La meilleure recette de sauce bolognaise à la mijoteuse

Aimez-vous la sauce bolognaise? Honnêtement, j'ai toujours pensé que c'était si difficile à faire que je ne l'ai jamais essayé… jusqu'à maintenant. J'ai trouvé une recette incroyable qui n'est pas seulement facile à faire, mais qui est absolument délicieuse. C'est parfait avec tous les types de pâtes et vous le faites dans la mijoteuse, vous savez donc que c'est facile. Il ne m'a fallu qu'environ 15 minutes pour préparer celui-ci pour le four, puis il cuit pendant un peu plus de trois heures. Pendant ces trois heures, j'ai eu le temps de faire tellement de choses!

Je l'ai fait pour un petit dîner et ce fut un énorme succès. Ma famille a adoré… mes invités ont adoré… et j'ai adoré, parce que c'était si facile. Avec des ingrédients délicieux comme le bœuf et le porc, le vin blanc et le bouillon, c'est une sauce riche et délicieuse que vous allez adorer préparer encore et encore. Ai-je mentionné à quel point il est rapide et facile de le préparer? J'aime tout ce que je peux jeter dans la mijoteuse ou le four et cuisiner pendant que je fais autre chose et c'est maintenant l'une de mes recettes préférées. Découvrez ces 25 recettes de mijoteuses rapides et faciles. Ils sont parfaits pour les soirées bien remplies… et ajoutez cette sauce bolognaise à la liste!

Je l'ai servi avec des pâtes pappardelle comme le dit la recette, mais vous pouvez honnêtement utiliser toutes les pâtes que vous pourriez avoir sous la main. Ce serait une excellente garniture pour les cheveux d'ange ou les spaghettis ou vous pouvez même utiliser la sauce comme base de lasagne ou pour farcir de grandes coquilles de pâtes. C'est une sauce très souple et c'est absolument délicieux. Je ne peux pas vous dire combien de merveilleux compliments j'ai reçus à ce sujet, et c'était la première fois que je le faisais! Oh, et si vous prévoyez de l'utiliser pour une sauce à lasagne, essayez-la sur cette lasagne à la mijoteuse.

La meilleure sauce bolognaise à cuisson lente

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 3 heures 15 minutes

Temps total: 3 heures 30 minutes

Rendement: 8 portions

Taille d'une portion: 300 g (10 oz)

Cuisine: italienne

Type: principal

Ingrédients:

• 4 tasses de bouillon de bœuf
• 30 g (1 oz) de gélatine
• 800 g (28 oz) de tomates en conserve, en purée
• 200 g (7 oz) de foie de poulet
• 500 g (1 livre) de viande hachée (porc et mélange de boeuf)
• 1 oignon blanc moyen, haché
• 1 carotte moyenne, hachée
• 1 c. de feuilles de thym
• 1 tasse de vin blanc sec
• 4 cuillères à soupe. de parmesan
• ½ tasse de crème entière
• 3 gousses d'ail, tranchées
• 3 cuillères à soupe. de tiges de persil hachées
• 4 cuillères à soupe. d'huile d'olive

Instructions

1. Saupoudrer de gélatine en poudre sur le bouillon et réserver.
2. Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive et faites revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Pendant ce temps, mixez le foie de poulet et ajoutez-le à la toute fin de la cuisson de la viande. Assaisonner de sel et de poivre abondamment, remuer et laisser sur le feu jusqu'à cuisson complète.
3. Utilisez les restes d'huile pour faire sauter l'oignon et les carottes pendant 3 à 4 minutes. Ajouter l'ail, le thym et le persil et cuire encore une minute.
4. Mélanger les légumes et le bœuf, ajouter le vin, cuire quelques minutes et verser le bouillon gélatinisé et les tomates en purée.
5. Attendez que la sauce commence à mijoter, puis passez au four préchauffé (150 ° C / 300 ° F) pendant 3 heures. Ajouter la crème et le parmesan à la toute fin. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
6. Servir avec des pâtes pappardelle.

Un mélange de bœuf haché et de porc donne à la sauce une saveur unique L'


oignon, la carotte et d'autres ingrédients en font un plat coloré


Mettez le tout dans la mijoteuse pour un plat facile!

Il cuit à la perfection en un peu plus de trois heures

Servir avec vos pâtes préférées garnies de parmesan râpé

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 3 heures 15 minutes

Temps total 3 heures 30 minutes

Ingrédients

• 4 tasses de bouillon de boeuf
• 30 g (1 oz) de gélatine
• 800 g (28 oz) de tomates en conserve, en purée
• 200 g (7 oz) de foie de poulet
• 500 g (1 livre) de viande hachée (mélange de porc et de bœuf)
• 1 oignon blanc moyen, haché
• 1 carotte moyenne, hachée
• 1 cuillère à soupe. de feuilles de thym
• 1 tasse de vin blanc sec
• 4 cuillères à soupe. de parmesan
• ½ tasse de crème entière
• 3 gousses d'ail, tranchées
• 3 cuillères à soupe. de tiges de persil hachées
• 4 cuillères à soupe. d'huile d'olive

Instructions

1. Saupoudrer de gélatine en poudre sur le bouillon et réserver.
2. Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive et faites revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Pendant ce temps, mixez le foie de poulet et ajoutez-le à la toute fin de la cuisson de la viande. Assaisonner de sel et de poivre abondamment, remuer et laisser sur le feu jusqu'à cuisson complète.
3. Utilisez les restes d'huile pour faire sauter l'oignon et les carottes pendant 3-4 minutes. Ajouter l'ail, le thym et le persil et cuire encore une minute.
4. Mélanger les légumes et le bœuf, ajouter le vin, cuire quelques minutes et verser le bouillon gélatinisé et les tomates en purée.
5. Attendez que la sauce commence à mijoter puis passez au four préchauffé (150 ° C / 300 ° F) pendant 3 heures. Ajouter la crème et le parmesan à la toute fin. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
6. Servir avec des pâtes pappardelle.

Information nutritionnelle:

Rendement:

8 portions

Portion:

1 assiette
Quantité par portion: Calories: 325Total Lipides: 25gGraisse saturée: 12gGraisse trans: 0gGraisses non saturées: 10gCholestérol: 229mgSodium: 66mgCarbohydrates: 1gFibres: 0gSucre: 1gProtéines: 23g