Si vous envisagez de créer votre propre jardin d'herbes aromatiques mais que vous ne savez pas trop quoi planter, considérez certains de ces cépages qui ont non seulement un goût délicieux lorsqu'ils sont incorporés dans des boissons et des aliments, mais qui ont également des capacités de guérison fantastiques. Vous ressentez un rhume? Se sentir stressé? Estomac bouleversé? Dans de nombreux cas, vous pouvez réellement manger votre chemin vers une meilleure santé mentale et physique. Bien sûr, les herbes ne peuvent pas remplacer complètement les produits pharmaceutiques, mais de nombreuses études ont prouvé que certaines herbes peuvent traiter un certain nombre de conditions, et si vous les cultivez vous-même, c'est certainement une option beaucoup moins chère. Si vous vous demandez comment / par où commencer, nous avons déjà couvert 18 idées de jardinage d'herbes de bricolage ici.
Camomille
Nous connaissons tous le thé à la camomille, donc en plus de pouvoir préparer votre propre thé délicieux, cette herbe anti-inflammatoire peut aider à résoudre tout un éventail de problèmes, y compris les maux de tête, les maux d'estomac, les tensions musculaires, les maux de gorge, les troubles du sommeil. et plus. La camomille allemande est la variété la plus courante et, malgré sa saveur douce et délicate, elle est considérée comme l'une des herbes les plus efficaces pour traiter le stress, l'anxiété, les coliques et les infections chez les enfants.
Lavande
Cette belle herbe est l'une des préférées de l'aromathérapie et est surtout connue pour ses propriétés antidépressives, relaxantes et apaisantes - rien que l'odeur seule peut vous calmer. Les fleurs fraîches peuvent être consommées en salade, ajoutées au beurre, cuites dans des biscuits sablés, infusées dans du thé ou infusées dans d'autres boissons (comme la limonade). Si vous souffrez de stress, de douleurs menstruelles, de coups de soleil ou d'acné, vous pouvez même en jeter dans le bain, vous détendre et profiter des arômes parfumés et des bienfaits.
Ail
L'ail est vraiment l'une des herbes les plus puissantes et nous sommes chanceux qu'il contient un punch si délicieusement puissant lorsqu'il est utilisé en cuisine. En tant que l'une des plantes les plus antimicrobiennes, cette herbe piquante se bat contre les bactéries et les virus et aide également à lutter contre les infections respiratoires qui entraînent le rhume, la grippe, la congestion et la bronchite.
Thym
Le thym est salué pour ses puissantes propriétés antibactériennes et antiseptiques. Il est souvent infusé dans du thé (et combiné avec d'autres thés) ou peut être gargarisé afin d'apaiser les maux de gorge et la toux. Cette ancienne herbe à cuire fonctionne bien comme assaisonnement pour la viande ou infusée dans des sauces à base de beurre et de tomate.
Menthe poivrée
La menthe poivrée est fantastique pour soulager les crampes d'estomac, les nausées, les gaz et autres problèmes digestifs lorsqu'elle est infusée dans du thé. Il donne également un punch délicieusement savoureux et rafraîchissant dans les salades, les sauces et les boissons (mojito quelqu'un?).
Mélisse
La mélisse est un parent de la menthe - elle a un goût et une odeur similaires. Elle est connue comme une herbe très apaisante, donc du thé à la mélisse ou des feuilles saupoudrées dans votre salade pourraient aider à soulager l'anxiété, l'insomnie et simplement favoriser la tranquillité générale. Les feuilles peuvent également être frottées sur la peau pour apaiser les abrasions telles que les piqûres de moustiques, les plaies et l'herpès / boutons de fièvre.
Échinacée
Cette plante médicinale amérindienne est la plus efficace pour réduire la gravité des symptômes du rhume et de la grippe tels que les maux de gorge, la toux et la fièvre. Dans l'ensemble, il aide à démarrer votre système immunitaire et à lutter contre les infections. N'hésitez pas à manger des pétales et des feuilles fraîches des fleurs violettes dès que vous commencez à ressentir une grippe; vous pouvez également les tremper dans de l'eau bouillante.
Persil
Le persil est négligé comme une simple décoration dans votre assiette, mais ce qu'il apporte à la table dépasse de loin ces utilisations esthétiques. Le persil agit non seulement comme un excellent stimulant immunitaire, mais il aide également à éliminer les toxines du corps (nettoyer le foie) et à freiner les flatulences. Une bouchée de persil aide également à lutter contre la mauvaise haleine, surtout lorsque vous avez mangé beaucoup d'ail.
Feverfew
La grande camomille est connue des personnes aux prises avec des migraines fréquentes; il est principalement préparé sous forme de thé - bien que certaines personnes puissent également mâcher les feuilles - et pris au début d'un mal de tête. Certaines personnes l'ont également félicité pour son soulagement des crampes menstruelles.
Romarin
En plus de simplement rehausser la saveur de l'agneau, cette herbe méditerranéenne est une excellente source d'antioxydants puissants. Il a en fait été suggéré qu'au lieu de boire cette deuxième tasse de café lorsque vous avez besoin d'un remontant, obtenir du romarin dans votre système peut augmenter votre concentration, améliorer votre humeur, aiguiser votre mémoire et vous donner un coup de pouce d'énergie. une manière beaucoup plus saine.
Coriandre (alias Coriandre)
La coriandre a une saveur unique et forte qui est détestée ou aimée; si vous êtes fan, vous rendez un excellent service à votre corps. C'est en fait une aide digestive très puissante qui aide également à éliminer les métaux lourds et autres toxines. La coriandre est à peu près un aliment de base dans les plats mexicains et thaïlandais, vous voudrez peut-être commencer à expérimenter un peu plus avec des recettes.
Basilic
Si vous cultivez un jardin d'herbes médicinales ou non, vous devriez certainement y avoir du basilic car c'est une herbe délicieuse, polyvalente et largement utilisée. L'eau infusée de basilic peut être appliquée sur les zones de boutons de votre peau pour lutter contre les boutons, les feuilles peuvent être trempées dans du thé en cas de stress ou d'anxiété, l'ingestion peut détoxifier le foie le matin après un peu trop et apaiser l'indigestion, et cela peut même être frotté sur les piqûres d'insectes ou les morsures pour obtenir un certain soulagement de la douleur causée par le venin.
Marigold en pot
Le souci est riche en antioxydants qui aident à réparer les dommages cellulaires causés par des facteurs environnementaux réguliers ainsi que par la fumée de cigarette. Que vous choisissiez de manger les feuilles seules ou en salade, ou de boire une infusion des feuilles ou des pétales des jolies fleurs d'oranger, cela peut aider à favoriser la régénération des tissus cutanés en cas de brûlures ou de plaies, et lutter contre les ulcères gastriques ou buccaux et autres problèmes d'inflammation digestive.
sage
La sauge contient une gamme de composés antioxydants et anti-inflammatoires qui peuvent aider à soulager les maux de gorge et les infections buccales. Certaines études suggèrent même que cette délicieuse herbe peut améliorer la cognition dans les cas d'Alzheimer, ainsi que l'amélioration globale de la mémoire chez les personnes de tous âges. Si vous souhaitez incorporer plus de sauge dans votre alimentation, vous pouvez en faire une tasse de thé ou l'utiliser dans des plats de porc, de poulet, de butternut ou de citrouille.