Si vous recherchez un plat d'accompagnement qui accompagnera parfaitement n'importe quel repas, ces champignons au beurre bruni, à l'ail et à la sauce au thym sont parfaits. Non seulement ils sont délicieux, mais ils sont vraiment faciles et rapides à préparer. En fait, vous pouvez les avoir sur la table dans environ une demi-heure. Si vous aimez les champignons, comme moi, vous allez vraiment adorer ce plat!
C'est un plat si simple mais élégant. J'adore les champignons et je pense qu'ils vont avec n'importe quel plat principal. Que vous serviez des côtelettes de porc, des steaks ou même ces succulents rouleaux de poulet farcis au fromage et au bacon, ce sera le plat d'accompagnement parfait pour accompagner ces viandes. La sauce au beurre bruni et à l'ail est délicieuse et le soupçon de thym donne vraiment aux champignons un arôme et une saveur merveilleux.
J'adore que cette recette comprenne de l'huile d'olive. J'utilise tellement l'huile d'olive simplement parce qu'elle donne à tout une bien meilleure saveur que l'huile végétale. De plus, c'est beaucoup plus sain. Bien qu'il s'agisse d'une recette américaine, elle a définitivement un goût méditerranéen, ce qui la rend idéale pour accompagner l'un de vos plats principaux italiens ou grecs préférés. Et en parlant de plats d'accompagnement, vous devez faire cette incroyable salade de pâtes BLT - vous pouvez même servir les deux côtés avec du poisson, du poulet ou du bœuf.
Le temps de préparation de cette recette est de seulement cinq minutes, puis vous les faites cuire pendant 25 minutes. C'est juste une demi-heure à la perfection des champignons! La recette en sert quatre, mais vous pouvez facilement l'ajuster pour doubler ou même tripler les portions. C'est aussi une excellente recette légère pour les brunchs ou les grands dîners. Je vous promets que vous allez adorer la saveur de ces petits champignons, et ce plat est tellement plus sain que la purée de pommes de terre normale ou les recettes de macaroni au fromage que vous servez en accompagnement.
Champignons rôtis dans une sauce au beurre bruni, à l'ail et au thym
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 30 minutes
Rendement: 4 portions
Taille d'une portion: 9 oz (250 g)
Cuisine: américaine
Type: Apéritif
Ingrédients:
500 g (1 livre) de champignons, nettoyés
¼ tasse de beurre
1 cuillère à café d'ail en poudre
3-4 sources de thym
1 cuillère à soupe. jus de citron
½ cuillère à café de zeste de citron
1 cuillère à soupe. huile d'olive
sel et poivre au goût
Instructions
1. Arroser d'huile d'olive sur les champignons nettoyés, assaisonner de sel, de poivre et de thym. Cuire au four à 400 F (200 C) pendant 20 minutes.
2. Pour faire du beurre noisette, faites cuire le beurre à feu moyen, en secouant la poêle à maintes reprises, jusqu'à ce que le beurre devienne plus foncé avec un arôme de noisette.
3. Mélanger le beurre avec l'ail, le jus de citron et le zeste. Bien agiter et verser sur les champignons.
4. Remuez avant de servir.
Commencez par des champignons propres et secs.
Cuire le beurre, puis mélanger avec le zeste de citron et les arômes.
Mélanger les champignons avec la délicieuse sauce au beurre et les assaisonnements.
Un délicieux goût de beurre et de citron à chaque bouchée.
Temps de préparation 5 minutes
Cuisson 25 minutes
Temps total 30 minutes
Ingrédients
- 1 livre (500 g) de champignons, nettoyés
- ¼ tasse de beurre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 3-4 sources de thym
- 1 cuillère à soupe. jus de citron
- ½ cuillère à café de zeste de citron
- 1 cuillère à soupe. huile d'olive
- sel et poivre au goût
Instructions
- Arroser d'huile d'olive sur les champignons nettoyés, assaisonner de sel, poivre et thym. Cuire au four à 200 C (400 F) pendant 20 minutes.
- Pour faire du beurre noisette, faites cuire le beurre à feu moyen, en secouant la poêle à maintes reprises, jusqu'à ce que le beurre devienne plus foncé avec un arôme de noisette.
- Mélanger le beurre avec l'ail, le jus de citron et le zeste. Bien agiter et verser sur les champignons.
- Remuez avant de servir.
Information nutritionnelle:
Rendement:
4Portion:
Quantité de 9 oz par portion: Calories: 160 Lipides totaux: 15,4 g Lipides saturés: 7,8 g Cholestérol: 31 mg Sodium: 89 mg Glucides: 4,4 g Fibres: 1,3 g Sucre: 2,2 g Protéines: 3,8 g
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