresse n'est plus une excuse pour ne pas manger vos fruits! Les oranges sont délicieuses, mais avouons-le, les éplucher est une douleur. Mais est-ce que ça doit l'être? Pas si vous utilisez ce hack de peau d'orange de Jewelpie.com. Posez votre orange sur une planche à découper. Utilisez un couteau pour trancher un peu de l'extrémité, puis faites la même chose avec l'extrémité opposée. Ensuite, coupez une ligne perpendiculaire. Vous voulez aller presque propre à travers l'orange, mais pas complètement. Ensuite, vous pouvez éloigner les deux extrémités l'une de l'autre et étirer l'orange en une longue bande. Ensuite, vous pouvez simplement saisir chaque tranche de la bande et en profiter!
Sortez ces coquilles d'œufs embêtantes de votre bol.
C'est pratiquement une expérience quotidienne pour quiconque s'intéresse à la cuisine, en particulier à la pâtisserie. Vous cassez vos œufs dans le bol, grinçant tout le temps, parce que vous savez juste qu'ils ne vont pas se casser uniformément. Effectivement, un petit morceau de coquille d'oeuf tombe dans le bol et se coince dans le blanc d'oeuf. Vous fouillez pendant une minute entière en essayant de sortir le truc embêtant de là.
Il existe un moyen plus simple! Et c'est incroyablement simple. Tout ce que vous avez à faire est de mouiller vos doigts et de réessayer. Vous serez étonné de voir à quel point cela fonctionne. Le petit morceau de coquille d'oeuf doit adhérer directement à vos doigts et sortir. Pendant que nous y sommes, détestez-vous quand des morceaux de blanc d'oeuf coulent sur le côté de votre bol et coulent sur le comptoir? Essayez de mettre le bol au bord du comptoir et une poubelle en dessous. Tous les blancs qui coulent iront dans la poubelle et vous n'aurez pas à la nettoyer.
Retirez les épis de maïs facilement et proprement.
Le maïs en épi est délicieux, mais ce n'est pas amusant pour tout le monde de le manger. Si vous avez un appareil dentaire, des problèmes de mâchoire ou si vous n'aimez tout simplement pas mettre tous ces morceaux de maïs entre vos dents, vous préférerez peut-être couper votre maïs en épi. Bien sûr, c'est une douleur royale. En fait, les chances sont à un moment donné de votre vie, vous avez évité le maïs en épi parce que vous ne pouvez pas être dérangé de le couper, de le gratter de votre planche à découper et dans votre bol, puis de ramasser tout le maïs que vous raté qui est tombé sur le comptoir, l'évier ou le sol.
Entrez dans le moule à gâteau Bundt! C'est un moyen facile d'attraper tout le maïs que vous coupez en épi. Il suffit de placer l'épi au centre, de le placer sur la saillie et de le couper vers le bas. Le maïs tombera tous dans la casserole. Pas de maïs sur le comptoir, l'évier ou le sol. Et vous pouvez simplement le déposer à la cuillère directement du moule à gâteau et dans votre bol.
Épluchez une tête d'ail en quelques secondes.
Il s'avère qu'il existe un hack pour éplucher l'ail qui est tout aussi simple que le hack pour éplucher le maïs. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont deux bols de la même taille. Mettez votre tête d'ail dans l'un des bols, puis placez l'autre bol dessus pour créer un récipient fermé. Ensuite, secouez simplement les bols très fort. En une minute ou moins, vous pouvez ouvrir le conteneur et regarder à l'intérieur. En supposant que vous l'avez secoué assez fort et assez longtemps, vous devriez voir toutes les peaux séparées des gousses d'ail. Impressionnant!
Instructions de bricolage et crédit de projet - Diyncrafts
Gardez vos biscuits humides avec une tranche de pomme.
Rien de plus savoureux que des biscuits délicieusement moelleux sortis du four. Et rien n'est plus pénible que ces mêmes biscuits qui ne sont pas deux fois moins moelleux ou délicieux quelques jours plus tard. Si vous faites cuire des biscuits en grandes quantités, vous ne voulez pas avoir à les manger tous en quelques jours, cependant. Vous voulez les faire durer. Au lieu de les mettre dans le bocal à biscuits, essayez de les conserver dans Tupperware avec un quartier de pomme. Les biscuits attireront l'humidité du quartier de pomme et se conserveront beaucoup plus longtemps de cette façon. Si vous les stockez pendant un certain temps, vous pouvez toujours remplacer le quartier de pomme par un nouveau.
Cuire le thon dans une boîte avec… du papier toilette. Oui, du papier toilette.
