La nourriture est chère. Si vous faites l'épicerie pour votre ménage, vous savez que c'est l'un des coûts les plus élevés liés à votre maison et à votre famille. Bien qu'il soit peu probable que vous puissiez éliminer complètement votre facture d'épicerie, vous pouvez cultiver certains aliments vous-même. Et vous pouvez les cultiver à partir de déchets que vous jetteriez normalement.
Imaginez avoir un approvisionnement illimité des produits préférés de votre famille. Incidemment, les produits sont souvent l'un des articles les plus chers sur la plupart des listes d'épicerie, donc tout ce que vous pouvez réduire vous aidera à réduire considérablement ces dépenses d'épicerie.
Il existe un certain nombre de fruits et légumes que vous pouvez replanter et cultiver vous-même, en vous assurant que vous avez toujours ces articles sous la main lorsque vous en avez besoin et en vous aidant à réduire l'argent que vous dépensez en produits chaque semaine.
Si vous avez déjà envisagé de cultiver votre propre nourriture, cet article contient une liste de 25 aliments que vous pouvez faire pousser à partir des restes et des graines que vous jetez normalement.
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1. Laitue
La laitue, le Bok Choy et le chou sont relativement faciles à cultiver à partir de déchets. Au lieu de jeter ces restes de feuilles, placez-les simplement dans un bol avec juste un peu d'eau au fond. Gardez le bol dans un endroit bien ensoleillé et vaporisez de l'eau sur les feuilles plusieurs fois par semaine. Après 3 ou 4 jours, vous remarquerez que des racines commencent à apparaître avec de nouvelles feuilles. Lorsque cela se produit, vous pouvez transplanter votre laitue ou votre chou dans le sol.
2. Céleri
Le céleri est l'un des aliments les plus faciles à cultiver à partir de restes. Coupez simplement le fond ou la base de votre céleri et déposez-le dans un bol avec juste un peu d'eau tiède dans le fond. Gardez le bol à la lumière directe du soleil aussi longtemps que possible chaque jour et après environ une semaine, vous commencerez à voir les feuilles s'épaissir et pousser le long de la base. Lorsque cela se produit, vous pouvez transplanter votre céleri dans le sol et attendre qu'il atteigne sa pleine longueur.
3. Citronnelle
Si vous aimez utiliser la citronnelle mais que vous avez du mal à la trouver, faites simplement repousser la vôtre. La citronnelle poussera comme l'herbe ordinaire. Il vous suffit de placer la racine qui reste dans un bol ou un bocal en verre avec suffisamment d'eau pour la recouvrir et la laisser au soleil. Après environ une semaine, vous remarquerez une nouvelle croissance et lorsque cela se produit, vous pouvez transplanter votre citronnelle dans un pot ou dans votre jardin d'herbes aromatiques.
4. Germes de soja
Si vous aimez cuisiner avec des germes de soja, vous pouvez également les cultiver vous-même. Il vous suffit de faire tremper une cuillère à soupe ou deux des haricots que vous souhaitez faire pousser dans un bocal avec de l'eau peu profonde. Laissez-le toute la nuit et le matin, vidangez l'eau et remettez les haricots dans le récipient. Couvrez le récipient avec une serviette pendant la nuit et rincez-les le lendemain matin. Continuez à faire cela jusqu'à ce que vous remarquiez que les pousses commencent à apparaître, puis jusqu'à ce qu'elles atteignent la taille souhaitée. Cela fonctionne bien avec les haricots mungo et les baies de blé.
