Nous vivons à une époque de commodité - tout est à notre disposition en ce moment, alors bien sûr, nous utilisons ces opportunités. J'ai souvent constaté, cependant, qu'en matière de nourriture, la commodité l'emporte souvent sur les avantages pour la santé, la saveur ou les deux, et c'est là que les choses deviennent un peu sommaires pour moi (et ne me lance même pas sur tous les emballages inutiles. que nous gaspillons…). Lorsque vous préparez ces aliments vous-même, vous êtes celui qui contrôle: non seulement vous êtes en mesure d'omettre - ou du moins de réduire - autant d'ingrédients dangereux, mais vous pouvez également les adapter à vos goûts spécifiques. Ainsi, non seulement vos papilles et votre corps seront heureux, mais votre portefeuille le sera aussi. De plus, il n'y a rien de plus satisfaisant que de créer quelque chose à partir de zéro, n'est-ce pas?
Tortillas
Vous avez de la chance avec celui-ci, car il s'agit en fait d'une recette trois-en-un de tortillas, tacos et chips tortilla (alias nachos). Cette version est beaucoup plus saine que ce que vous achèteriez en magasin (principalement à cause de la cuisson au lieu de la friture), et elle est vraiment si facile à préparer.
Instructions de recette et crédit - Perspective comestible
Sauce tomate
Il n'y a aucun moyen que je vous donne une recette de nacho sans la salsa aux tomates parfaite pour accompagner vos chips. C'est l'une des recettes de salsa les plus simples et les plus délicieuses car elle utilise des tomates en conserve, vous ne passerez donc pas trop de temps à hacher.
Instructions de recette et crédit - ThePioneerWoman
Guacamole
Maintenant, pour couronner votre festin mexicain, je vous donne la recette de guac la plus luxueuse; Je considère que l'achat de produits préfabriqués est un grave péché alimentaire. L'ingrédient secret ici est le yogourt grec - non seulement il est sain et riche en protéines, mais c'est exactement ce dont vous avez besoin pour obtenir cette texture délicieusement crémeuse.
Instructions de recette et crédit - JustATaste
Haricots frits
J'adore les haricots frits, et la différence entre les conserves et une version maison est vraiment comme la nuit et le jour. C'est la meilleure recette que j'ai pu trouver - cela prend huit heures dans la mijoteuse, cependant, vous devez donc planifier à l'avance.
Instructions de recette et crédit - SimplyScratch
Granola
J'ai toujours adoré le granola, mais je n'ai jamais vraiment réussi à me contenter d'une marque ou d'un type préféré. Alors plutôt que de me plaindre de ce que je n'aime pas, je préfère créer le mien pour que ce soit exactement ce que je veux. Ce didacticiel décompose vraiment le processus simple pour vous et vous montre à quel point il est facile de le personnaliser à votre guise.
Instructions de recette et crédit - BuzzFeed
Barres d'avoine au beurre d'arachide
Je vous promets qu'après avoir goûté à cette bonté croustillante au beurre d'arachide et aux flocons d'avoine, vous ne dépenserez plus jamais votre argent dans les barres Nature Valley! Et gardez à l'esprit que si vous avez une allergie aux arachides, vous pouvez remplacer tout autre type de beurre de noix.
Instructions de recette et crédit - HalfBakedHarvest
Yaourt
Les gens ont souvent peur de faire leur propre yaourt, mais je pense que c'est une chose tellement cool à faire! Pour être honnête, cependant, ma partie préférée est de préparer mes garnitures - des fruits frais, du miel et du granola font un excellent combo.
Instructions de recette et crédit - Greatist
Beurre d'arachide
Faire votre propre beurre d'arachide est aussi simple que de mélanger des arachides dans un robot culinaire. C'est tout. L'utilisation de noix grillées signifie que vous n'avez pas besoin d'ajouter d'huile supplémentaire, et bien sûr, c'est tellement plus sain que les choses que vous achetez dans les magasins car elles ne sont pas pleines de sucre et de toutes les autres mauvaises choses.
Instructions de recette et crédit - AverieCooks
Nutella
Bien sûr, nous aimons tous manger des cuillerées de la très populaire tartinade aux noisettes au chocolat, mais ce plaisir coupable n'a pas à être aussi coupable. Voici deux merveilleuses recettes - l'une est une recette très simple, tandis que l'autre est une version beaucoup plus saine.
