J'adore le cordonnier à la pêche, surtout si vous le garnissez de crème glacée. Je fais du cordonnier à la pêche depuis des années, mais je n'ai jamais trouvé de recette aussi facile à faire que celle-ci. Non seulement c'est simple, c'est délicieux et ma famille sera d'accord. Cela ne prend que 10 minutes pour se préparer pour le four et quand il sort tout brun doré, c'est le cordonnier de pêche le plus délicieux que vous ayez jamais mangé. Si vous aimez le cordonnier à la pêche - ou tout autre cordonnier en fait - vous allez adorer cette recette. Et si vous n'aimez pas les pêches, vous pouvez remplacer celle-ci par des mûres, des myrtilles ou tout autre fruit.
Ma famille adore quand j'essaye de nouvelles recettes de desserts. Ils ont vraiment avalé cette tarte aux bleuets et ils adorent aussi cette nouvelle recette de cordonnier aux pêches. Les pêches fraîches donnent à ce cordonnier une saveur merveilleuse, mais si vous n'en avez pas sous la main - ou si elles sont hors saison - vous pouvez utiliser des pêches congelées ou en conserve.
Assurez-vous simplement de bien les égoutter pour ne pas avoir trop de liquide dans la recette. Cette recette utilise également du babeurre, ce qui lui donne un goût très riche et contient des graines de pavot - qui sont totalement facultatives.
Vous faites cuire le cordonnier dans une casserole à charnière et il ressort magnifiquement. Garni de glace à la vanille - fait maison c'est encore mieux - c'est probablement l'un des desserts les plus faciles et les plus délicieux que vous puissiez servir à votre famille.
En fait, je l'ai servi pour le dessert après ce Wellington au saumon et ma famille pensait qu'ils étaient au paradis. Le vôtre aussi, surtout si vous le garnissez de crème glacée maison ou de garniture fouettée maison. C'est un cordonnier si léger et délicieux - il deviendra certainement un favori de la famille.
Recette de Cobbler aux pêches facile
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps total: 55 minutes
Rendement: 2 portions
Taille d'une portion: 300 g (10 oz)
Cuisine: anglaise
Type: Dessert
Ingrédients:
2 pêches moyennes, dénoyautées et tranchées
2 cuillères à soupe. de beurre
1 tasse de farine
1 ½ cuillère à soupe. de levure chimique
2/3 tasse de sucre
1 tasse de babeurre
Une pincée de vanille en poudre
2 cuillères à soupe. de graines de pavot
Cannelle en poudre et glace pour servir
Instructions
1. Préchauffez votre four à 350 F (180 degrés C).
2. Fouetter ensemble la farine, la vanille et la levure chimique. Mélanger les ingrédients secs avec le babeurre et le sucre à température ambiante. Ajoutez des graines de pavot.
3. Remplissez deux formes à ressort de 5 pouces de beurre fondu et ajoutez la pâte dessus (sans mélanger). Déposer les pêches tranchées sur le dessus.
4. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servir chaud, saupoudré de cannelle et nappé de glace à la vanille.
Les pêches fraîches donnent à ce cordonnier une saveur si chaleureuse et invitante.Fouettez les
ingrédients secs ensemble et ajoutez le babeurre
Beurre le fond de deux moules à charnière, puis ajoutez la pâte de cordonnier
Les pêches cuisent sur le dessus de la pâte et donnent au cordonnier une belle apparence finale
Ces petits cordonniers servent jusqu'à si joliment et sont délicieux lorsqu'ils sont garnis de crème glacée à la vanille
Temps de préparation 10 minutes
Cuisson 45 minutes
Temps total 55 minutes
Ingrédients
- 2 pêches moyennes, dénoyautées et tranchées
- 2 cuillères à soupe. de beurre
- 1 tasse de farine
- 1 ½ cuillère à café. de levure chimique
- 2/3 tasse de sucre
- 1 tasse de babeurre
- Une pincée de vanille en poudre
- 2 cuillères à soupe. de graines de pavot
- Cannelle en poudre et glace pour servir
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 degrés C (350 F).
- Fouetter ensemble la farine, la vanille et la levure chimique. Mélanger les ingrédients secs avec le babeurre et le sucre à température ambiante. Ajoutez des graines de pavot.
- Remplissez deux formes printanières de 5 pouces de beurre fondu et ajoutez la pâte dessus (sans mélanger). Déposer les pêches tranchées sur le dessus.
- Cuire au four pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servir chaud, saupoudré de cannelle et nappé de glace à la vanille.
Information nutritionnelle:
Rendement:
2Portion:
Quantité de 10 oz par portion: Calories: 741 Lipides totaux: 17,5 g Lipides saturés: 8,5 g Cholestérol: 35 mg Sodium: 273 mg Glucides: 136,7 g Fibres: 4,9 g Sucre: 88,2 g Protéines: 13,6 g
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