Qui n'aime pas que la tarte aux myrtilles? Cette tarte de style cordonnier est une délicieuse gâterie tous les jours de la semaine et elle est vraiment facile à préparer. Si vous avez aimé le cordonnier aux myrtilles de grand-mère, vous allez vraiment adorer cette recette. C'est délicieux, surtout quand vous le servez chaud avec de la glace à la vanille!
Vous pouvez utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées, ce qui le rend parfait pour l'hiver. Si vous êtes comme moi, les magasins autour de vous ne porteront pas de bleuets frais pendant quelques mois de plus, mais vous pouvez utiliser des baies congelées et décongelées à la place. Vous pouvez également remplacer la garniture pour tarte aux bleuets si c'est tout ce que vous avez sous la main.
J'adore le style cordonnier de cette tarte. Le cordonnier à la crème glacée est mon dessert préféré de tous les temps, et cette tarte aux myrtilles atteint rapidement le sommet de ma liste préférée. Vous n'avez besoin que d'une heure du début à la fin et cela comprend le temps de cuisson. Si vous voulez vraiment impressionner la famille ou les amis, préparez-le la prochaine fois que vous vous réunissez. Ce sera le succès de n'importe quel dîner! Notez que si vous utilisez de la farine auto-levante au lieu d'une farine tout usage, vous n'aurez pas besoin d'ajouter le sel et la levure chimique.
Cette recette vous donne un dessert merveilleux qui n'est pas trop sucré et contient des myrtilles succulentes. Qui n'aimerait absolument pas ça?
Recette de tarte aux bleuets
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 50 minutes
Rendement: 6-8
Taille d'une portion: 100-150 g (3,5-5 oz)
Cuisine: américaine
Type: Desserts
Ingrédients:
½ tasse de beurre non salé, ramolli;
le zeste d'un citron;
2/3 tasse de sucre;
1 oeuf;
2 tasses de farine;
2 cuillères à café de levure chimique;
1 ½ tasse de bleuets (frais ou surgelés);
½ tasse de yogourt.
Instructions
1. Crémer le beurre ramolli avec le zeste et le sucre.
2. Ajouter un œuf et battre jusqu'à ce que le tout soit combiné.
3. Tamisez la farine et mélangez-la avec de la levure chimique et une pincée de sel.
4. Ajouter le mélange de farine à la pâte, verser le yogourt et mélanger jusqu'à consistance homogène et sans grumeaux.
5. Incorporer les bleuets frais ou décongelés à la pâte. Vous pouvez écraser certaines baies pour en extraire le jus et créer une pâte d'aspect marbré.
6. Étalez la pâte dans un moule à pâtisserie graissé de 9 po (22 cm). Cuire au four à 350 F (180 C) pendant 40 minutes, vérifier avec un cure-dent pour la cuisson.
7. Servir chaud avec de la crème fouettée, de la crème glacée ou saupoudré de sucre en poudre.
Rassemblez tous vos ingrédients avant de commencer à gagner du temps pendant la cuisson.
Le beurre non salé et le zeste de citron frais donnent à la tarte sa merveilleuse saveur.
Crémez le beurre ramolli avec le zeste et l'œuf.
Ajouter le mélange d'ingrédients secs au beurre crémeux et à l'œuf et remuer pour enlever les grumeaux.
Incorporez soigneusement les myrtilles pour ne pas les écraser.
Cela n'a-t-il pas une belle couleur?
Servir avec de la glace pour une gâterie que tout le monde adorera!
Temps de préparation 10 minutes
Cuisson 40 minutes
Temps total 50 minutes
Ingrédients
- ½ tasse de beurre non salé, ramolli
- le zeste d'un citron
- 2/3 tasse de sucre
- 1 oeuf
- 2 tasses de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 ½ tasse de bleuets (frais ou surgelés)
- ½ tasse de yogourt
Instructions
- Crémer le beurre ramolli avec le zeste et le sucre.
- Ajouter l'œuf et battre jusqu'à ce que le tout soit combiné.
- Tamisez la farine et mélangez-la avec de la levure chimique et une pincée de sel.
- Ajouter le mélange de farine à la pâte, verser le yogourt et mélanger jusqu'à consistance homogène et sans grumeaux.
- Incorporer les bleuets frais ou décongelés à la pâte. Vous pouvez écraser certaines baies pour en extraire le jus et créer une pâte d'aspect marbré.
- Étalez la pâte dans un moule à pâtisserie graissé de 9 po (22 cm). Cuire au four à 350 F (180 C) pendant 40 minutes, vérifier avec un cure-dent pour la cuisson.
- Servir chaud avec de la crème fouettée, de la crème glacée ou saupoudré de sucre en poudre.
Information nutritionnelle:
Rendement:
6Portion:
Quantité de 5 oz par portion: Calories: 420 Lipides totaux: 16,9 g Lipides saturés: 10,2 g Cholestérol: 69 mg Sodium: 29 mg Glucides: 62,1 g Fibres: 2,1 g Sucre: 27,9 g Protéines: 6,8 g
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