5. Avocat
Les graines d'avocat peuvent être utilisées pour cultiver un approvisionnement régulier de ce super aliment. Il vous suffit de laver la graine et d'utiliser des cure-dents pour la suspendre au-dessus de l'eau dans un bol ou un bocal. L'eau doit remonter suffisamment pour couvrir le pouce inférieur de la graine. Gardez le récipient dans un endroit chaud mais pas à la lumière directe du soleil et n'oubliez pas de vérifier l'eau tous les jours et d'en ajouter plus si nécessaire. Cela peut prendre jusqu'à six semaines pour que la tige et les racines apparaissent et une fois que la tige atteint environ 6 pouces, vous devrez la couper à 3 pouces. Lorsque les feuilles commencent à apparaître, vous pouvez planter la graine dans le sol, en vous rappelant d'en laisser environ la moitié au-dessus du sol.
6. Pommes de terre
Presque tout le monde sait que les pommes de terre peuvent être cultivées à partir d'épluchures de pommes de terre. Vous avez besoin de peelings qui ont des yeux sur eux. Coupez ces pelures en morceaux de deux pouces, en vous assurant qu'il y a au moins deux ou trois yeux sur chaque morceau. Laissez-les sécher pendant la nuit, puis plantez-les simplement à environ quatre pouces de profondeur dans votre sol. Assurez-vous que les yeux sont tournés vers le haut lors de la plantation. Cela prendra quelques semaines avant de voir le plant de pomme de terre commencer à pousser.
7. Patates douces
Les patates douces peuvent être cultivées un peu comme les pommes de terre ordinaires. Il vous suffit de couper la patate douce en deux et de la suspendre à l'aide de cure-dents au-dessus d'un récipient d'eau peu profonde. Les racines commenceront à apparaître dans quelques jours et les pousses seront visibles sur le dessus de la pomme de terre à peu près au même moment. Une fois que ces pousses atteignent environ quatre pouces de longueur, il suffit de les tordre et de les placer dans un récipient rempli d'eau. Lorsque les racines de ce récipient atteignent environ un pouce de longueur, vous pouvez les planter dans le sol.
8. Gingembre
La racine de gingembre est très facile à cultiver et une fois que vous avez commencé, vous pouvez garder votre réserve de gingembre pleine. Il vous suffit de planter un morceau de rechange de votre racine de gingembre dans du terreau, en vous assurant que les têtes sont tournées vers le haut. Vous remarquerez de nouvelles pousses et de nouvelles racines dans environ une semaine et une fois que cela se produit, vous pouvez le retirer et l'utiliser à nouveau. N'oubliez pas de conserver un morceau du rhizome afin de pouvoir le replanter et en faire pousser davantage pour la prochaine fois que vous en aurez besoin.
9. Ananas
Vous pouvez faire pousser votre propre ananas même si vous ne vivez pas sous les tropiques. Vous venez de couper le haut et d'insérer quelques cure-dents pour le maintenir au-dessus d'un récipient rempli d'eau. Conservez le contenant à la lumière directe du soleil. S'il fait chaud dehors, installez-le sur le porche ou sur la terrasse pendant la journée et apportez-le la nuit. N'oubliez pas de changer l'eau tous les deux jours environ et de garder le récipient rempli de manière à ce qu'il atteigne à peu près la base. Vous remarquerez des racines dans environ une semaine et une fois qu'elles sont formées, vous pouvez les transplanter dans du terreau. Si vous vivez dans une région plus fraîche, il est préférable de cultiver votre ananas à l'intérieur.
10. Ail
L'ail est vraiment facile à cultiver et peut être fabriqué à partir d'une seule gousse. Lorsque vous achetez de l'ail, vous obtenez plusieurs gousses, alors retirez-en une et plantez-la avec les racines vers le bas dans du terreau. L'ail aime beaucoup la lumière directe du soleil, alors par temps chaud, gardez-le à l'extérieur au soleil pendant la journée. Une fois que vous remarquez que de nouvelles pousses se sont établies, coupez les pousses et votre plante produira un bulbe. Vous pouvez faire partie de cette nouvelle ampoule et planter à nouveau.
