À l'arrivée de l'été, j'adore jardiner et cultiver mes propres légumes. Bien sûr, j'aime encore plus la récolte. Ces légumes frais sont si sains et bons pour vous et ils ont tous un goût délicieux. J'ai normalement une poignée de recettes que j'utilise pour servir mes légumes d'été, mais cette année, je voulais essayer de nouvelles choses. J'ai donc commencé à chercher et j'ai trouvé 20 délicieuses recettes de légumes d'été que vous pouvez préparer directement à partir de votre jardin. Il y a des recettes ici pour que vous utilisiez toutes ces tomates, concombres et bien plus encore!
J'adore cuisiner et cuisiner avec des ingrédients frais est ma chose préférée au monde. Toutes ces recettes sont super faciles à faire, elles sont donc parfaites pour ma vie bien remplie. Beaucoup d'entre eux peuvent être sur la table en moins d'une heure, donc ils sont même parfaits pour les soirées de semaine chargées. Si vous êtes comme moi, vous êtes constamment à la recherche de recettes faciles qui offrent à votre famille un repas sain même lorsque vous n'avez pas vraiment le temps de cuisiner. Si tel est le cas, vous devez jeter un coup d'œil à ces 25 recettes de dîner à la mijoteuse rapides et faciles. Ils vous aideront à nourrir votre famille avec un repas fait maison même lors de vos nuits les plus chargées.
Que vous puissiez ou congeler vos légumes d'été pour une utilisation en hiver ou que vous les savouriez directement du jardin tout au long de la saison, vous allez certainement trouver quelques recettes dans cette liste que votre famille adorera. Beaucoup de ces plats peuvent être préparés maintenant et congelés pour une utilisation plus tard dans l'année. Tous sont délicieux et si faciles à préparer. Et, si vous aimez congeler les aliments pour une utilisation future, assurez-vous de consulter ces 20 recettes de casseroles pour congélateur. Vous pouvez même y utiliser certains de vos légumes frais d'été! Prenez ces casseroles et poêles et apprenons de nouvelles façons de cuisiner ces légumes du jardin d'été.
1. Sauce marinara végétarienne Chunky Garden
Cette sauce marinara maison contient tellement de merveilleux légumes du jardin et elle est très facile à préparer. J'adore une bonne sauce marinara, en particulier celle que je peux faire avec des choses de mon jardin. Celui-ci contient des courgettes, des oignons, des carottes, des tomates et même des herbes fraîches et de l'ail de votre jardin d'herbes aromatiques. Vous pouvez le fabriquer complètement à partir de votre jardin et même le conserver dans une marmite à pression afin d'avoir une marinara fraîche tout au long de l'année. Ce serait génial sur les boulettes de viande maison!
Recette: d'inspiration végétarienne
2. Risotto aux légumes frais du jardin
Cette recette de risotto est vraiment facile et c'est le plat d'accompagnement parfait pour accompagner à peu près n'importe quelle viande. Vous pouvez inclure autant de légumes du début de l'été dans celui-ci, y compris vos courgettes, courges d'été, pois, oignons et plusieurs herbes de votre jardin d'herbes aromatiques. Si vous aimez le risotto, c'est le plat végétarien parfait pour vous et il faut moins d'une heure pour le préparer du début à la fin.
Recette: bouchées simples
3. Ratatouille française maison
Cette ratatouille d'inspiration française est parfaite lorsque vous avez une abondance de légumes frais de votre jardin. Il est rempli d'aubergines, de poivrons doux, de tomates et de courgettes et vous pouvez également utiliser des herbes fraîches de votre jardin d'herbes aromatiques. La recette donne un assez gros lot, il y a donc beaucoup à savourer maintenant et assez de reste pour congeler pour plus tard. C'est une excellente recette à avoir sous la main lorsque vous souhaitez créer quelques repas maison au congélateur.
Recette: thekitchn
4. Cuisson végétarienne d'été sans gluten
Si vous voulez une recette savoureuse et facile à préparer sans gluten, ce plat végétarien d'été est-il. Vous pouvez ajouter vos courgettes fraîches du jardin, vos courges d'été, vos tomates, vos pommes de terre et vos oignons à celui-ci et il contient du parmesan et des herbes fraîches du jardin d'herbes comme le persil et le thym. C'est une recette très simple et délicieuse - je vous promets que même vos mangeurs difficiles vont essayer celle-ci!