Instructions de recette et crédit - DIYnCrafts et Detoxinista
Confiture
Le processus de fabrication de la confiture n'est plus laborieux - si vous avez des baies (ou un autre fruit de votre choix), du sucre et quelques minutes à perdre, vous êtes plus que capable de concocter une délicieuse confiture maison.
Instructions de recette et crédit - DIYnCrafts
Le beurre
Le beurre est en fait une chose assez simple à faire, et la bonne nouvelle est que vous n'avez pas besoin de vos propres vaches, ni de le baratter à la main pendant des heures. Ce processus est relativement rapide et c'est tellement mieux que ce que vous achèteriez autrement en magasin.
Instructions de recette et crédit - ThePrairieHomestead
Pain
Si vous faites votre propre beurre, l'étaler sur une tranche de pain maison fraîchement cuit sera tellement plus satisfaisant, croyez-moi! Cette recette est l'une des plus simples du marché: vous n'avez pas besoin de machine et elle ne nécessite même pas de pétrissage!
Instructions de recette et crédit - Sandra'sEasyCooking
Extrait de vanille
L'extrait de vanille - à ne pas confondre avec l'essence de vanille qui est produite chimiquement et qui ne contient en fait pas de vanille - est la vraie affaire. Le processus de fabrication est très simple, mais vous aurez besoin de patience car la partie extraction prend environ six à huit semaines.
Instructions de recette et crédit - AverieCooks
Croûtons
Mon problème avec les croûtons achetés en magasin est qu'ils sont généralement trop gras à mon goût ou tout simplement trop durs pour mes pauvres dents, alors pour moi, c'est fait maison! Je ne mange pas vraiment souvent de croûtons, donc cela me permet de faire la quantité exacte dont j'ai besoin sans en laisser aucun.
Instructions de recette et crédit - SavorySweetLife
Chapelure
J'ai été assez choqué l'autre jour quand j'ai regardé les ingrédients de la chapelure dans l'épicerie; à part le sirop de maïs à haute teneur en fructose, j'ai également trouvé un tas d'autres choses dont je n'avais jamais entendu parler auparavant. Je préfère de loin faire le mien auquel je peux ajouter mon propre assaisonnement et congeler pour une utilisation future. De plus, c'est une excellente façon d'utiliser du pain rassis.
Instructions de recette et crédit - Weed'Em & Reap
Limonade
J'adore le goût rafraîchissant de la limonade, mais je n'aime vraiment pas tout le sucre qui y est ajouté, alors je préfère faire le mien. Vous pouvez utiliser de l'eau plate ou pétillante, selon votre préférence, et l'ajout d'un peu de gingembre prend vraiment un cran.
Instructions de recette et crédit - TheTastyBite
Chips de pommes de terre
Les croustilles sont comme ma kryptonite; une fois qu'un sac est ouvert, je peux vous garantir que je n'arrêterai pas de grignoter jusqu'à ce qu'il soit vide. Mais comme nous le savons tous, la friture est mauvaise et la cuisson au four est bonne. Le processus pour les chips de pommes de terre ou de légumes-racines est très simple, et la partie amusante est que vous pouvez ajouter l'assaisonnement que vous voulez - paprika, parmesan, sel et vinaigre, ail… les possibilités sont infinies.
Instructions de recette et crédit - Tracey'sCulinaryAdventures et HappyHealthyMama
Vinaigrette
Si je devais choisir un seul produit que je veux que le monde arrête d'acheter et commence à fabriquer, je devrais opter pour une vinaigrette. Pourquoi? Parce que c'est si facile à faire! Je me sens presque gêné pour les gens quand je les vois dépenser de l'argent dans le magasin. Ce guide vous montre à quel point il est vraiment facile de préparer 10 des pansements les plus populaires.
Instructions de recette et crédit - Forme
Crème fouettée
Ok, donc si la vinaigrette est mon choix numéro un, la crème fouettée est certainement mon deuxième; Je n'ai jamais aimé cette étrange consistance gommeuse des conserves. Comme son nom l'indique, tout ce que vous avez à faire est de préparer de la crème épaisse et d'y ajouter de la vanille et du sucre. Voilà!
Instructions de recette et crédit - TheGirlWhoAteEverything
Pâte à pancake
Quand cette envie de crêpes frappe, je sais qu'il est difficile de résister à la recherche du mélange préfabriqué, alors pourquoi ne pas simplement faire votre propre mélange que vous pouvez stocker pour la prochaine envie? Il suffit de jeter les ingrédients secs dans un sac Ziploc ou un contenant hermétique, puis de créer une étiquette pour indiquer les ingrédients humides que vous devez ajouter le moment venu.