11. Oignons
Les oignons sont très faciles à cultiver à l'intérieur ou à l'extérieur. Il vous suffit de couper la racine de l'oignon et de vous assurer de laisser environ un demi-pouce d'oignon lorsque vous le faites. Couvrir légèrement de terreau et conserver dans un endroit ensoleillé. Pour les oignons verts, il suffit de mettre la base blanche avec les racines intactes dans un récipient d'eau et de la placer en plein soleil. Changez l'eau tous les quelques jours et le vert continuera à pousser. Coupez simplement ce dont vous avez besoin et laissez-le pousser aussi longtemps que vous le souhaitez.
12. Citrouilles
Si vous avez tendance à sculpter des citrouilles à l'Halloween, vous pouvez conserver ces graines et les planter. Même si vous préférez griller vos graines pour une délicieuse collation, vous pouvez en garder quelques-uns pour la culture de nouvelles citrouilles. Il suffit de répandre les graines dans un endroit ensoleillé à l'extérieur et de les recouvrir de terre. Vous pouvez également planter une citrouille entière. Une fois que vous avez fini d'afficher cette Jack-O-Lantern, remplissez-la simplement de terre et plantez le tout.
13. Champignons
Vous pouvez faire pousser des champignons à partir de boutures, bien qu'ils soient un peu plus difficiles que de nombreux autres légumes. Vous aurez besoin d'un endroit chaud avec beaucoup d'humidité et un sol riche en nutriments. Il est préférable de faire pousser vos champignons dans un pot plutôt que dans le sol car vous avez une meilleure chance de contrôler la température et l'humidité. Il vous suffit de couper la tête du champignon et de planter la tige ou la tige dans le sol. Laissez le haut exposé et cette base commencera à pousser une nouvelle tête.
14. Poivrons
Vous pouvez faire pousser un certain nombre de piments forts à partir des graines restantes. Récupérez simplement les graines de vos habaneros, jalapenos ou de tout autre poivron que vous avez sous la main. Plantez-les dans du terreau et gardez-les à la lumière directe du soleil à moins qu'il ne fasse chaud à l'extérieur, puis vous pouvez simplement les planter dans votre jardin. Les poivrons poussent relativement vite et ne nécessitent pas beaucoup de soins. Une fois que vous avez une nouvelle récolte, il suffit de conserver quelques-unes des graines pour les replanter à nouveau.
15. Fenouil
La culture du fenouil nécessite que vous gardiez les racines intactes. Vous avez besoin d'environ un pouce de la base du fenouil pour le faire repousser. Placez simplement cette base dans un récipient contenant environ une tasse d'eau et laissez-la à la lumière directe du soleil. Le rebord de la fenêtre est l'endroit idéal pour faire pousser du fenouil. Lorsque les racines deviennent fortes et que vous remarquez de nouvelles pousses vertes qui sortent du centre de la base, vous pouvez transplanter dans le sol.
16. Tomates
Les tomates peuvent être cultivées simplement en conservant les graines que vous jetez probablement de toute façon. Il vous suffit de rincer les graines et de les laisser sécher. Plantez dans un bon terreau riche jusqu'à ce que vous remarquiez la croissance. Laissez les graines atteindre quelques centimètres de haut avant de les transplanter à l'extérieur. Par temps froid, vous pouvez faire pousser vos tomates à l'intérieur. N'oubliez pas de les garder dans un endroit très ensoleillé et arrosé plusieurs fois par semaine.
17. Basilic
Le basilic est relativement facile à repousser. Vous devez juste avoir une tige d'environ quatre pouces de haut. Placez cette tige dans un verre d'eau avec les feuilles bien au-dessus de la ligne d'eau. Laissez le verre dans un endroit lumineux, mais pas en plein soleil. Les racines devraient commencer à se former dans quelques jours et lorsque ces racines atteignent quelques centimètres de long, vous pouvez les transplanter dans le sol.
