De nombreuses recettes de desserts nécessitent des ingrédients sucrés exagérés. Et ces barres tirent leur douceur d'un peu de sucre - mais ce sont vraiment les baies qui règnent en maître. Les myrtilles, les mûres, les framboises et les fraises brillent d'une douceur naturelle pour un dessert que vous ne vous sentirez pas coupable de savourer.
Ces barres sont si simples et succulentes que vous aurez envie de les préparer une fois par semaine. Peut-être deux fois par semaine. Qui sait, peut-être même plus.
Et bien qu'ils soient faciles à fabriquer, ils prennent du temps à mettre en place. Mais ne t'inquiète pas. C'est complètement sans contact. Vous pouvez commencer la croûte la veille et mélanger la garniture le matin pour un dessert merveilleux ce soir-là.
N'hésitez pas à utiliser également des baies surgelées en hiver. Non seulement ils sont moins chers, mais ils sont généralement congelés le jour même de leur récolte, donc leur qualité est fantastique.
De plus, même s'il s'agit de quatre barres de baies, si vous êtes un grand fan d'un type de baies, vous pouvez simplement omettre les autres types de baies.
Barres de biscuits Graham aux cinq baies
Temps de prise en main: 10 minutes
Temps libre: 12-20 heures
Donne 4 grandes barres.
Ingrédients:
1 tasse de biscuits Graham écrasés (environ 6)
2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
2 paquets de fromage à la crème ou de neufchâtel, température ambiante
2 ½ tasses de baies mélangées (myrtilles, fraises, framboises et mûres)
½ tasse de sucre glace
1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions:
Mélanger les biscuits Graham et le beurre fondu dans un bol moyen. Une fois combiné, presser le mélange dans le fond d'un plat de cuisson 9 × 9. Congelez toute la nuit.
Battre la crème à la crème jusqu'à ce qu'elle soit tendre avec un batteur à main à feu doux, environ 2 minutes. Ajouter les baies, le sucre glace et le jus de citron et battre jusqu'à consistance lisse, environ 3 minutes.
Répartir le mélange sur la croûte et congeler pendant 4 à 8 heures.
Servir immédiatement et savourer!
Bienvenue à notre nouveau fournisseur de recettes Launie Kettler, elle a créé ces jolies barres de baies et documentées avec des photos.