Instructions de recette et crédit - SpendWithPennies
Pop Tarts
Les tartes pop sont le genre de collations que vous adorez absolument quand vous êtes enfant, mais que vous avez plus une réaction `` meh '' lorsque vous êtes adulte, car vous réalisez que ces choses ne peuvent même pas être appelées nourriture. La solution? Faire votre propre! Et puisque vous êtes le chef, vous pouvez faire absolument toutes les combinaisons de remplissage que votre estomac affamé désire.
Instructions de recette et crédit - SmittenKitchen et simplement, Taralynn
guimauves
Les guimauves moelleuses, légères et rebondissantes sont divines lorsqu'elles sont rôties; Je pense que c'est le sentiment de nostalgie qui leur donne un goût tellement meilleur. Si vous n'avez jamais goûté aux guimauves faites maison auparavant, vous êtes dans un vrai régal - ils sont des milles en avance sur les homologues emballés!
Instructions de recette et crédit - SmittenKitchen
Pâtes
Je suis un passionné des pâtes, donc quand il s'agit de mes plats italiens préférés, les pâtes fraîches et faites maison sont un must absolu. Ce didacticiel fantastique vous montre à quel point il est facile à faire, étape par étape, et suggère également d'autres variations de saveurs intéressantes et savoureuses.
Instructions de recette et crédit - SpoonForkBacon
Pâte à pizza
Parfois, la meilleure façon de nourrir vos amis ou votre famille est d'organiser une soirée pizza à construire où chacun est responsable de sa propre nourriture. Cela enlève certainement un peu de stress à l'hôte! Mais plutôt que d'acheter ces bases de pizza surgelées, pourquoi ne pas faire un peu d'efforts avant l'heure et faire votre propre pâte?
Instructions de recette et crédit - OhSheGlows
Ricotta
La première fois que j'ai entendu parler de quelqu'un qui fabriquait son propre fromage ricotta, j'étais convaincu qu'il devait être une sorte de gourou de la cuisine ou du fromage, mais à ma grande surprise, j'ai appris que ce fromage divin est un jeu d'enfant à faire. Maintenant c'est mon tour!
Instructions de recette et crédit - ChefInYou
Fromage Frais
Quand il s'agit de fromage à la crème, le bagel ou le craquelin ou tout ce qui est purement un récipient pour moi pour obtenir cette bonté luxueusement crémeuse dans ma bouche. Je suis donc très excité d'essayer de créer le mien. Le processus lui-même n'est vraiment pas difficile, il prend juste du temps. Assurez-vous donc de planifier en conséquence.
Instructions de recette et crédit - ThePrairieHomestead
Sauce tomate
Une bonne sauce tomate savoureuse sert de base à tant de délicieux repas qu'il semble idiot de continuer à acheter le tuf lorsque vous pouvez préparer votre propre lot et le congeler pour de futurs délicieux plats. J'ai trouvé deux très bonnes recettes pour vous - je préfère la première, mais la seconde contient quelques raccourcis que vous apprécierez peut-être.
Instructions de recette et crédit - MomOnTimeOut et TheCreamerChronicles
Ketchup
Je n'ai jamais rencontré une personne qui n'aime pas le ketchup, et honnêtement, j'espère que je ne l'aime jamais. Si vous voulez essayer d'éviter tout le sirop de maïs à haute teneur en fructose et tout ce qui se trouve dans le produit transformé, vous pouvez aussi bien faire le vôtre. La première recette utilise des tomates fraîches et doit être bouillie sur la cuisinière, tandis que la seconde est un peu plus rapide à faire car elle nécessite de la pâte de tomate (et vous pouvez simplement mélanger les ingrédients sans aucune chaleur).
Instructions de recette et crédit - LiveSimply et LifeLoveLiz
Sauce au bifteck
Une bonne sauce à steak a besoin d'un équilibre parfait entre le fumé, la douceur et le goût acidulé. La bonne nouvelle est que vous n'avez certainement pas besoin d'atteindre le A.1. embouteillez-le quand vous le désirez, car il est très simple à faire soi-même et il a bon goût avec le poulet et le porc.
