Comme si les gâteaux de velours rouge n'étaient pas assez luxueux, cette recette ajoute un centre gluant comme un gâteau à la lave. J'aime l'appeler le gâteau à la lavelvet! Cette recette de gâteau délicate et décadente est en fait très facile à suivre, vous n'avez donc pas besoin d'être un maître en cuisine pour profiter de ces petits desserts merveilleux. J'aime aussi la tromperie de tout cela - lorsque vous les servez, vos invités ou votre famille seront déjà ravis de voir un gâteau de velours rouge individuel, mais dès qu'ils le casseront pour révéler le centre de lave surprise, ils seront finis. la lune! Et vous serez couronnée reine du dessert.
Instructions vidéo:
Pour six gâteaux individuels, vous aurez besoin de:
- 8 oz de chocolat blanc
- 2 bâtonnets de beurre (225g / 8oz)
- 1 tasse de sucre (210g / 7½ oz)
- 1 tasse de sucre granulé (200g / 7oz)
- 4 gros œufs à température ambiante
- 4 gros jaunes d'œufs à température ambiante
- 1½-2 cuillères à soupe de colorant alimentaire liquide rouge
- ¼ tasse de poudre de cacao naturel non sucré (27g / 1oz)
- ½ cuillère à café de cannelle
- ¾ tasse de farine tout usage (100g / 3½ oz)
- Sucre de confiserie pour saupoudrer
Vous commencez par faire fondre le beurre et le chocolat blanc ensemble et le laisser refroidir; puis vient le fouet de tous les œufs, dans lequel vous versez lentement le sucre. Ajoutez le colorant alimentaire et la vanille, puis en fouettant lentement, versez le mélange beurre-chocolat. Une fois que la couleur est uniformément répartie, incorporer délicatement les ingrédients secs. Après avoir graissé vos ramequins ou vos tasses allant au four, versez la pâte uniformément et faites-les cuire au four à 375 ° F (190 ° C) pendant environ 18 à 22 minutes.
Faire ce gâteau impressionnant, succulent et délicieux est vraiment aussi simple que cela! Recette de Gemma Stafford Youtuber visitez sa chaîne ici Gemma Stafford .