Recette: ne peut pas rester dans la cuisine
5. Poêlée de légumes frais du jardin et de raviolis
J'adore un bon repas en pot et celui-ci comprend des légumes frais du jardin, donc c'est encore mieux. Avec du maïs, des asperges, du poivron, des tomates et des courgettes, celui-ci plaira à coup sûr à tout le monde à table. Les raviolis peuvent être fraîchement préparés ou surgelés et vous pouvez inclure des herbes fraîches de votre jardin d'herbes aromatiques. Il y a un joli beurre aux herbes qui l'accompagne et vous pouvez l'avoir sur la table en moins d'une heure.
Recette: demi-cuit
6. Burgers végétariens faits maison
Ces hamburgers végétariens végétaliens sans gluten sont parfaits pour les grillades estivales. Vous pouvez également les préparer à l'avance et les congeler afin d'en avoir suffisamment pour les mois d'hiver. Ils ont des pois aux yeux noirs et des feuilles de carottes de votre jardin, ainsi que des herbes fraîches du jardin d'herbes aromatiques. Ceux-ci sont parfaits si vous surveillez votre gluten et évitez les viandes rouges. Ces hamburgers végétaliens seraient parfaits avec des galettes d'épinards et de pommes de terre.
Recette: strengthandsunshine
7. Tartinade de légumes du jardin d'été
Les poivrons, le céleri, les radis, les oignons et les carottes sont tous combinés avec du fromage à la crème et des herbes fraîches pour créer cette délicieuse tartinade de légumes d'été. C'est parfait pour les repas d'été et les fêtes et c'est vraiment simple à faire. Vous pouvez le servir avec des craquelins ou l'ajouter à un plateau de légumes d'été encore plus frais. Ce sera le succès de toutes vos rencontres estivales.
Recette: craftycookingmama
8. Légumes d'été grillés à la saucisse
Voici le plat végétarien parfait pour l'été. Ce plat de légumes d'été avec saucisse est grillé à la perfection après avoir été mariné dans un mélange d'huile d'olive et de vinaigre balsamique qui est délicieux. Vous pouvez inclure des courges d'été, des courgettes, des tomates cerises, des haricots verts, des poivrons et tant d'autres légumes du jardin dans ce délicieux plat. C'est le plat principal parfait à servir lors de vos barbecues d'été et de vos plats cuisinés.
Recette: wholeandheavenlyoven
9. Pâtes et légumes d'été One Pot
Ce plat en une seule casserole est tout ce dont vous avez besoin pour un délicieux repas d'été et vous pouvez le préparer avec des légumes frais du jardin. Il contient des pâtes, des courges d'été, des courgettes, des oignons et des tomates raisins ainsi que du basilic frais de votre jardin d'herbes aromatiques et du parmesan fraîchement râpé. Si vous voulez un plat léger qui est également délicieux, c'est certainement un plat à essayer et vous le faites dans le même pot!
Recette: intérêt fait maison
10. Quinoa et poulet aux légumes du jardin
Ce repas à une poêle combine du poulet avec du quinoa et vos légumes frais du jardin et il est parfait pour un dîner en famille. Le poulet est sauté avec du quinoa ainsi que du brocoli frais, des poivrons et des courgettes. Le plat entier prend moins d'une heure à préparer et toute votre famille l'adorera à coup sûr. Celui-ci se congèle également bien, c'est donc un plat parfait à préparer à l'avance et à congeler pour les dîners occupés en semaine.
Recette: ifoodreal
11. Courgettes à la poêle rapide et facile
Cette courgette à la poêle rapide et facile est le plat d'accompagnement idéal pour accompagner n'importe quelle entrée. Cela ne prend que quelques minutes à faire et vous pouvez utiliser vos courgettes, tomates et oignons frais ainsi que des herbes fraîches de votre jardin d'herbes aromatiques. Vous venez de chauffer le tout ensemble dans du beurre et de l'huile d'olive et servez. Il est si facile à préparer et parfait pour les nuits chargées où vous n'avez vraiment pas le temps de cuisiner quelque chose d'extravagant. Utilisez vos restes de courgettes pour faire un délicieux pain aux courgettes glacé au citron.
Recette: addapinch
12. Pain plat aux légumes frais du jardin
Ce pain plat aux légumes du jardin d'été est le déjeuner léger parfait pour les journées plus chaudes. Vous utilisez du pain naan de blé entier pour faire cela - ou vous pouvez remplacer votre pain plat préféré - puis ajoutez du houmous et une variété de légumes frais du jardin comme le concombre, la tomate, l'oignon, les radis et le maïs. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme le basilic et le persil. C'est un excellent plat léger pour les brunchs d'été.
