Je suis un grand fan de crêpes. J'adore leur texture moelleuse et la façon dont ils sortent de la cuisinière à la vapeur. Il y a juste quelque chose de réconfortant dans une pile de crêpes. Pour moi, cela a toujours été la meilleure façon de bien commencer ma matinée.
Mais tu sais ce que j'aime d'autre? L'ananas! Quand j'étais enfant, nous ne l'avions jamais à la maison. C'est donc quelque chose que j'ai associé aux vacances à Hawaï. J'ai été ravie quand je suis devenue adulte et que j'ai découvert que c'était l'un des fruits les moins chers de l'épicerie. Ouais, le couper en morceaux est une douleur, mais ça en vaut vraiment la peine, non?
J'ai donc récemment découvert cette recette géniale pour faire des crêpes à l'envers à l'ananas - deux de mes plats préférés combinés! Et laissez-moi vous dire, c'est délicieux et si facile à faire! Le résultat est vraiment sophistiqué; mes enfants étaient ravis quand ils ont vu leur petit-déjeuner, et mon mari semblait penser que j'avais fait quelque chose de méga-complexe qui méritait toutes sortes de gratitude. Ils ont tous été surpris lorsque j'ai commencé à leur préparer un petit-déjeuner régulier; c'est devenu le favori du dimanche dans notre maison. Cela ne prend vraiment que quelques minutes de plus que les crêpes nature; couper et caraméliser l'ananas sont les seules étapes supplémentaires qui prennent un temps considérable.
Vous pouvez consulter les instructions étape par étape pour préparer ces crêpes à l'envers à l'ananas ici:
Instructions vidéo
- Caraméliser les tranches d'ananas dans la cassonade et le beurre.
- Mélangez la pâte à crêpes.
- Pour chaque crêpe, utilisez environ une demi-tasse de pâte.
- Appuyez sur l'un des anneaux d'ananas dans chacune des crêpes pendant la cuisson, puis ajoutez une cerise au centre.
- Retournez la crêpe lorsque le fond est cuit, puis faites cuire le dessus.
La recette donne environ 12 à 15 crêpes, donc si vous servez une famille, il y en aura pour tout le monde! Si vous faites vos propres crêpes régulièrement, vous pouvez simplement utiliser la pâte que vous faites habituellement. Mais si vous êtes nouveau dans la cuisine des crêpes, ne vous inquiétez pas. La vidéo comprend la recette complète et les instructions pour mélanger la pâte. Vous pouvez également utiliser de la pâte à partir d'une boîte, mais je vous recommande fortement de créer votre propre pâte à partir de zéro. Vous obtiendrez de bien meilleurs résultats! Recette de la chaîne Youtube d'eHow Foods.
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