J'aime la pizza. Je l'adore. Soyons réalistes, qui ne l'est pas? Ce fromage fondu filandreux contenant une pléthore de délicieuses garnitures, le tout posé sur une sauce tomate sucrée, servi sur une assiette comestible de croûte mince et croustillante. Ahhh. Ce que je n'aime pas, cependant, c'est la pizza à emporter avec cette croûte épaisse et panée qui est faite négligemment dans un four ordinaire.
Au cours de ma quête de la pizza au feu de bois parfaite, j'ai découvert ces instructions fantastiques pour construire mon propre four en épi de sorte qu'au lieu de compter sur quelqu'un d'autre pour faire la pizza parfaite pour moi, je pourrais la faire pour moi et mon grand groupe de famille et amis. Et bien sûr, je ne serais pas limité à la pizza uniquement, je pourrais faire cuire du pain, des tartes, etc.
Tu auras besoin de:
- Argile
- Sable
- Sciure, bouteilles de bière vides (pour une couche isolante)
- Briques (rouges et briques réfractaires)
- Parpaings
Le couple de construction d'origine a pu le faire pour seulement 20 $ parce qu'ils étaient tellement débrouillards avec leurs matériaux: de l'argile du sol, des briques d'un chantier démoli, du sable qu'ils avaient laissé d'un projet précédent (vous pourriez essayer d'en obtenir d'une rivière) et de la sciure d'une scierie (essayez une cour de recyclage). Bien sûr, tout peut être acheté, mais avec un peu d'effort, votre projet peut être aussi bon marché que le leur! Utiliser des matériaux recyclés pour fabriquer quelque chose qui n'a pas besoin de combustibles fossiles et qui peut fonctionner avec du bois est vraiment une chose merveilleuse.
Instructions: Construisez votre propre four extérieur à 20 $ pour une grande galerie de processus de fabrication de pain et de pizza : https://www.flickr.com/photos/smallape/sets/72157621967880898/