L'heure de la collation ne signifie pas toujours des chips et des bonbons. Si vous surveillez votre poids ou si vous voulez simplement essayer de manger plus sainement pour un meilleur style de vie global, ces frites à l'avocat cuites au four sont parfaites pour vous.
Je dois dire que j'adore les avocats. Je les ai mis sur presque tout, mais je n'ai même jamais envisagé d'en faire des frites!
En environ 20 minutes au total, vous pouvez grignoter ces alternatives incroyablement saines aux pommes de terre frites, et la recette comprend une excellente sauce au jalapeno qui est délicieuse.
Faites-en un apéritif la prochaine fois que vous organisez un dîner et je vous promets que les gens vont parler de votre repas pendant des semaines.
Vous aurez besoin d'avocats bien sûr, et c'est probablement mieux s'ils ne sont pas trop mûrs - ce qui signifie également pâteux. Plus ils sont forts, mieux ils seront, alors choisissez des avocats un peu fermes, mais suffisamment mûrs pour être consommés. Puisque vous les faites cuire au lieu de les frire, elles seront beaucoup plus saines que les frites de restauration rapide.
Et, comme ils sont fabriqués à partir d'avocats plutôt que de pommes de terre, ils sont généralement plus sains. Les avocats contiennent des graisses saines et tant de merveilleuses propriétés saines - vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant l'avocat.
Deux avocats font une portion pour deux personnes, donc si vous prévoyez de servir plus que cela, vous pouvez simplement ajuster la recette. Si vous doublez tout, ils sortiront comme ils sont censés le faire - n'oubliez pas de doubler également la sauce pour vous assurer que vous en avez assez pour tout le monde.
Recette de frites à l'avocat au four:
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 25 minutes
Rendement: 2 portions
Taille d'une portion: 5 oz (150 g)
Cuisine: américaine
Type: Apéritif
Ingrédients:
Frites:
2 gros avocats
1 c. jus de citron
¼ tasse de farine
1 tasse de chapelure panko
1 œuf
2 cuillères à soupe. huile végétale
Sauce:
1 cuillère à café de jalapeno mariné, émincé
½ cuillère à café de jus de cornichon jalapeno
1/3 tasse de crème sure
½ tasse de mayo
¼ cuillère à café de cumin séché
½ cuillère à café d'aneth séché
1 cuillère à café de persil frais, émincé
Instructions
1. Trancher les avocats, assaisonner de sel et arroser de jus de citron pour éviter de changer de couleur.
2. Draguez chaque tranche dans la farine, trempez-la dans l'œuf battu et enrobez-la de chapelure.
3. Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Arroser d'huile végétale ou d'olive pour plus de croustillant. Cuire au four à 200 C (400 F) pendant 15 minutes.
4. Combinez les ingrédients de la sauce.
5. Servir directement du four avec des quartiers de citron, de la sauce et du persil frais.
Après avoir dénoyauté l'avocat, vous pouvez utiliser une cuillère pour retirer facilement la coque.
Trancher chaque moitié d'avocat en tranches assez fines.
Pain et couche soigneusement sur une plaque à pâtisserie - en laissant suffisamment de place entre chacun d'eux pour qu'ils puissent cuire
La sauce jalapeno est merveilleuse - et très rapide et facile à préparer.
Croustillant et délicieux - Profitez-en!
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Ingrédients
Frites:
- 2 gros avocats
- 1 cuillère à soupe. jus de citron
- ¼ tasse de farine
- 1 tasse de chapelure panko
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe. huile végétale
Sauce:
- 1 cuillère à café de jalapeno mariné, émincé
- ½ cuillère à café de jus de cornichon jalapeno
- 1/3 tasse de crème sure
- ½ tasse de mayonnaise
- ¼ cuillère à café de cumin séché
- ½ cuillère à café d'aneth séché
- 1 cuillère à café de persil frais, émincé
Instructions
- Trancher les avocats, assaisonner de sel et arroser de jus de citron pour éviter de changer de couleur.
- Draguez chaque tranche dans la farine, trempez-la dans l'œuf battu et enrobez-la de chapelure.
- Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Arroser d'huile végétale ou d'olive pour plus de croustillant. Cuire au four à 400 F (200 C) pendant 15 minutes.
- Combinez les ingrédients de la sauce.
- Servir directement du four avec des quartiers de citron, de la sauce et du persil frais.
Information nutritionnelle:
Rendement:
2Portion:
Quantité de 5 oz par portion: Calories: 850 Lipides totaux: 70,8 g Lipides saturés: 15 g Cholestérol: 114 mg Sodium: 607 mg Glucides: 50,8 g Fibres: 13,3 g Sucre: 5 g Protéines: 10,7 g
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