Celui-ci est apparemment un truc de l'armée. En Israël, ils ont beaucoup de rations de thon en conserve, et si vous vous ennuyez suffisamment avec vos rations de thon, vous commencez à réfléchir. «Voyons voir, j'ai ce thon en conserve, du papier toilette et un briquet. Que puis-je faire avec ça? » Il s'avère que ce que vous pouvez faire est de faire cuire le thon dans sa propre huile dans la boîte. Tout ce que vous avez à faire est de couper un morceau de papier toilette à la taille (vous voulez environ trois feuilles par canette), d'ouvrir la canette et de la fourrer par-dessus. Laissez une petite poche pour que l'air s'échappe afin qu'il ne vous éclate pas au visage. Assurez-vous que toute la feuille de papier toilette est mouillée d'huile, puis allumez chaque coin du papier toilette.
Vous n'avez pas à attendre que la flamme s'éteigne d'elle-même - si vous le faites, vous attendez environ 25 minutes. Vous devrez expérimenter et décider à quel point vous voulez que votre poisson soit bien cuit. Soufflez-le chaque fois que vous êtes prêt. Le papier toilette est étonnamment facile à enlever et le résultat est un délicieux thon fumé. Vous pouvez également utiliser une serviette, mais pour une raison quelconque, le papier toilette semble beaucoup mieux fonctionner. Vous pouvez vous sentir gêné de cuisiner avec du papier toilette, mais pensez simplement à quel point vous vous sentirez génial de cuisiner avec une flamme nue!
Gardez la cassonade douce.
La cassonade aime se compacter et lorsqu'elle le fait, elle peut devenir aussi dure qu'une brique. Lorsque vous cuisinez, vous ne voulez pas perdre de temps à ramollir votre sucre brun (mais nous avons aussi un truc pour cela, que nous partagerons avec vous dans un instant). Vous pouvez empêcher votre cassonade de durcir en la conservant simplement avec un morceau de pain. Nous ne voulons pas obtenir toute la science, il suffit donc de dire que cela fonctionne. Ce qui est vraiment cool, c'est que vous ne devez jamais changer le morceau de pain non plus, car le sucre empêche la formation de moisissure. Alternativement, vous pouvez également utiliser une guimauve.
Et si votre cassonade était déjà aussi dure qu'une brique? Il s'avère que c'est également facile à gérer. Mettez-le simplement dans un plat allant au four, couvrez-le d'une serviette en papier humide et jetez-le au micro-ondes pendant vingt secondes. Ta-da! Sucre doux. Vous n'avez pas de micro-ondes? Vous pouvez le faire au four; cela prend cinq minutes. Utilisez simplement l'astuce du pain et cela n'arrivera plus.
Portions de crème glacée rapides et faciles
Écaillez le maïs en toute simplicité.
Maïs… doré, sucré, vivifiant, beurré et délicieux. Le maïs se marie très bien comme plat d'accompagnement avec à peu près tout. Saviez-vous qu'il existe un moyen incroyablement simple de décortiquer le maïs? Cela ne prend littéralement que deux étapes. Même les gens qui cultivent du maïs ne connaissent souvent pas cette petite astuce.
Tout ce que vous avez à faire est de poser l'épi de maïs sur une planche à découper. Coupez l'extrémité (l'extrémité avec la tige, pas l'autre extrémité). Tenez le maïs à la verticale sur l'extrémité plate que vous avez hachée. Saisissez-le par le haut et dégainez-le des feuilles en tirant doucement dessus. L'épi de maïs tombera littéralement tout de suite.
Ce hack n'est applicable que si vous allez parcourir un carton entier de crème glacée (vous pouvez l'utiliser si ce n'est pas le cas, mais ce serait un peu trop juste pour obtenir un bol ou deux). C'est un excellent moyen d'accélérer les choses et de s'assurer que les portions sont uniformes (pour un dîner par exemple). Au lieu de lutter avec une cuillère à crème glacée et une glace dure, prenez le carton de crème glacée et mettez-le sous l'eau tiède dans l'évier pendant 15 à 30 secondes. Retournez le carton sur une assiette. La crème glacée doit glisser sur l'assiette en bloc. Réchauffez un couteau de la même manière que vous avez fait le carton, puis essayez de le couper. Vous devriez être capable de couper des tranches faciles, de les mettre dans des bols et de servir!
Astuce bonus: cette astuce avec le couteau chaud? Cela fonctionne également très bien pour couper des tranches de gâteau parfaites! Ce n'est pas le seul moyen facile de couper parfaitement le gâteau. Nous partagerons un autre truc incroyable de coupe de gâteau avec vous dans un instant!
Retirez les couvercles tactiles des bocaux avec un ouvre-bouteille.