Instructions de recette et crédit - CookingWithMel
Compote de pommes
J'ai toujours trouvé que la compote de pommes achetée en magasin était trop sucrée, alors j'aime le contrôle que j'ai lorsque je la prépare moi-même (j'utilise généralement moins de sucre que la plupart des recettes ne le recommandent). Une fois que vous aurez essayé, vous ne retournerez plus jamais dans les bocaux!
Instructions de recette et crédit - Beard & Bonnet
Pesto
La meilleure partie de la culture de votre propre basilic est le potentiel d'un approvisionnement apparemment infini de pesto. Heureusement, les choses sont vraiment faciles à faire et difficiles à gâcher, et même si elles ne durent pas trop longtemps dans le réfrigérateur, il est parfaitement normal de congeler l'excédent.
Instructions de recette et crédit - GimmeSomeOven
Hoummous
Le houmous a toujours été ma trempette préférée, alors quand j'ai finalement appris à quel point il est facile de se faire moi-même, j'ai continué ce qui ne peut être décrit que comme une énorme frénésie de houmous - non pas que je puisse jamais tomber malade si le truc de toute façon. Après tout, vous savez ce qu'ils disent: du houmous là où est le cœur! Ba dum tsh.
Instructions de recette et crédit - SmittenKitchen
Mayonnaise
La mayonnaise achetée en magasin ne se rapproche même pas de la version maison; lorsque vous sautez tous les stabilisants et conservateurs, vous obtenez une riche texture veloutée et crémeuse sans égal. Et vous serez heureux d'apprendre que ce n'est pas un processus aussi délicat que les gens le prétendent. Vous voudrez peut-être aussi essayer d'autres condiments.
Instructions de recette et crédit - DeliciousEveryday
Sriracha
Je pense qu'il est prudent de dire que la Sriracha est l'une des sauces piquantes les plus populaires; la douceur épicée semble vraiment résonner avec ceux d'entre vous qui peuvent supporter la chaleur (malheureusement, je ne peux pas). Comme pour tout le reste de cette liste, cependant, la maison règne définitivement en maître.
Instructions de recette et crédit - BlueKaleRoad
Stocker
Un bon bouillon est la base de tant de plats et de sauces, il est donc important que le vôtre soit plein de saveurs. Je sais qu'il est très facile d'accéder aux produits préfabriqués, mais si vous voulez vraiment tout faire à partir de zéro, allez-y! Vous pouvez toujours faire un gros lot à congeler pour une utilisation future.
Instructions de recette et crédit - FrugalLivingNW et JenniferKitchen
Rouleaux de fruits
Évitez les additifs et les conservateurs malsains et fabriquez vos propres rouleaux de fruits à la place! Le processus est assez simple et il y a tellement de place pour expérimenter différentes combinaisons que c'est en fait un petit projet assez amusant.
Instructions de recette et crédit - DIYnCrafts
Barres de puissance
Ces barres fruitées, moelleuses et énergisantes sont un jeu d'enfant à faire - vous n'avez besoin que de trois ingrédients et d'un robot culinaire à portée de main. Et vous pouvez congeler ces bébés si vous voulez les garder quelques mois, alors allez-y!
Instructions de recette et crédit - TheKitchn
Craquelins de poisson rouge
Je sais déjà ce que vous pensez: où vais-je trouver des petites moules à poissons rouges? Vous n'avez pas besoin d'aller chercher haut et loin, vous pouvez en fait fabriquer vos propres petits emporte-pièces à partir de bandes de boîtes de conserve ordinaires. Bien sûr, cela vous donne également la liberté de créer à peu près toutes les petites formes adorables auxquelles vous pouvez penser.
Instructions de recette et crédit - TastyKitchen
Cornichons
J'ai souvent envie de cornichons, alors je dépense beaucoup d'argent pour ces concombres délicieusement aigres. Curieusement, cependant, je n'ai jamais pensé à faire la mienne… jusqu'à ce que je tombe sur ces merveilleuses recettes! Assurez-vous de lire les sections des commentaires pour obtenir des conseils supplémentaires concernant le processus et le stockage.
Instructions de recette et crédit - BrownEyedBaker et PrimallyInspired
Haricots cuits au four
J'adore les haricots cuits au lard, mais je méprise la version en conserve - la sauce est beaucoup trop fine en saveur et beaucoup trop sucrée à mon goût. Le faire à partir de zéro se traduira par un repas copieux et savoureux, fait de la bonne façon.
Instructions de recette et crédit - Valerie'sKitchen