Comment faire un «savon au lait» avec de la crème à fouetter épaisse
L'épinette / David Fisher
Les savons à base de lait sont riches, crémeux et très hydratants. Une partie de cela provient de la graisse supplémentaire dans le lait et une partie des protéines et ingrédients supplémentaires dans le lait lui-même. Il y a quelques étapes de préparation que vous devez suivre pour fabriquer au mieux des savons au lait - et quelques méthodes différentes pour incorporer du lait dans votre savon.
Tu peux:
- Utilisez le lait à la place de l'eau lors de la préparation de votre solution de lessive
- Utilisez la moitié de l'eau et la moitié du lait dans la recette - préparez votre solution de lessive avec la moitié de l'eau et ajoutez le lait aux huiles
- Utiliser du lait en poudre ajouté à l'état de traces
Vous pouvez ajouter du lait à n'importe quelle recette de savon en incorporant simplement le lait dans l'une des trois méthodes ci-dessus. La recette que j'ai utilisée était:
- 27% d'huile de palme
- 27% d'huile de coco
- 27% d'huile d'olive
- 5% d'huile de ricin
- 14% d'huile d'amande
La recette réelle pour fabriquer un lot de 2 lb de savon était:
- 5,3 onces huile de palme
- 5,3 onces huile de noix de coco
- 5,3 onces huile d'olive
- 1 once. huile de castor
- 2,75 oz. huile d'amande
- 2,9 onces lessive
- 5,8 onces l'eau
- .9 oz. huile de parfum
Remarque importante: lorsque vous calculez une recette avec de la crème épaisse ou de la crème à fouetter, assurez-vous de prendre en compte, ou du moins d'être conscient de la teneur en graisse supplémentaire de la crème. La crème épaisse contient 36% de matières grasses du lait, contre 4 à 6% de matières grasses dans le lait de chèvre ou de vache. Vous voudrez peut-être ajuster votre recette pour tenir compte de ce surplus de graisse. Je couvre deux façons de le faire sur la dernière page de ce didacticiel - ou sautez là maintenant.
Congelez la crème avant l'heure
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Pour commencer avec la méthode n ° 1 (en utilisant le lait à la place de l'eau dans la solution de lessive), vous allez avoir besoin que la crème soit congelée. - congelez donc la crème épaisse (ou le lait que vous utilisez) dans un bac à glaçons. Pendant qu'il gèle, nous passerons à la méthode n ° 2, qui utilise une solution de lessive à double concentration et ajoute la crème directement aux huiles.
Méthode n ° 2 - Fabrication d'une solution de lessive à double concentration
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Pour la méthode n ° 2, nous allons fabriquer une solution de lessive à double concentration.
Ma recette demandait 5,8 onces d'eau et 2,9 onces de lessive. J'ai divisé les 5,8 onces d'eau en 2,9 onces d'eau et 2,9 onces de lait.
En utilisant seulement 2,9 onces d'eau et 2,9 onces de lessive, j'ai préparé la solution de lessive extra-puissante et l'ai mise de côté (en toute sécurité) pour qu'elle refroidisse.
Peser la crème glacée
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J'ai ensuite mesuré 2,8 onces de crème. (Remarque: si vous utilisez la méthode n ° 2 et ajoutez le lait / la crème directement aux huiles, le lait / la crème n'a vraiment pas besoin d'être congelé - mais il est plus pratique de le mesurer et de le stocker de cette façon.)
Ajouter la crème aux huiles
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Mesurez et faites fondre vos huiles comme vous le feriez dans n'importe quel autre lot de savon. Lorsqu'elles sont complètement fondues, ajoutez la crème (liquide ou congelée) aux huiles réchauffées.
Mélangez la crème dans les huiles fondues
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Mélangez la crème dans vos huiles fondues à l'aide de votre mixeur plongeant. Vous n'essayez pas d'atteindre une trace ou quoi que ce soit. C'est juste un bon mélange des ingrédients.
Mélanger la lessive dans le mélange crème / huile
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Comme vous le feriez pour tout autre lot de savon, versez lentement et soigneusement la solution de lessive extra forte dans les huiles et la crème fondues. Mélangez-le avec votre mixeur plongeant jusqu'à ce que vous obteniez une légère trace. Ajoutez du parfum et / ou de la couleur après avoir obtenu une trace légère et versez-le dans votre moule.
Savon coulé (en utilisant la méthode n ° 2) dans le moule
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Comme vous pouvez le voir, le savon a une bonne trace épaisse mais est par ailleurs agréable et lisse. (L'huile de parfum lui a donné une petite couleur beige dans ce lot.)
Mettez le savon de côté et démoulez / coupez-le en environ 24 heures.
Méthode n ° 1 - Faire le savon avec du lait entier
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Maintenant, revenons à la méthode n ° 1.
Prenez la quantité totale d'eau requise par votre recette et mesurez cette quantité en cubes de crème. Mettez-les dans votre pichet à lessive dans quelques centimètres d'eau froide dans l'évier. Ensuite, ajoutez lentement la lessive aux cubes, petit à petit.
Ajoutez un peu de lessive - remuez un peu - attendez quelques minutes.