Fatigué de perdre du temps dans la cuisine à essayer de retirer les couvercles impossibles des bocaux? Si vous n'avez pas un de ces trucs en caoutchouc à portée de main, mais que vous avez un décapsuleur, vous pouvez retirer le couvercle. Soulevez avec l'ouvre-bouteille au bord du couvercle du bocal jusqu'à ce que vous entendiez un pop. Ensuite, vous pouvez facilement dévisser le couvercle. Vous pouvez également utiliser n'importe quel objet pointu pour faire ressortir le couvercle.
Remplacez les glaçons par des fruits congelés dans les boissons.
Servir des boissons avec votre repas? Au lieu d'ajouter de la glace, pensez à ajouter des fraises ou des raisins surgelés ou d'autres morceaux de fruits. Ils changeront subtilement la saveur de la boisson, il faudra donc peut-être quelques expériences pour comprendre ce que vous aimez. Beaucoup de gens apprécient les raisins surgelés dans le vin blanc par exemple. Pourquoi est-ce une idée géniale? Les fruits congelés refroidissent votre boisson sans la diluer, et à la fin, vous pouvez manger le fruit.
Utilisez du fil dentaire pour couper des gâteaux et plus encore.
Plus tôt, nous avons parlé d'utiliser un couteau chaud pour couper parfaitement le gâteau. Une autre alternative facile est un morceau de fil dentaire. Obtenez le type non parfumé pour ne pas gâcher la saveur. La soie dentaire fera une belle coupe nette et peut être utilisée pour les gâteaux, les pâtisseries et plus encore. Vous pouvez également l'utiliser pour les fromages à pâte molle.
Remplacez l'huile végétale par du beurre pour enrichir vos recettes.
Ceci est une suggestion pour améliorer le gâteau, mais vous pouvez en fait améliorer un certain nombre d'aliments de cette façon. Cela fonctionne également très bien pour les brownies si vous voulez une saveur et une consistance plus riches. Vous pouvez également remplacer l'eau dans ces recettes par du lait. Selon la recette et votre goût, vous pourriez également préférer quelque chose comme la noix de coco, le babeurre ou même le jus. À peu près toutes les recettes auront automatiquement un goût plus décadent lorsque vous cuisinerez de cette façon. Cela s'applique également aux aliments salés comme les œufs (plus d'informations ci-dessous).
Préparez l'œuf parfait pour le côté ensoleillé.
Si vous avez du mal à faire sortir vos œufs du côté ensoleillé parfaits, vous n'êtes pas seul! De nombreux chefs cuisiniers à domicile ont du mal à bien étaler leurs œufs, à cuire uniformément et à fond et à ne pas brûler pendant le processus. Prenez un bol de bouillon ou quelque chose de similaire, cassez votre œuf dedans et prenez un moment pour fouetter les blancs. Attention à ne pas casser le jaune! Cette étape simple aidera votre œuf à s'étaler parfaitement dans la poêle et à cuire uniformément!
Vous pouvez graisser votre poêle avec de l'huile végétale, mais c'est encore une autre recette où le beurre peut contribuer à un œuf mieux cuit avec une saveur plus riche. Vous pouvez également essayer la graisse de bacon, qui se marie également très bien dans de nombreuses autres recettes. Vous préférez vos œufs brouillés? Un conseil rapide pour des œufs brouillés parfaits - ajoutez un peu de lait avant de les brouiller. Ils sortiront moelleux, riches et délicieux!
Obtenez des gâteaux plus plats et cuits uniformément.
Lorsque votre gâteau sort du four, a-t-il l'air en relief ou en retrait? Ce n'est peut-être pas un gros problème si vous prévoyez simplement de le manger et de l'apprécier, mais si la présentation est l'une des principales raisons pour lesquelles vous faites le gâteau, vous voulez qu'il soit parfait! Ceci est particulièrement utile si vous allez le décorer.
Voici un moyen très simple de vous assurer d'obtenir un gâteau plat parfait! Vous avez une vieille serviette dont vous n'avez pas besoin? Découpez une bande qui mesure la même hauteur que votre moule à gâteau. Mouillez-le et enroulez-le autour de votre moule à gâteau. Mettez le moule à gâteau au four, faites cuire comme d'habitude et hourra! vous obtiendrez le gâteau parfait!
Dîners de papier d'aluminium.
Si vous faites beaucoup de camping, vous connaissez probablement déjà celui-ci. Sinon, vous êtes sur le point d'apprendre une façon très simple de cuisiner sans casseroles ni poêles. Un dîner en papier d'aluminium est littéralement un dîner que vous préparez dans du papier d'aluminium. Il existe des centaines de recettes. Vous jetez les ingrédients dans une feuille de papier d'aluminium, faites une boule et maintenez-la au-dessus d'un feu de camp (ou de votre cheminée). Une fois que c'est fait (le temps que cela prend dépend de ce que vous faites), vous le retirez du feu, vous l'ouvrez avec précaution et vous y creusez. Facile, amusant, délicieux et pas de nettoyage après!