18. Coriandre
La coriandre peut également être cultivée à partir de restes. Il suffit de placer le bas de la tige dans un verre d'eau et de laisser dans un endroit lumineux, près d'un rebord de fenêtre peut-être. Lorsque les racines atteignent quelques centimètres de long, vous pouvez transplanter la coriandre dans un pot et vous remarquerez de nouvelles branches en quelques semaines seulement.
19. Navets
Les plantes racines, les navets poussent bien à partir de coupures ou de restes. Il vous suffit de récupérer le dessus du navet et de le placer dans un récipient rempli d'eau. Vous devriez remarquer de nouveaux sommets verts poussant quelques jours après le début. Laissez simplement la racine continuer à pousser jusqu'à ce qu'elle soit prête à être transplantée dans le sol. Cela fonctionne avec de nombreux légumes-racines tels que les betteraves, les navets et même les panais.
20. Cerises
Vous pouvez en fait faire pousser votre propre cerisier à partir du noyau de la cerise, bien que cela prenne un certain temps pour faire pousser un arbre entier. Vous devrez conserver la fosse en chambre froide pendant quelques semaines pour qu'elle germe. Pour ce faire, nettoyez simplement la fosse, emballez-la dans un sol riche en nutriments et conservez-la dans un récipient à couvercle dans votre réfrigérateur. Laisser reposer environ douze semaines, puis transplanter à l'extérieur.
21. Pommes
Vous pouvez planter des graines de ces délicieuses pommes et faire pousser vos propres pommiers. Celles-ci sont un peu difficiles mais elles pousseront bien que vous devriez noter que vous pouvez planter plusieurs des graines d'une seule pomme et finir avec différents types de pommiers. Laissez simplement les graines sécher, puis plantez-les. Notez que vous aurez besoin d'au moins deux pommiers pour qu'ils poussent bien, alors conservez plus d'une graine la prochaine fois que vous dégusterez une pomme.
22. Pêches
Les pêches, les nectarines et les prunes peuvent toutes être cultivées à partir de leurs graines. Notez que cela prend quelques années avant que vous puissiez obtenir des fruits d'arbres que vous cultivez à partir de graines, mais cela en vaudra certainement la peine si vous commencez maintenant. Il vous suffit de bien sécher les graines pour les préparer à la plantation et de les planter dans un sol riche en nutriments et dans une zone très ensoleillée.
23. Citrons
Les citronniers peuvent être cultivés à partir de graines et si vous vivez dans une région où les hivers sont vraiment froids, vous pouvez simplement faire pousser des arbres nains à l'intérieur. Les citrons Meyer ont tendance à avoir des plantes plus petites, alors choisissez-les si vous voulez un citronnier d'intérieur. Vous commencerez à obtenir des citrons de votre arbre dans quelques années seulement, alors rappelez-vous que vous n'obtiendrez pas de citrons la même année que vous les plantez. Assurez-vous simplement de nettoyer et de sécher vos graines avant de les planter et de choisir un sol riche en nutriments pour de meilleurs résultats.
24. Noisettes
Les noisettes peuvent être cultivées à partir de graines, bien qu'elles aient besoin d'être plantées près d'un autre noisetier pour germer. Il suffit de bien sécher les noix et de les planter dans un sol riche. Vous pouvez commencer vos plantations à l'intérieur, puis les transplanter à l'extérieur par temps chaud si vous le souhaitez ou si vous vivez dans une région chaude toute l'année, plantez-les simplement lorsque vous êtes prêt. Vous commencerez à cultiver vos propres noisettes dans quelques années seulement.
25. Châtaignes
Cultiver des châtaignes est vraiment facile, à condition de choisir un type de châtaigne indigène à votre zone de plantation. N'oubliez pas de bien sécher les noix avant de les planter et notez que vous devrez peut-être attendre quelques années avant que vos arbres commencent vraiment à porter des noix. Vous devrez également planter plus d'un châtaignier pour la pollinisation croisée ou vous n'en tirerez pas grand-chose.