Recette: cooknourishbliss
13. Salade de spaghetti italienne d'été
J'adore une bonne salade de pâtes, surtout celle qui a des légumes d'été frais du jardin. Celui-ci utilise un certain nombre de délicieux légumes et les pâtes sont des spaghettis. Vous pouvez également utiliser des pâtes aux cheveux d'ange, si vous préférez. Vous ajoutez des concombres, des tomates cerises, des oignons et d'autres légumes frais du jardin ainsi que du parmesan fraîchement râpé, du salami et des olives noires. C'est un excellent plat d'accompagnement pour ces barbecues d'été et c'est vraiment rapide et facile à préparer.
Recette: réticententertainer
14. Chili aux haricots noirs et légumes d'été
Le chili aux haricots noirs est toujours un régal, et c'est surtout un régal lorsque vous ajoutez certains de vos légumes frais d'été. C'est un plat tellement coloré - ce n'est certainement pas comme n'importe quel piment que vous avez jamais essayé et c'est incroyable. Vous ajoutez des aubergines, des courges d'été, des courgettes, des oignons frais du jardin, des tomates fraîches coupées en dés, du maïs et tant d'autres herbes et saveurs merveilleuses.
Recette: quelque chose de plus
15. Hash petit-déjeuner aux légumes frais du jardin
Des légumes frais du jardin pour le petit déjeuner? Oui s'il te plaît! Ce hasch aux légumes d'été a tous les bienfaits du petit-déjeuner combinés avec vos légumes du jardin. Il est idéal pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner et saura plaire à tout le monde à votre table. Il est composé de pommes de terre nouvelles, de poivrons, de maïs, de tomates cerises, d'œufs et même d'herbes fraîches de votre jardin d'herbes aromatiques. Il est garni d'avocat et de sauce piquante.
Recette: yummymummykitchen
16. Pain de viande aux légumes d'été
Le pain de viande est toujours un grand succès chez moi, et cet été, le pain de viande aux légumes sera également un énorme succès chez vous. Prenez votre recette traditionnelle de pain de viande et ajoutez-y de délicieuses courgettes, carottes et épinards frais. C'est un pain de viande merveilleusement parfumé et il est super facile à faire. Si vous aimez le pain de viande, vous voudrez certainement essayer celui-ci avec des légumes frais du jardin.
Recette: la nutrition pécheresse
17. Ragoût de bœuf aux légumes du jardin d'été
Le ragoût de bœuf est toujours une bonne idée, surtout pendant les mois les plus froids. Ce ragoût de bœuf végétarien d'été peut être préparé maintenant et congelé pour plus tard, lorsque le temps est un peu plus morne. Il contient tous vos légumes frais du jardin préférés, y compris des pommes de terre nouvelles, des carottes, des courgettes, des tomates et du maïs et vous pouvez le rendre encore meilleur en ajoutant des herbes fraîches de votre jardin d'herbes aromatiques. Ce délicieux ragoût sera un succès maintenant et lorsque les températures chuteront. Tout le monde a besoin d'une excellente recette de ragoût de bœuf maison!
Recette: beurre à côté de pain
18. Saucisses, pommes de terre et légumes du jardin
Ce plat à une casserole contient de la saucisse au poulet - ou vous pouvez utiliser de la dinde - ainsi que des pommes de terre nouvelles et certains de ces merveilleux légumes du jardin. Vous pouvez le faire en environ une heure du début à la fin et il est rempli de couleurs et de saveurs. Il y a aussi moins de 400 calories dans une portion! Si vous voulez un plat en une seule casserole qui soit délicieux, sain et facile à préparer, c'est certainement celui qui vaut la peine d'être essayé.
Recette: goût maigre
19. Salade d'été de courgettes, courges et tomates
Cette recette de salade est sûre d'être un succès à la table du dîner ou à vos repas en plein air. Il est rempli de saveur grâce aux courgettes et aux courges d'été et les tomates cerises ajoutent à cette saveur. Il contient également du thym et du basilic que vous pouvez obtenir de votre jardin d'herbes aromatiques et une vinaigrette merveilleusement savoureuse à base de vinaigre de cidre de pomme.
Recette: lowcarbyum
20. Casserole de tomates, d'aubergines et de courgettes
Ce plat cuit au four est délicieux et facile à préparer. Il est rempli de courgettes, d'aubergines et de tomates de votre jardin et surmonté d'une merveilleuse vinaigrette au parmesan, basilic et persil. Cela ne prend que quelques minutes pour le préparer pour le four, puis vous le faites cuire pendant 45 minutes. C'est le complément parfait à n'importe quel plat principal et serait idéal pour tous les dîners-partage auxquels vous assistez cet été.
Recette: bien assiette