Instructions de bricolage et crédit de projet - Diycozyhome.
Empêchez les grosses galettes de hamburgers de devenir trop épaisses.
Vous aimez un gros hamburger? Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi le demi-livre que vous obtenez dans votre restaurant préféré est beau et mince, mais chaque fois que vous essayez de faire le vôtre à la maison, il en ressort super épais? Les hamburgers épais sont pénibles pour plusieurs raisons. Premièrement, ils mettent une éternité à cuisiner. Deuxièmement, ils sont plus difficiles à manger. Il s'avère qu'il existe une solution simple en une seule étape aux deux problèmes. Il suffit de percer un petit trou au centre de vos galettes de hamburger avant de les cuire. Les hamburgers cuisent plus rapidement et vous pouvez également être assuré qu'ils cuisent proprement. Le trou se ferme pendant le processus de cuisson et vous ne pouvez même pas le voir à la fin. Vos hamburgers ne deviennent pas trop épais et ils sont plus faciles à manger.
Instructions de bricolage et crédit de projet - Instructables
Essayez un œuf brouillé dur.
Vous cherchez une nouvelle façon d'essayer un œuf? Peut-être que vous faites partie de ces personnes qui n'aiment pas manger les jaunes seuls, mais vous pouvez les manger s'ils sont complètement intégrés (comme avec un œuf brouillé), et vous souhaitez avoir un moyen de profiter d'un dur -oeuf dur. Il y a un moyen de le faire.
Procurez-vous une chemise à manches longues. Insérez un œuf cru dans sa coquille dans l'une des manches. Nouez la manche de la chemise aux deux extrémités directement de chaque côté de l'œuf, en le maintenant en place. Maintenant, enroulez la manche de la chemise en faisant tourner l'œuf rapidement. Cela mélangera soigneusement le jaune d'œuf avec les blancs afin que les deux soient parfaitement intégrés. Retirez l'œuf du manchon après l'avoir fait une douzaine de fois et faites-le bouillir dur. Le résultat sera un œuf dur avec le jaune complètement intégré dans le blanc.
Instructions de bricolage et crédit de projet - Diyncrafts
Congelez les restes de jus de légumes et de bouillon.
Une chose que les restaurateurs professionnels apprennent rapidement sur le tas est l'importance de ne pas gaspiller de nourriture. Combien de fois coupez-vous des tomates en dés et versez-vous l'excès de jus dans les égouts? Voici une astuce pratique pour la congeler à la place. Prenez un bac à glaçons et versez l'excès de jus de fruits et légumes. Vous pouvez également congeler les restes de bouillon de cette façon au lieu de le laisser gaspiller. Lorsque vous avez besoin d'un peu de jus ou de bouillon de fruits ou de légumes pour une soupe ou un ragoût, vous l'aurez à portée de main! N'oubliez jamais qu'il n'y a presque rien que vous ne pouvez pas geler. Vous avez des restes de légumes? Même des parties comme les extrémités des tiges d'oignon et les têtes de carottes sont utiles. Ils sont parfaits pour aromatiser les soupes.
Magasinez dans les magasins de fournitures de restaurant.
Si vous cuisinez à la maison, vous pensez peut-être que les magasins d'alimentation des restaurants sont réservés aux chefs professionnels, mais rien ne vous empêche d'acheter leurs produits. Ils ne vendent pas seulement des fournitures de cuisine hautement spécialisées - ils vendent aussi beaucoup de choses ordinaires comme des casseroles, des poêles, des pinces, des ustensiles, etc. Vous serez surpris de combien d'argent vous pouvez économiser sur ces magasins et vous obtiendrez des produits de bien meilleure qualité pour votre cuisine!
Art de crêpes facile.
Vous voulez savoir comment préparer le petit-déjeuner d'anniversaire le plus cool de tous les temps pour vos enfants? Art de crêpes sans effort. Vous connaissez ces tubes distributeurs pour le glaçage à gâteau? Gardez-en un et nettoyez-le. Une bouteille de distribution pour le ketchup ou autre chose fonctionnerait aussi. Vous voulez juste quelque chose qui vous permette de contrôler la libération de la pâte à crêpes. Remplissez-le avec la pâte et versez-le sur la casserole dans la forme que vous recherchez. C'est aussi simple que de glacer un gâteau. Le résultat? Art de crêpes instantané qui a l'air totalement professionnel! Vous n'avez pas utilisé tout votre mélange à crêpes? Conservez les restes dans la bouteille; mettez-le simplement dans le réfrigérateur et utilisez-le demain. Quelle belle façon de gagner du temps et de savourer deux fois un délicieux petit-déjeuner créatif.
