Les œufs sont l'un de mes aliments préférés au monde… vous pouvez en faire beaucoup. Évidemment, ils sont un classique du petit-déjeuner, mais je les mange beaucoup aussi pour le dîner. Ils sont sains, délicieux et si polyvalents.
C'est pourquoi je suis toujours à la recherche de conseils et de recettes. Pouvoir congeler des œufs permet de les acheter en vrac (découvrez comment le faire ici). Habituellement, je m'en tiens simplement à de simples œufs brouillés ou au plat (ou parfois des œufs brouillés - lisez ceux-ci dans cet article). Mais de temps en temps, j'ai envie de faire quelque chose d'un peu plus chic.
J'ai été ravi quand j'ai trouvé une recette vraiment délicieuse pour faire des œufs au four italiens! Je n'avais jamais rien essayé de tel auparavant, mais cette vidéo sur YouTube m'a guidé à travers:
Les étapes sont assez simples:
Commencez par faire de la marinara:
1. Faites cuire de l'ail haché dans une poêle
2. Ajoutez des flocons de piment
3. Ajoutez des tomates concassées
4. Ajoutez du thym ou de l'origan (si désiré)
5. Faites cuire à ébullition
6. Ajoutez un peu de sel et de poivre et un une pincée de sucre pour l'équilibre
7. Mettez-le de côté et laissez-le refroidir pendant quelques minutes
Maintenant, préparez le plat d'oeuf cuit au four:
8. Versez un peu de marinara dans un bol allant au four.
9. Faites un petit espace au milieu et casser un œuf.
10. Râpez un peu de fromage sur le dessus.
11. Cuire à 400 degrés Fahrenheit pendant 12 à 15 minutes.
Pour découvrir la recette complète de ce délicieux repas, visitez le blog de Gemma ici.
Qui aurait deviné que vous pouviez faire cuire des œufs comme ça? Ils s'intègrent très bien avec le reste des ingrédients et ils en ressortent délicieux!