Mes recettes préférées sont celles qui prennent peu de temps à préparer mais qui sont aussi un repas sain. C'est l'une des raisons pour lesquelles j'aime cette recette facile de coquilles de pâtes farcies . Ces coquilles de pâtes sont farcies de poulet, de sauce barbecue, de fromage et de tant d'autres ingrédients délicieux.
Je suis sûr que votre famille les aimera autant que la mienne. Les plats de pâtes au poulet sont très populaires dans ma maison.
Comment s'appellent les grosses coquilles de pâtes?
Vous faites cette recette de coquilles farcies avec des conchiglie ou de grandes coquilles de pâtes. Vous pouvez trouver ces coquilles dans la plupart des épiceries. Ils sont excellents parce que leur taille et leur forme plus grandes les rendent faciles à farcir et aident la sauce à y adhérer.
Et cette recette de coquilles farcies est excellente car c'est un plat de pâtes en un seul plat.
Comment savez-vous quand les coquilles de pâtes sont cuites?
Vous aurez besoin de faire bouillir les coquilles pendant environ 8 à 10 minutes pour les faire cuire. Vous voulez qu'ils soient al dente, collants au toucher avant de les cuire. Ou, comme ma mère disait: «Jetez-en un contre le mur - si ça colle, c'est fait.» Vraiment, ne jetez pas vos pâtes contre le mur.
Vérifiez-le après 8 minutes pour voir s'il est légèrement ferme mais pas gommeux.
Quelle est la différence entre les manicotti et les coquilles farcies?
Manicotti est une grande pâte en forme de tube tandis que les coquilles de pâtes ressemblent à de petits coquillages. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les manicotti pour cette recette, si c'est ce que vous préférez. Quoi qu'il en soit, le succès de cette recette de coquilles farcies dépendra de la façon dont vous cuisez vos pâtes.
Comment réchauffez-vous les coquilles de pâtes surgelées?
J'adore les recettes qui me permettent de les congeler et de les utiliser plus tard. Si vous voulez congeler cette recette de coquilles farcies au poulet, vous devez vous assurer de bien sceller les coquilles après les avoir cuites. Vous pouvez les congeler dans des sacs Ziploc après les avoir remplis. Ensuite, pour réchauffer, mettez-les dans un plat allant au four et couvrez avec le reste des ingrédients pour la cuisson.
Quelles coquilles sont les meilleures pour les coquilles de pâtes farcies?
Nous avons déjà couvert les conchiglie et les manicotti. Vous pouvez également faire cette recette avec d'autres types de pâtes, comme:
- Tortellini
- Ravioli
- Cannelloni
- Agnolotti
Que servez-vous avec des coquilles farcies?
La meilleure chose à propos de cette recette de coquillages farcis, mis à part le fait qu'elle ne prend qu'une demi-heure à servir, c'est qu'il s'agit d'un repas unique. Vous n'avez vraiment besoin de rien avec.
Si vous voulez un accompagnement, ajoutez simplement un bon plat de légumes d'été, ou vous pouvez économiser cet effort et le mettre dans un dessert succulent, comme ces barres aux pépites de chocolat au beurre d'arachide.
Recette vidéo
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Ingrédients
- 1 livre (500 g) de poulet haché, cuit
- 4 cuillères à soupe. de beurre fondu
- 1 tasse de sauce BBQ
- Sauce piquante au goût
- 15,8 oz. (450 g) de fromage ricotta
- 1 livre (500 g) de coquilles de pâtes
- 3,5 onces (100 g) de fromage râpé
- 4 cuillères à soupe. d'oignons verts, émincés
Instructions
- Préchauffer le four à 190C / 375F.
- Mélanger le fromage ricotta, le poulet, le beurre, les deux sauces et les oignons verts tranchés.
- Cuire les coquilles de pâtes selon les instructions sur l'emballage. Laisser refroidir légèrement.
- Farcir les coquilles de pâtes avec le mélange de poulet et placer chaque coquille dans un plat allant au four de 22 x 30 cm / 9 x 12 po. Garnir de fromage râpé et cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
Information nutritionnelle:
Rendement:
8Portion:
8 onces. (230 g)Quantité par portion: Calories: 346Graisse totale: 15gGraisse saturée: 7gGraisse trans: 0gGraisse non saturée: 7gCholestérol: 73 mgSodium: 492mgCarbohydrates: 32gFibres: 1gSucre: 12gProtéines: 18g
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