Faites un pain au fromage incroyable.
Le pain au fromage est génial, mais ne détestez-vous pas la façon dont le fromage est généralement arrosé sur le dessus, et lorsque vous dépassez cette partie, il n'y a pas de fromage, juste du pain? Si c'est le cas, vous allez adorer cette recette super simple qui prend quelques minutes à compléter et distribue uniformément cette bonté gluante au fromage!
Procurez-vous une miche de pain et un couteau. Faites une série de longues coupes parallèles qui sont presque propres, mais pas tout à fait. Vous voulez que votre pain reste dans un pain. Ensuite, faites beaucoup de coupes perpendiculaires à celles-ci pour obtenir un motif de hachures croisées. Encore une fois, coupez profondément, mais pas vers le bas. Vous pouvez maintenant prendre des tranches de fromage et les farcir dans les coupes, en remplissant les hachures. Cuire au four ou au micro-ondes, et le fromage fondra. Complétez le tout avec ce que vous voulez et profitez-en!
Comment savoir si un avocat est trop mûr.
Pendant que vous achetez des avocats, comment savoir si un avocat est trop mûr ou juste? Si vous sortez sournoisement de la tige, vous pouvez regarder la couleur en dessous. Un avocat trop mûr sera brun sous la tige et sera inutile pour à peu près tout le monde. Un avocat qui convient parfaitement sera vert sous la tige. Assurez-vous que vous regardez des avocats relativement foncés pour commencer (les verts plus clairs sont sous-mûrs). Cela peut vous éviter de gaspiller de l'argent à l'épicerie.
Source de l'idée - Nwedible
Eau naturellement aromatisée
Vous n'aimez pas le goût de l'eau pure? Pas besoin d'avoir honte - beaucoup de gens ne le font pas. Vous ne devriez pas laisser cela vous empêcher de rester hydraté, surtout pendant les mois chauds de l'été. Cela ne signifie pas que vous devez sortir et acheter des boissons «à l'eau aromatisée» du magasin qui sont chargées de sucre et d'additifs étranges dont vous n'avez jamais entendu parler! Il existe une façon plus saine et plus délicieuse de profiter de l'eau!
Vous pouvez faire de l'eau aromatisée très facilement! Procurez-vous simplement votre fruit frais préféré et mettez-le dans un bocal avec de la glace et de l'eau. La saveur du fruit se diffusera dans l'eau. Vous pouvez également ajouter des herbes pour plus de saveur. C'est comme un jus de fruit, mais moins cher, avec tous les bienfaits hydratants de l'eau et moins de sucre. Vous pouvez aussi manger les fruits lorsque vous avez terminé. Amusez-vous à trouver des recettes pour l'eau aromatisée - c'est comme mélanger de la sangria (moins l'alcool bien sûr). Les possibilités de saveurs sont infinies.
Instructions de bricolage et crédit de projet - Theyummylife
Faites cuire une crêpe dans un cuiseur à riz.
Vous aimez les crêpes, mais vous détestez rester au-dessus de la cuisinière pour les garder? Les crêpes sont délicieuses, mais elles prennent du temps à préparer de manière traditionnelle. Si vous avez un cuiseur à riz, vous pouvez éviter toutes ces histoires sur la cuisinière. Le cuiseur à riz Yep-a est un appareil polyvalent. Vous pouvez verser de la pâte à crêpes à l'intérieur et regarder avec étonnement une crêpe géante monter à l'intérieur.
Utilisez des outils électriques dans la cuisine!
Si vous aimez le faire vous-même dans le garage ainsi que dans la cuisine, vous allez adorer celui-ci. Le chef néerlandais Jasper van Ramshorst est devenu viral en ligne lorsqu'il a dû éplucher des dizaines de pommes en moins d'une minute pour accueillir une commande épique de tarte tatin. Il s'avère que sa solution était encore plus épique. Il a attrapé une peau et une perceuse électrique et s'y est lancé. Et oui, c'est aussi simple qu'il l'a fait paraître!
Vérifiez si les œufs sont frais ou pourris.
Il y a des moments où vous ne pensez pas pouvoir vous fier à la date limite de consommation des œufs. En cas de doute, un moyen simple de vérifier si un œuf est frais ou non est de le mettre dans un grand bol d'eau. S'il coule et repose sur le côté au fond du bol, vous pouvez être assuré que l'œuf est frais et sûr à manger. S'il est en bas mais debout, il est sur ses dernières pattes. Mangez-le dès que possible et envisagez de le faire bouillir dur juste pour être sûr. S'il flotte, débarrassez-vous-en, c'est fait.
Faites un hamburger aux œufs parfait.
