Délicieuse recette de gâteau au fromage à la banane maison

J'adore le cheesecake fait maison. Ce dessert succulent est en fait l'un de mes préférés, et j'en ai même préparé plusieurs au fil des ans. Je choisis généralement deux ou trois saveurs différentes pendant les vacances et je prépare des gâteaux au fromage pour nos desserts des fêtes.

Cependant, je n'en ai jamais fait un qui soit plus parfait pour le printemps… jusqu'à maintenant. Ce gâteau au fromage à la banane fait maison est mon nouveau go-to pour les desserts printaniers, et il m'a donné l'occasion d'essayer quelques-uns de mes lifehacks préférés à la banane.

Qu'est-ce qui rend ce gâteau au fromage fait maison si bon?

Le cheesecake épais de style New York est bon quelle que soit la saveur, mais celui-ci ajoute le goût de la banane, ce qui lui donne une saveur crémeuse de pudding à la banane qui est hors de ce monde.

C'est la meilleure recette de gâteau au fromage au pudding à la banane que j'aie jamais essayé… et ma famille est tout à fait d'accord. J'adore une recette de gâteau au fromage maison simple, quelle que soit la saveur.

Ce dont vous avez besoin pour un gâteau au fromage à la banane

Un moule à charnière fonctionne très bien pour la cuisson du gâteau au fromage fait maison. Outre les ustensiles et appareils de cuisine essentiels, vous avez également besoin de:

Miettes de biscuits - Dans n'importe quelle saveur que vous voulez
Bananes
Fromage Frais
Pudding à la vanille
Crème fouettée - Vous pouvez même utiliser de la crème fouettée maison
Et quelques autres agrafes de cuisine de base

Qu'est-ce qui fait une fissure de gâteau au fromage?

Si vous mélangez trop vos ingrédients, cela peut ajouter trop d'air à votre mélange, ce qui pourrait faire craquer votre gâteau au fromage. Je mets toujours une petite casserole d'eau dans le four avec mes gâteaux au fromage pour éviter les fissures et les chutes et je passe un couteau le long des bords instantanément après l'avoir sorti du four pour qu'il ne colle pas.

Le cheesecake est-il censé être réfrigéré?

Tout aliment contenant du lait et / ou des œufs doit toujours être réfrigéré après la cuisson. Conservez votre gâteau au fromage aux bananes maison dans le réfrigérateur recouvert d'une pellicule de plastique pour éviter les odeurs et les goûts du réfrigérateur. Vous pouvez également congeler le gâteau au fromage.

Couvrez-le hermétiquement et congelez-le jusqu'à six mois. Laissez-le simplement sortir du congélateur et laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant une journée avant d'en avoir besoin.

Recette de gâteau au fromage aux bananes:

Recette vidéo:

Carte de recette imprimable et instructions

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 1 heure

Temps total 1 heure 15 minutes

Ingrédients

1 tasse de chapelure de biscuits
4 cuillères à soupe. de beurre fondu
1 livre de fromage à la crème
½ tasse de cassonade
1,7 oz. de pudding à la vanille (Vous pouvez également utiliser du pudding à la banane)
2 oeufs
¼ tasse de yogourt nature
Crème fouettée, banane, chapelure de biscuits

Instructions

Préchauffer le four à 325F / 160C. Beurrer un moule à gâteau rond ou un moule à charnière de 8 po (20 cm).
Mélanger les miettes de biscuits avec du beurre fondu jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable humide.
Dans un autre bol, fouetter le fromage à la crème (température ambiante) avec la poudre de pouding à la banane ou le pouding à la vanille, le sucre, les œufs et le yogourt.
Faire une croûte de gâteau au fromage en pressant le mélange de chapelure de biscuits dans un plat préparé. Versez le gâteau au fromage sur le dessus et placez le moule sur une plaque à pâtisserie épaisse. Versez de l'eau bouillante dans la plaque à pâtisserie pour couvrir le moule à gâteau au fromage à mi-hauteur.
Cuire au four pendant 50 minutes (ou jusqu'à ce qu'il ne bouge pas) et laisser refroidir complètement avant de retirer de la poêle.
Garnir de crème fouettée, de chapelure de biscuits et de tranches de banane.

Information nutritionnelle:

Rendement:

8 portions

Portion:

Quantité de 1 morceau par portion: Calories: 509Graisse totale: 35gGraisse saturée: 18gGraisse trans: 0gGraisse non saturée: 13gCholestérol: 120 mgSodium: 358 mgCarbohydrates: 44gFibres: 1gSucre: 29gProtéines: 8g