Avez-vous déjà éprouvé cette envie intense d'une délicieuse part de gâteau? Question idiote, non? Bien sûr que vous avez! Le problème que j'ai généralement avec cela, cependant, c'est que cuire un gâteau entier est un peu trop excessif, et bien sûr, attendre qu'il cuit au four n'est tout simplement pas quelque chose pour lequel j'ai la patience. C'est pourquoi j'ai failli tomber de ma chaise avec délice quand j'ai trouvé cette recette de gâteau dans une tasse. Vous pouvez faire de petites portions individuelles, et voici le kicker… il ne faut que quelques minutes pour tout mélanger dans votre tasse, puis il ne faut que quelques secondes pour cuire au micro-ondes!
Vous pourrez me remercier plus tard quand vous verrez à quel point ils sont faciles et savoureux.
Voici les mesures de chacune des délicieuses tasses du paradis:
Attention: les temps de cuisson sont basés sur un micro-ondes de 1100 watts, alors gardez à l'esprit que vos temps peuvent varier un peu.
1-5 Instructions vidéo et recettes
1. Funfetti (fait deux gâteaux):
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 œuf large
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- ¼ tasse de sucre granulé
- 6 cuillères à soupe de farine auto-levante
- pincée de sel
1. Placez le beurre dans une grande tasse et faites-le cuire au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit fondu.
2. Ajoutez l'œuf et fouettez-le avec une fourchette.
3. Incorporer le lait, la vanille et le sucre.
4. Ajoutez la farine et le sel. Mélanger la pâte avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.
5. Répartissez la pâte dans deux tasses. Cuire au micro-ondes séparément pendant 50 secondes chacun jusqu'à ce qu'il soit levé. Veillez à ne pas trop cuire ou le gâteau se dessèchera rapidement.
6. Garnir de mon glaçage à la crème au beurre et aux pépites de bubble-gum
Temps de cuisson: 50 secondes
2. Banane au chocolat sans gluten (donne deux gâteaux):
- 1 banane mûre
- ¼ tasse de beurre d'arachide
- 1 œuf large
- 2 cuillères à café de sucre granulé
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
1. Écrasez la banane dans une grande tasse avec une fourchette.
2. Ajouter le beurre de noix et l'œuf et bien mélanger.
3. Incorporer le sucre et le cacao et battre jusqu'à consistance lisse.
4. Répartissez la pâte dans deux tasses.
5. Cuire au micro-ondes séparément pendant 1 minute chacun jusqu'à ce qu'il soit levé et ferme. (chaque micro-ondes étant différent, la cuisson peut varier)
6. Veillez à ne pas trop cuire ou le gâteau se dessèchera rapidement.
7. Mieux vaut manger tout de suite
Temps de cuisson: 1 minute
3 Red Velvet (fait un gâteau):
- 4 cuillères à soupe de farine
- 4 ½ cuillères à soupe de sucre
- ⅛ cuillère à café de levure chimique
- 1 ½ cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- pincée de sel
- pincée de cannelle
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 3 cuillères à soupe de babeurre (peut utiliser de la crème sure ou du yogourt à la place)
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- ½ cuillère à café de colorant alimentaire rouge
La recette de glaçage au fromage à la crème est dans cette vidéo: http://youtu.be/LLjHDpj_bmQ
1. Mélangez tous les ingrédients humides ensemble dans une tasse surdimensionnée à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
2. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à homogénéité
3. Cuire au micro-ondes pendant 50 secondes… (chaque micro-ondes est différent donc la cuisson peut varier)
4. Veillez à ne pas trop cuire car la pâte deviendra dense et caoutchouteuse.
5. Laisser le gâteau refroidir légèrement avant de passer sur le glaçage au fromage à la crème.
Temps de cuisson: 50 secondes
4. Crumble aux pommes (donne un gâteau):
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
- ⅛ cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de compote de pommes
- ½ cuillère à soupe d'huile végétale
- ½ cuillère à soupe de lait
- ⅛ cuillère à café d'extrait de vanille
- garniture crumble
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de cassonade
1. Dans une petite tasse, mélangez très bien les ingrédients secs.
2. Ajouter la compote de pommes et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit juste combinée (elle sera épaisse et collante), puis ajouter l'huile végétale, le lait et la vanille et remuer jusqu'à ce qu'elle soit humide; ne pas trop mélanger.
3. Pour le crumble: Dans un autre bol, mélanger 1 cuillère à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de cassonade avec une fourchette jusqu'à homogénéité.
4. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant environ 45 secondes. (chaque micro-ondes est différent donc la cuisson peut varier). Veillez à ne pas trop cuire le gâteau ou il se dessèchera rapidement.
5. Servir avec de la crème glacée et de la sauce au caramel salé
Temps de cuisson: 45 secondes
5. Arc-en-ciel (fait quatre gâteaux):
- ½ tasse de sucre blanc
- 1 bâton (100g) de beurre ramolli (température ambiante)
- 2 œufs légèrement battus (température ambiante)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de farine tout usage
- ½ cuillère à café de levure chimique
- ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
- pincée de sel
- colorant alimentaire rouge, orange, jaune, vert et bleu
Glaçage au fromage à la crème pour servir. Regarder: http://bit.ly/1j7hSiU
1. Dans un grand bol, battre le sucre et le beurre ensemble jusqu'à ce qu'ils soient de couleur claire et de texture mousseuse - environ 3 minutes. Utilisez un fouet à main.
Cassez un œuf, mélangez bien et suivez avec l'œuf nxt. et versez l'extrait de vanille. Battre encore une minute jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Ajouter les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés - ne pas trop mélanger!
3. Répartissez le mélange aussi uniformément que possible dans 5 bols.
4. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire dans chaque bol et mélangez très doucement. - encore une fois, ne mélangez pas trop!