Si vous appréciez un hamburger avec un œuf sur le dessus, la seule chose de mieux est un hamburger avec un œuf à l'intérieur. Il garde tout propre et prend du temps et des tracas hors de votre cuisine. Comment faites-vous? Préparez votre galette de hamburger, puis placez un verre dessus, face vers le bas. Utilisez le verre pour percer un trou au milieu de la galette. Mettez cette viande de côté. Maintenant, mettez la galette de hamburger avec le trou dedans dans votre poêle. Commencez à cuire le hamburger, puis versez un œuf au milieu. Observez avec émerveillement que le hamburger et l'œuf cuisent simultanément, l'œuf parfaitement contenu au centre. Vous pouvez utiliser les restes de viande du centre de vos galettes pour faire un autre hamburger. Retirez votre œuf-burger de la poêle, recouvrez-le de ce que vous voulez et servez.
Pressez le jus de citron avec des pinces.
Lorsque vous essayez de faire de la limonade, que faites-vous si vous n'avez pas de presse-citron? Ou que faire si vous n'avez tout simplement pas envie de nettoyer la vaisselle supplémentaire? Voici une alternative simple: utilisez des pinces! Avec une paire de pinces, vous pouvez facilement presser tout le jus de vos citrons, directement dans le pichet. Cela ne devient ni plus simple ni plus rapide que cela, et il y a moins de nettoyage impliqué.
Wolfram Alpha est vraiment utile pour cuisiner.
Wolfram Alpha fait automatiquement penser à la plupart des gens des applications hautement techniques, mais il s'avère que c'est plus qu'un peu pratique dans la cuisine. Vous cherchez un moyen rapide de calculer le nombre de calories dans une recette? Entrez simplement les ingrédients dans ce format:
(Ingrédient 1) (Quantité) + (Ingrédient 2) (Quantité) +… (Ingrédient X) (Quantité) nutrition
… Et Wolfram Alpha vous donnera une jolie petite étiquette nutritionnelle comme vous en trouverez au magasin, avec des calories, des graisses, du cholestérol, des protéines, des vitamines et tout le reste. Cela vous donnera également de petites options pratiques que vous pouvez ajuster rapidement et facilement, comme si quelque chose est cuit ou non ou cuit d'une certaine manière. Il existe également d'autres applications comme MyFitnessPal ou Lose It! qui fournissent des informations similaires.
Transformez n'importe quel mélange à gâteau en pâte à biscuits.
Vous aimez un mélange à gâteau en particulier, mais vous souhaitez pouvoir déguster des biscuits qui ont à peu près le même goût? Il est en fait incroyablement facile de transformer le mélange à gâteau en pâte à biscuits; c'est juste une différence de cohérence. La plupart des ingrédients qui entrent dans le mélange à gâteau et la pâte à biscuits sont à peu près les mêmes. Il s'avère que tout ce que vous avez à faire est d'ajouter 2 œufs et une demi-tasse d'huile. Pâte à biscuits instantanée!
Faites cuire un œuf dans une tasse.
Vous vous levez le matin pour travailler, regardez l'horloge et réalisez que vous vous êtes réveillé avec quinze minutes de retard. Vous n'avez que quelques minutes pour sortir et prendre le bus. Mais vous vous sentez vraiment, vraiment comme un œuf! Vous n'avez pas le temps de vous tenir au-dessus de la cuisinière en train de cuisiner, et vous n'avez vraiment pas le temps de vous occuper des plats par la suite. Que fais-tu?
Mettez l'œuf dans une tasse. Nous serons honnêtes - cela ne fait pas les œufs les plus incroyablement délicieux au monde (les micro-ondes peuvent être capricieux et il peut être difficile d'obtenir le bon timing), mais à la rigueur, c'est toujours assez satisfaisant. Vous pouvez faire des œufs brouillés, des œufs pochés et même des omelettes dans une tasse!
Pour un œuf brouillé, enduisez l'intérieur d'une tasse de 8 onces avec un enduit à cuisson. Cassez deux œufs à l'intérieur, ajoutez du sel et du poivre au goût et remuez avec une fourchette. Mettez-le au micro-ondes pendant 45 secondes, retournez le contenu et passez au micro-ondes pendant 45 secondes supplémentaires. Retirez-le et ce sera fait.
Envie de pocher un œuf au micro-ondes? Versez une demi-tasse d'eau dans votre tasse et casser un seul œuf. Poussez-le sous l'eau et couvrez la tasse avec une soucoupe. Cuire au micro-ondes pendant environ une minute à puissance élevée. Votre œuf devrait être cuit.
