Les bienfaits du curcuma pour la santé sont nombreux. Il a un puissant effet anti-inflammatoire, un antioxydant puissant, combat la dépression, un guérisseur cardiaque naturel, une fonction cérébrale et un améliorant de la mémoire. En outre, des études ont montré que l'un des composés du curcuma peut également aider à prévenir la maladie d'Alzheimer.
Mis à part les bienfaits pour la santé, c'est aussi l'une des plus jolies épices du marché. Je garde toujours un pot à portée de main pour le mettre dans les plats de riz, les plats de poulet - et maintenant mon smoothie pour le petit-déjeuner.
Le curcuma se marie à merveille avec les agrumes, et ce smoothie est parfait lorsque vous sortez de chez vous prêt à affronter la journée.
Boisson aux agrumes au curcuma
Donne 2 verres.
Ingrédients:
1 tasse de jus d'orange
½ tasse d'eau
2 branches de céleri, hachées grossièrement
2 citrons, pressés
1 orange, en jus
1 carotte, pelée et hachée grossièrement
1 pomme Granny Smith, évidée et hachée grossièrement
2 cuillères à café de curcuma
¼ pouce de gingembre râpé
½ cuillère à café de sel casher
Menthe, pour la garniture
Instructions:
Placez tous les ingrédients dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse.
Garnir de menthe.
Recette et photos de Launie Kettler
Profitez!