Les beignets sont délicieux peu importe comment vous les préparez. Je me souviens que ma mère cuisinait des beignets quand j'étais plus jeune et c'était mes préférés. Bien sûr, aujourd'hui, j'essaie de manger un peu plus sainement et bien que j'adore les beignets, je ne me permets tout simplement pas d'en consommer trop souvent car ils sont remplis de glucides.
Eh bien, jusqu'à présent, c'est. J'ai trouvé une merveilleuse recette de beignets de chou-fleur qui sont tout aussi délicieux que ceux dont je me souviens de mon enfance… seulement ceux-ci n'ont pas tous les glucides.
Celles-ci sont si faciles à faire aussi et même mes mangeurs difficiles les adorent. Vous aurez besoin de moins d'une demi-heure pour préparer un lot et ils sont excellents servis avec de la crème sure - ou du yogourt nature sans gras si vous surveillez vraiment vos calories et votre graisse.
J'adore trouver une délicieuse recette aussi savoureuse que saine et celle-ci en fait définitivement partie. Tu te souviens de mes tortillas aux courgettes? Ces beignets de chou-fleur suivent le même concept de choix sain et savoureux.
Le fromage cheddar fort et l'ail ont un tel impact sur ces beignets. Ils sont vraiment l'un des aliments sains les plus délicieux que j'ai jamais préparés et ils vont avec à peu près tout. J'aime les avoir sous la main pour une collation rapide, mais vous pouvez absolument les intégrer à n'importe quel repas.
Si vous avez besoin de quelque chose de croquant avec votre salade, essayez-les plutôt que des craquelins. Ils sont si délicieux et tellement plus sains et moins gras que les craquelins. Oh, et pendant que vous y êtes, jetez un œil à cette recette de burritos végétaliens vraiment délicieuse et super saine.
Vous allez adorer ces beignets et votre famille aussi. Et, si vous cultivez du chou-fleur dans votre jardin, c'est le moyen idéal de le préparer. De plus, vous pouvez les préparer à l'avance et même les congeler pour plus tard. Une tête moyenne de chou-fleur fait plusieurs beignets!
Recette de beignets de chou-fleur
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Rendement: 2 portions
Taille d'une portion: 230 g (8 oz)
Cuisine: américaine
Type: Apéritif
Ingrédients:
1 tête de chou-fleur moyenne
2 œufs
1 tasse de fromage fort, râpé
½ tasse de farine
½ c. de levure chimique
1 c. d'ail en poudre
Sel et poivre au goût
Huile végétale pour la friture
Instructions
1. Déchiqueter ou traiter les fleurons de chou-fleur dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient entièrement hachés.
2. Transférer le chou-fleur haché dans un grand bol et mélanger avec le reste des ingrédients: 2 œufs, fromage, farine, levure chimique, ail, sel et poivre.
3. Mélangez bien le tout jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme.
4. Faites chauffer de l'huile végétale à feu moyen. Mesurez environ ¼ tasse de pâte de chou-fleur, placez-la dans une casserole et aplatissez avec une cuillère. Frire chaque galette environ 2 minutes de chaque côté.
5. Transférer sur du papier absorbant pour absorber tout excès de graisse.
Facultatif: Servir saupoudré de légumes verts hachés et de yogourt / crème sure.
Le chou-fleur râpé est la base de ces beignets sains
Ajoutez des œufs, du fromage et d'autres ingrédients et créez une pâte pâteuse
Faites frire vos beignets dans de l'huile végétale - ou de l'huile d'arachide pour une option plus saine
Servir garni d'oignons verts hachés avec un côté de crème sure
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Ingrédients
- 1 tête de chou-fleur moyenne
- 2 oeufs
- 1 tasse de fromage fort, râpé
- ½ tasse de farine
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
- Huile végétale pour la friture
Instructions
- Déchiqueter ou traiter les fleurons de chou-fleur dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient entièrement hachés.
- Transférer le chou-fleur haché dans un grand bol et mélanger avec le reste des ingrédients: 2 œufs, fromage, farine, levure chimique, ail, sel et poivre.
- Mélangez bien le tout jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme.
- Faites chauffer de l'huile végétale à feu moyen. Mesurez environ ¼ tasse de pâte de chou-fleur, placez-la dans une casserole et aplatissez avec une cuillère. Frire chaque galette environ 2 minutes de chaque côté.
- Transférer sur une serviette en papier pour absorber tout excès de graisse.
Remarques
Servir saupoudré de légumes verts hachés et de yogourt / crème sure.
Information nutritionnelle:
Rendement:
2Portion:
230 gQuantité par portion: Calories: 126 Lipides totaux: 5 g Lipides saturés: 2 g Cholestérol: 9 mg Sodium: 177 mg Glucides: 14 g Protéines: 6 g