Ajoutez un peu de lessive - remuez un peu - attendez quelques minutes.
Ajoutez un peu de lessive - remuez un peu - attendez quelques minutes.
Pour une démonstration vidéo de ceci, regardez ma vidéo Making Goat's Milk Soap
Incorporer dans une bouillie de lessive et de lait
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La chaleur de la réaction de lessive fera fondre les glaçons. Lorsque toute la lessive est ajoutée, vous obtiendrez une poudre de lessive et de crème.
Cream Slush Épaississant
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Voici une partie où l'utilisation de la crème épaisse sera quelque peu différente du lait de chèvre. Parce que la teneur en matières grasses de la crème épaisse est tellement plus élevée que celle du lait de chèvre (36% contre 4-6%), la matière grasse du lait va commencer à se saponifier et se transformer en savon dans le pichet à lessive. Il va devenir très épais - plus une boule de crème à base de lessive plutôt qu'une barbotine comme le lait de chèvre.
Ajouter le mélange Lye-Cream aux huiles
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Retirez le mélange de lessive et de crème et ajoutez-le à vos huiles fondues. Prenez quelques cuillères à soupe d'eau et l' utiliser pour vous assurer que vous avez obtenu tous du mélange crème de la soude caustique et le lanceur dans le pot avec les huiles.
Mélangez le mélange Lye-Cream avec les huiles
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Avant de commencer à mélanger les bâtonnets, assurez-vous simplement que le mélange de lessive et de crème est complètement dissous et écrasez les gros morceaux. Puis collez le mélange comme vous le feriez pour n'importe quel autre lot de savon.
Ajoutez du parfum et / ou de la couleur à la trace et versez-le dans le moule.
Savon épais et granuleux dans le moule
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Ce lot a fini par être vraiment épais et un peu "granuleux" de la crème épaisse. Je l'ai mélangé du mieux que j'ai pu - puis je l'ai versé dans le moule. Vous pouvez voir la différence d'épaisseur de ce lot par rapport au savon que j'ai fabriqué avec le mélange 50:50 d'eau et de crème.
Savons et astuces crème épaisse finis
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Voici les savons finis environ 1 semaine après le démoulage.
Le savon de la méthode n ° 1 est à gauche - vous pouvez voir qu'il n'est pas aussi fluide que le lot de la méthode n ° 2. La différence de couleur provient de l'huile de parfum - les deux lots étaient à peu près de la même couleur avant d'ajouter le parfum.
Quelle méthode fonctionne le mieux? Ils fonctionnent tous les deux aussi bien, mais je dois admettre que la méthode n ° 2 fonctionne mieux pour moi, en particulier avec du lait à haute teneur en matières grasses comme la crème épaisse - vous obtenez une coulée plus douce et un savon final plus doux.
Autre remarque importante: lors du calcul d'une recette avec de la crème épaisse, il est utile de garder à l'esprit la teneur en matières grasses de la crème. La crème épaisse contient beaucoup plus de matières grasses que les autres laits - plus de 30 à 36% contre 4 à 5% dans le lait de chèvre. La graisse dans le lait de chèvre ne réduit pas beaucoup le% de graisse superficielle - mais la crème épaisse le peut. Si je calculais ma recette normalement avec une réduction de 5% de lessive et que j'utilisais la crème épaisse à la place de 100% de l'eau (méthode n ° 1), j'augmenterais ma graisse superficielle à environ 14%. Si j'utilise du lait à 50% d'eau et 50% (méthode n ° 2), j'augmente la graisse superficielle à environ 9%.
Une partie de ce qui rend traditionnellement les savons au lait plus hydratants et doux est ce surplus de graisse. Mais si ces pourcentages sont trop élevés pour vous (Susan Miller Cavitch les adorerait!), Voici deux façons de compenser le surplus de graisse:
- Calculez votre recette originale en utilisant un supergras à 0% - sachant que la crème va ajouter plusieurs% d'elle-même
- Calculez la quantité réelle de graisse que vous ajoutez à la recette via la crème et ajoutez cette graisse dans le calcul de la lessive. Par exemple - dans la méthode n ° 1, en utilisant 5,8 onces de crème avec une teneur en matières grasses de 36%, j'ai ajouté un peu moins de 2,1 onces de matières grasses du lait à la recette. (5,8 X 0,36 = 2,088). J'ai ensuite ajouté 2,1 onces de matière grasse laitière dans mon calculateur de lessive - et laissé la réduction de lessive à 5%.
Les deux méthodes de calcul fonctionnent bien - et ne pas ajuster la recette est également très bien, même si un savon surgras à 14% sera plus enclin à se gâter avec le temps. De toute évidence, l'option n ° 2 nécessite beaucoup plus de calculs et de calculs, mais c'est un moyen de garder avec précision votre remise sur graisse / lessive cohérente avec le reste de vos savons.
Que vous utilisiez la méthode n ° 1 ou la méthode n ° 2 - et si vous ajustez ou non la teneur en matières grasses, vous constaterez que vos savons à base de crème épaisse sont riches, crémeux et luxueux - et moussent toujours bien aussi.