Recette de lasagne au chou facile

J'adore les lasagnes, mais je n'aime pas les glucides qui sont souvent inclus dans ce plat italien préféré. J'ai essayé tellement dur ces derniers temps de réduire mon apport quotidien en glucides, et les lasagnes ne rentrent tout simplement pas dans mon nouveau style de vie faible en glucides…. Cette lasagne au chou utilise des feuilles de chou au lieu de pâtes, elle est donc faible en glucides et oh mon Dieu est-elle savoureuse!

Qu'est-ce qui rend cette lasagne au chou faible en glucides?

Si vous avez fait des recherches sur le sujet, vous savez que les pâtes sont interdites si vous voulez éviter beaucoup de glucides. Cette recette de lasagne au chou n'utilise pas de pâtes, donc les seuls glucides que vous obtenez proviennent de la purée de tomates et des oignons, et ce sont des quantités négligeables.

Comment rendre les lasagnes au chou encore plus saines

Le chou au lieu des pâtes rend cette lasagne au chou vraiment faible en glucides. Si vous souhaitez réduire encore plus les glucides, vous pouvez essayer:

Low Carb Marinara - Au lieu de la purée de tomates
Poudre d'oignon - au lieu d'oignon
Saucisse italienne - Elle est également faible en glucides, mais lui donne un goût vraiment différent

Que servir avec une lasagne au chou

Bien sûr, si vous faites du céto, le pain à l'ail traditionnel est un accompagnement pour celui-ci. Essayez plutôt:

Bâtonnets de chou-fleur
Salade d'accompagnement
Purée de pommes de terre au chou-fleur
Asperges
chou-fleur rôti
Tous les légumes cuits à la vapeur

Il y a tellement de recettes à faible teneur en glucides qui sont parfaites pour ceux d'entre vous qui suivent le céto ou ceux d'entre vous qui veulent simplement réduire leur apport global en glucides. C'est un excellent moyen de perdre du poids, et cette lasagne au chou est le dîner parfait pour toute la famille.

Recette vidéo:

Carte de recette imprimable.

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 50 minutes

Temps total 1 heure 10 minutes

Ingrédients

1 petite tête de chou printanier
2 cuillères à soupe. d'huile d'olive
1 oignon moyen, haché
2 gousses d'ail émincées
1 livre (500 g) de bœuf haché
14 onces (400 g) de purée de tomates
1 cuillère à soupe. de basilic séché
2 tasses de fromage ricotta
2 oeufs
¼ tasse de parmesan
2 tasses de mozzarella

Instructions

Préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F.
Séparez les feuilles de chou et découpez la partie dure de la tige.
Chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire revenir les oignons pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter l'ail et le basilic, puis ajouter le bœuf haché et le casser avec une cuillère en bois. Lorsque la viande n'est plus rose, versez la purée de tomates, ajoutez du sel et du poivre au goût et faites chauffer le tout jusqu'à ce que la sauce devienne plus épaisse.
Pendant ce temps, mélanger la ricotta avec le parmesan, les œufs, le sel et le poivre.
Étalez un peu de sauce à la viande sur le fond de votre plat de cuisson, couvrez de feuilles de chou, puis plus de sauce tomate, de mélange de ricotta et enfin saupoudrez un peu de mozzarella sur le dessus. Répétez toutes les couches jusqu'à ce que vous remplissiez complètement le plat de cuisson.
Cuire au four pendant 40 minutes et servir chaud.

Information nutritionnelle:

Rendement:

6 portions

Portion:

1
quantité par portion: Calories: 550 Lipides totaux: 35g Lipides saturés: 16g Lipides trans: 1g Lipides non saturés: 16g Cholestérol: 188 mg Sodium: 504 mg Glucides: 15 g Fibres: 2 g Sucre: 5 g Protéines: 43 g