Vous pouvez faire des omelettes de la même manière que vous faites un œuf brouillé de base dans une tasse. Ajoutez simplement ce que vous voulez et passez au micro-ondes pendant environ 75 secondes. C'est vraiment génial? Des œufs instantanés sans gâchis, sans vaisselle et sans perte de temps! Parfait pour les matins pressés où vous avez besoin de protéines pour vous mettre sur la bonne voie. Idéal aussi pour le bureau ou le dortoir lorsque vous n'avez pas du tout de poêle à portée de main.
Faites goûter vos mauvais vins.
Vous êtes-vous déjà retrouvé avec une bouteille de vin qui est juste «meh», mais vous ne voulez pas la gaspiller? Il existe un certain nombre d'options pour améliorer le goût (en supposant que vous ne l'utilisiez pas uniquement pour cuisiner, ce qui est une excellente option!). Vous pouvez essayer de refroidir la bouteille ou la mélanger avec des fruits et des herbes pour obtenir de la sangria (les gens utilisent cette astuce depuis des siècles). Si c'est un vin rouge, vous pouvez essayer de manger des champignons. Pour des raisons scientifiquement inexplicables, cela semble améliorer la saveur. La nourriture épicée est également idéale pour supprimer les saveurs désagréables des vins.
Une autre astuce étonnante qui fonctionne pour les vins avec une odeur ou un goût de soufre est de laisser tomber un centime à l'intérieur. Ces odeurs et ces goûts proviennent vraiment de composés soufrés, et le cuivre du sou peut les neutraliser. Cela fait disparaître le mauvais goût et l'odeur. La chimie n'est-elle pas cool?
Adoucissez votre ail et vos oignons.
La bouchée piquante de l'ail et des oignons est une chose qui les rend délicieux et leur permet de prendre tant de recettes fades et de leur donner un petit quelque chose en plus. Il y a une telle chose comme trop de coup de pied, cependant, et si vos oignons et votre ail sont trop piquants, tout ce qu'ils feront est de brûler votre œsophage tout en bas.
Si vos alliums sont un peu trop tranchants à votre goût, tout espoir n'est pas perdu! Pour adoucir l'ail, faites-le bouillir dans du lait ou de l'eau pendant environ 5 minutes, ou jetez-le au micro-ondes pendant environ 2 minutes. Faire adoucir les oignons est un processus similaire. Laissez-les simplement tremper dans l'eau pendant environ 10 minutes. Souhaitez-vous que vos oignons soient plus sucrés? Essayez de les saupoudrer de sel. Cela les adoucira également. Les tremper dans du vinaigre est une autre option. Maintenant, vous n'avez pas à supporter des alliums acérés et à vous plaindre de ne pas avoir eu d'oignons doux. Vous pouvez faire goûter vos oignons et votre ail exactement comme vous le souhaitez!
Dénoyautez les cerises en toute simplicité.
Les cerises sont délicieuses, mais qui aime cracher des noyaux? Les noyaux de cerises sont pénibles, et si vous essayez de les extraire avant de manger la cerise, vous vous retrouvez généralement avec un désordre de jus de cerise qui coule dans vos mains. Le jus de cerise a aussi tendance à tacher quelque chose de féroce, c'est donc une mauvaise nouvelle si vous portez des vêtements de couleur claire.
Voici une façon géniale de vous épargner beaucoup de tracas! Procurez-vous une bouteille de soda ou une bouteille de bière et placez-y une cerise (avec la bouteille ouverte). Prenez une baguette et enfoncez simplement le haut de la cerise dans la bouteille. La baguette poussera la fosse à travers le fond de la cerise et elle sautera dans la bouteille! Vous pouvez dénoyauter une tonne de cerises de cette façon très rapidement, et la bouteille attrape facilement toutes les fosses afin que vous puissiez les éliminer toutes en même temps sans gâchis.
Épluchez les œufs sans effort.
Les œufs durs sont délicieux, mais à quelle fréquence vous retrouvez-vous à éviter de les faire simplement parce que c'est un tracas royal d'enlever les coquilles? Il s'avère qu'il existe un certain nombre de moyens faciles pour enlever les coquilles d'œufs sans tous ces problèmes. Voici quelques techniques géniales de décorticage des œufs!
Roulez l'œuf sur le comptoir. Il suffit de casser la coque, de la rouler sur le comptoir pour qu'elle forme beaucoup de petites fissures, de la plonger dans de l'eau froide et de retirer la coque.
Utilisez une cuillère. Cassez suffisamment la coquille pour pouvoir insérer une cuillère en dessous, puis faites pivoter l'œuf. La coque devrait sortir tout de suite.
Secouez vos œufs. Vous vous souvenez de ce truc sympa que nous vous avons appris plus tôt pour décortiquer un bouquet de gousses d'ail simultanément? Vous pouvez également le faire avec des œufs, comme l'a démontré une émission de variétés japonaise. Mettez-les tous dans un récipient en plastique avec de l'eau, couvrez-le et secouez-le vigoureusement. Les coquilles d'œufs devraient tomber.