5. Répartir les couleurs entre les 4 tasses, une cuillerée à la fois. Posez la pâte à gâteau de couleur différente sur le dessus pour créer un effet marbré
6. Faites cuire au micro-ondes pendant 45 secondes (chaque micro-ondes est différent, la cuisson peut donc varier)
7. Veillez à ne pas trop cuire le gâteau, sinon il sèche rapidement.
8. Décorez votre gâteau avec mon glaçage au fromage à la crème. (voir la recette du gâteau Red Velvet ci-dessus)
Temps de cuisson: 45 secondes
5-10 Instructions vidéo
Gemma Stafford - Abonnez-vous
6. Brownie au chocolat végétalien et sans gluten (donne deux gâteaux):
- ½ tasse de farine sans gluten (par exemple farine d'avoine, farine de noix, farine d'épeautre, etc.)
- ½ tasse de sucre ou de sucre brut
- 4 cuillères à soupe de cacao (naturel, non sucré)
- ½ tasse de lait de coco
- 4 cuillères à soupe d'huile de noix de coco (ou toute huile sans saveur, comme le canola ou les légumes)
- Glace à la noix de coco à servir
1. Dans une grande tasse ou un bol séparé, mélangez vos ingrédients secs: farine, sucre, cacao et sel
2. Ajoutez ensuite vos ingrédients humides, le lait de coco et l'huile, à votre sec
3. Répartissez la pâte dans 2 tasses en céramique allant au micro-ondes .
4. Cuire au micro-ondes pendant 1 minute jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit. Il doit être encore humide une fois cuit et non sec. Attention à ne pas trop cuire ou le gâteau devient caoutchouteux
5. Mieux vaut manger immédiatement. Servir avec de la glace à la noix de coco.
Temps de cuisson: 1 minute
7. Citron et myrtille (fait un gâteau):
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- ¼ cuillère à café de levure chimique
- ⅛ cuillère à café de sel
- 1 œuf large
- 3 cuillères à soupe de sucre granulé
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale (ou toute huile sans saveur)
- 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé
- 1 ½ cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- ¼ tasse de myrtilles
1. Dans la tasse, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. À l'aide d'une fourchette, incorporer l'œuf, l'huile, le zeste de citron et le jus de citron jusqu'à homogénéité.
2. Cuire au micro-ondes de 1 à 1-1 / 2 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit levé et pris.
3. Mieux vaut manger immédiatement. Servir avec une compote de myrtilles
Temps de cuisson: 1 à 1 ½ minutes
8. Biscuits et crème (donne deux gâteaux):
- 5 ½ cuillères à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe de sucre
- ⅛ cuillère à café de levure chimique
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de lait
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 Oreos
1. Mélangez tous les ingrédients secs dans une tasse surdimensionnée. Mélangez ensuite les ingrédients humides jusqu'à consistance lisse. Une fois la pâte lisse, ajoutez les oreos et écrasez les oreos.
2. Répartissez la pâte dans 2 tasses en céramique allant au micro-ondes.
3. Cuire environ 1 minute au micro-ondes. Vérifiez au milieu du gâteau. Si ce n'est pas fait, faites cuire environ 20 secondes de plus. Attention à ne pas trop cuire ou le gâteau devient caoutchouteux.
Temps de cuisson: 1 minute
9. Carotte sans œufs (donne un gâteau):
- 6 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- ¼ cuillère à café de levure chimique
- ⅛ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de cannelle
- 4 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- ¼ cuillère à café de vanille
- 3 cuillères à soupe de carottes finement râpées
- 1 cuillère à soupe de raisins secs
1. Mélangez tous les ingrédients secs dans une tasse. Incorporer les ingrédients humides jusqu'à consistance lisse. Cuire au micro-ondes pendant 1 minute. Faites cuire plus longtemps si nécessaire.
2. Mieux vaut manger immédiatement. Servir avec un glaçage au fromage à la crème.
Temps de cuisson: 1 minute
10. Cheesecake (fait un gâteau; vous aurez besoin d'une tasse surdimensionnée!)
- 4 onces (115 g) de fromage à la crème faible en gras (doit être à température ambiante)
- 1 tasse (8 oz / 225 g) de crème sure
- ½ cuillère à café de vanille
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 blancs d'œufs, légèrement battus (les blancs d'œufs dans un carton fonctionneront)
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de confiture au choix
- Chapelure de biscuits Graham
1. Dans un bol, battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux à l'aide d'un batteur électrique ou d'un fouet à main. Incorporer la crème sure, la vanille, le sucre, l'œuf, le jus de citron. Tourbillon de confiture à ce moment.
ATTENTION: Faites cuire au micro-ondes jusqu'à ce que vous voyiez qu'il commence à bouillonner au centre, puis arrêtez la cuisson. Cela prendra des secondes, peut-être 20 ou plus. Sortez-le et vérifiez-le. Cuire au micro-ondes pendant de courts intervalles jusqu'à ce que vous voyiez le bord du gâteau au fromage ferme, mais assurez-vous que le centre est secoué. S'il est autorisé à bouillonner et à cuire davantage, le mélange «se cassera» et vous devrez recommencer. Notez le temps de cuisson réussi de votre micro-ondes.
2. Sortez du micro-ondes et laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi, environ 2 heures. Si du liquide s'est formé, versez-le soigneusement. Saupoudrer du mélange de biscuits Graham et garnir de la garniture de votre choix. Profitez!
Temps de cuisson: 20 secondes (ou jusqu'à ce que le centre bouillonne), puis de courts intervalles jusqu'à ce que le bord se raffermisse
Recettes de Gemma Stafford. Assurez-vous de vous abonner à sa chaîne ici Gemma Stafford.
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