J'adore une bonne aile de buffle mais je n'avais jamais trouvé de recette qui me plaise. Je peux aller à Buffalo Wild Wings toute la journée et manger ma part de leurs délicieuses ailes, mais cela peut vite coûter cher.
J'avais besoin d'une excellente recette que je pourrais faire à la maison qui me donnerait la même saveur délicieuse que les ailes de restaurant et je l'ai finalement trouvée. Ces ailes de buffle confites double frites extra croustillantes sont vraiment la meilleure chose qui soit. Je ne pouvais pas croire à quel point ils étaient faciles à préparer ou à quel point ils étaient délicieux.
Ma famille adore aussi les ailes de buffle, ce qui pose un problème. Je n'étais pas sûr qu'ils aimeraient autant ces versions faites maison que leur version de restaurant préférée. Eh bien… ils l'ont fait! En fait, je les ai fait plusieurs fois maintenant et ils se révèlent délicieusement parfaits à chaque fois. Et, il n'y a absolument pas de restes!
J'ai dû doubler la recette pour en faire beaucoup et ils ont encore léché le plateau. J'adore une bonne recette qui rend ma famille heureuse et c'est certainement l'une de celles-ci. Ils l'ont adoré autant qu'ils aiment mon poulet sriracha au miel.
Cela ne prend qu'environ cinq minutes à préparer, puis il cuit pendant environ une heure et demie. Il est absolument parfait en apéritif ou en plat principal. Je l'ai servi comme viande pour le dîner la première fois que je l'ai fait, mais je l'ai fait comme apéritif pour la soirée de match aussi et cela fonctionne aussi bien dans les deux cas. Si vous aimez les ailes de buffle, il vous suffit d'essayer cette recette.
Honnêtement, cela ne pourrait pas être plus facile à faire et votre famille va l'adorer. Vous pouvez même le servir avec cette purée de pommes de terre à la mijoteuse comme repas et rendre votre dîner entier facile à préparer.
Ailes de buffle confites extra-croustillantes
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes
Temps total: 1 heure 35 minutes
Rendement: 2 portions
Taille d'une portion: 9 oz (250 g)
Cuisine: américaine
Type: Apéritif ou principal
Ingrédients:
• 1 livre (500 g) d'ailes de poulet
• 2 cuillères à soupe. de beurre
• 1/3 tasse de sauce piquante
• Huile végétale pour la friture
Instructions
1. Préchauffer l'huile à 275F (140 degrés C). Assécher les ailes de poulet et les déposer dans l'huile chaude. À l'aide d'un thermomètre de cuisine, essayez de rester à 120 ° C / 240 ° F et faites cuire les ailes pendant 20 minutes.
2. Transférer les ailes sur du papier absorbant pour les égoutter et réserver pendant environ une heure.
3. Pour la prochaine friture, préchauffer l'huile à 200 ° C / 400 ° F et faire revenir les ailes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
4. Pour la sauce, faites fondre le beurre et la sauce piquante ensemble. Versez immédiatement sur les ailes et servez le plus tôt possible.
Les ailes de poulet sont une alternative de repas bon marché et si faciles à préparer La
double friture en fait les ailes de poulet les plus croustillantes de tous les temps!
La sauce piquante et le beurre donnent aux ailes le bon goût de saveur.Celles-
ci sont parfaites pour un apéritif pour un plat principal
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 1 heure 30 minutes
Temps total 1 heure 35 minutes
Ingrédients
- 500 g (1 livre) d'ailes de poulet
- 2 cuillères à soupe. de beurre
- 1/3 tasse de sauce piquante
- Huile végétale pour la friture
Instructions
- Préchauffer l'huile à 140 degrés C (275F). Assécher les ailes de poulet et les déposer dans l'huile chaude. À l'aide d'un thermomètre de cuisine, essayez de rester à 120C / 240F, ailes de poulet pendant 20 minutes.
- Transférer les ailes sur du papier absorbant pour les égoutter et réserver pendant environ une heure.
- Pour la prochaine friture, préchauffer l'huile à 200 ° C / 400 ° F et faire revenir les ailes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Pour la sauce, faites fondre le beurre et la sauce piquante ensemble. Versez immédiatement sur les ailes et servez le plus tôt possible.
Information nutritionnelle:
Rendement:
2Portion:
Quantité de 9 oz par portion: Calories: 537 Lipides totaux: 28,5 g Lipides saturés: 11,9 g Cholestérol: 232 mg Sodium: 1292 mg Glucides: 0,7 g Fibres: 0,1 g Sucre: 0,5 g Protéines: 65,9 g
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