Soufflez les coquilles d'œufs. Cette méthode démontrée par Tim Ferriss est assez incroyable! Cassez simplement les extrémités supérieure et inférieure d'une coquille d'œuf pour qu'il y ait un trou à chaque extrémité, puis soufflez à travers l'un des trous. Soyez prêt à attraper l'œuf car la pression le force à travers l'autre extrémité!
Retournez votre couteau pour beurrer le pain avec facilité.
Celui-ci fait vraiment trembler la terre si vous ne l'avez pas compris! Combien de fois vous êtes-vous retrouvé à essayer de beurrer un morceau de pain avec un couteau dentelé qui n'était pas réellement conçu pour être utilisé comme couteau à beurre? Il est vraiment difficile d'étaler du beurre avec ces couteaux car ils sont trop tranchants et ils ont tendance à couper le pain au lieu d'étaler le beurre.
Que devez-vous faire pour transformer un couteau en couteau à beurre? Retournez simplement la lame dans votre main! De cette façon, lorsque vous beurrez, le côté terne du couteau appuie contre le pain au lieu du bord dentelé tranchant. Vous n'avez plus besoin d'aller chercher le couteau à beurre dans votre tiroir! Vous pouvez utiliser le premier couteau que vous trouverez dans votre main.
Une autre façon de ramollir le beurre.
Nous avons déjà parlé de chauffer une tasse et de la placer sur du beurre dur pour la ramollir. Voici une autre astuce intéressante qui fonctionne aussi bien. Avez-vous trois cure-dents à portée de main? Lancez votre morceau de beurre dur pour créer un trépied sur lequel le beurre peut reposer (un trépied est une structure stable, c'est pourquoi vous utilisez trois cure-dents). Mettez le trépied dans votre micro-ondes avec le beurre dessus dans une assiette. Allumez le micro-ondes et observez le beurre. Lorsqu'il devient suffisamment mou, le trépied s'effondrera avant que le beurre ne commence à fondre. Sortez-le du micro-ondes, car c'est fait!
Source de l'idée - Spalenkaletters
Est-ce que le bicarbonate de soude ou la levure chimique sont toujours bons à utiliser? Découvrez vite.
Vous vous préparez à cuisiner? Utiliser du vieux bicarbonate de soude ou de la levure chimique qui n'est plus efficace est un bon moyen de ruiner votre recette et de perdre beaucoup de temps et d'ingrédients. Vous n'avez pas à deviner cependant! Vous pouvez facilement tester l'efficacité de votre levure chimique ou de votre soda avant de commencer la cuisson.
Pour tester la levure chimique, mélangez simplement une cuillère à café dans une demi-tasse d'eau chaude. Est-ce que ça bouillonne? Génial, votre levure chimique est bonne à utiliser! Sinon, remplacez-le avant de commencer. Et qu'en est-il du bicarbonate de soude? Mélangez un quart de cuillère à café dans 2 cuillères à café de vinaigre. Une fois de plus, vous devriez immédiatement voir des bulles. Sinon, le bicarbonate de soude n'est plus efficace. Le bicarbonate de soude est rarement étiqueté avec une date d'expiration, c'est donc très utile à savoir!
Scientific Lifehack: Comment vider complètement le ketchup et autres bouteilles en plastique
Ne détestez-vous pas juste quand vous devez jeter des bouteilles de ketchup qui n'ont encore qu'un peu de ketchup? Obtenir ce dernier petit morceau de ketchup (ou tout autre produit) d'une bouteille peut être presque impossible - jusqu'à présent.
La clé pour vider ces bouteilles est la force centrifuge, ce qui signifie simplement que vous devez savoir comment balancer vos bouteilles pour amener tout le produit vers le haut afin de pouvoir les vider facilement.
Cette petite astuce fonctionne parfaitement avec le ketchup, les vinaigrettes, la moutarde et pratiquement tout autre type de bouteille de condiment que vous pourriez avoir dans le réfrigérateur.
Donc, au lieu de jeter ces bouteilles pas tout à fait vides (et au lieu de les laisser au réfrigérateur pendant des mois parce que vous ne pouvez tout simplement pas les jeter alors qu'il leur reste quelque chose), apprenez la bonne façon de balancer la bouteille pour tout ce ketchup va au sommet. Vous pouvez le vider, le jeter et le remplacer par une bouteille pleine.
Vous connaissez maintenant quelques astuces géniales que vous pouvez utiliser pour gagner du temps et de l'énergie dans la cuisine. Vous avez des hacks de cuisine sympas de votre choix? Partagez-les avec nous ci-dessous dans les commentaires!