Le caramel est vraiment quelque chose qui parle à ma dent sucrée, et vous pouvez en faire tellement: faire des bouchées moelleuses, verser de la sauce sur de la crème glacée, garnir une tarte, etc. Je suis tombé sur cette méthode ridiculement facile de faire du caramel dans une boîte - ma mâchoire est pratiquement tombée au sol. Il vous suffit de mettre votre boîte de lait concentré sucré dans une casserole d'eau frémissante!
Instructions:
Dans la plupart des endroits, on sait que le caramel est fabriqué en faisant fondre du sucre avec de l'eau (en particulier en Amérique et au Royaume-Uni). Cette méthode d'utilisation du lait, cependant, est plus populaire dans d'autres régions comme l'Australie et certaines parties de l'Amérique du Sud, où elle est connue sous le nom de dulce de leche (directement traduit en lait sucré / bonbon). Je préfère de loin cette méthode parce qu'elle est beaucoup plus crémeuse et tellement plus facile à faire - le risque de brûler le sucre, me laissant avec un désordre collant est nul; pour une personne maladroite comme moi, c'est vraiment important!
Image Utilisateur Flickr Pinot Dina