Quand vous y réfléchissez vraiment, il existe une pléthore de condiments que nous utilisons pour rendre nos plats absolument délicieux, mais d'où tirez-vous tous vos condiments? L'épicerie? Avez-vous déjà jeté un œil aux ingrédients au dos des produits achetés en magasin? Il est plein d'agents de conservation, d'additifs et d'autres ingrédients mystérieusement imprononçables qui semblent vraiment ne pas y être. Lorsque vous voulez quelque chose d'aussi simple qu'une vinaigrette au miel et à la moutarde ou un mélange d'épices BBQ de base, la liste des ingrédients ne devrait vraiment pas prendre toute la bouteille.
Ce que beaucoup de gens ne réalisent pas, c'est qu'il est en fait ridiculement facile de fabriquer ces agrafes à partir de zéro. Non seulement cela vous permet d'économiser de l'argent et de vous rendre au magasin, mais cela vous donne un contrôle total sur ce qui se passe. Votre vinaigrette au fromage bleu préférée est-elle un peu trop piquante? Eh bien, vous pouvez faire le vôtre et utiliser moins de fromage. Vous ne trouvez pas de sauce chili assez douce pour vos papilles gustatives sensibles? Eh bien maintenant, vous pouvez faire le vôtre avec moins de piments que la normale. Vous voyez où je veux en venir?
Vinaigrettes
Vinaigrette balsamique aux échalotes
Cette recette est un classique intemporel que vous pouvez préparer rapidement pour absolument tout type de salade. Si vous le pouvez, essayez vraiment d'utiliser de l'huile d'avocat au lieu de l'huile d'olive ordinaire, car cela lui donne juste ce petit quelque chose en plus. Et si vous recherchez un soupçon de douceur, ajoutez une petite cuillerée de miel.
Instructions de recette et crédit - PeaceLoveAndLowCarb
Vinaigrette crémeuse à l'avocat
J'ai toujours soutenu qu'un évité par jour éloigne le médecin, et je maintiendrai mes paroles! Le fruit - plus précisément, la baie (!) - est plein de potassium et de bonnes graisses, et bien sûr, il a un goût délicieux! Cette vinaigrette crémeuse est un excellent ajout à tout repas de salade, taco ou poulet.
Instructions de recette et crédit - NoshMyWay
Vinaigrette française
J'adore cette vinaigrette française à la fois douce et acidulée, et c'est l'une de celles que les enfants semblent aimer aussi. Ce qui est également génial, c'est que vous êtes plus que susceptible d'avoir déjà tous les ingrédients dans votre houe, vous pouvez donc le faire en un clin d'œil à tout moment.
Instructions de recette et crédit - LittleDairyOnThePrairie
Vinaigrette aux tomates fumées
Cette recette est à la fois végétalienne et sans gluten, et ce qui lui donne vraiment cet avantage est l'ajout de fumée liquide. Cela lui donne un goût de fumée incroyablement délicieux, presque un peu de bacon. J'essaierais certainement ça sur les pâtes aussi!
Instructions de recette et crédit - TastyYummies
sauce au bleu
Le fromage bleu est l'un de mes types de fromage préférés de tous les temps, c'est donc quelque chose que je fais beaucoup - même si j'ajoute plus de fromage que la recette ne le suggère. Non seulement cette vinaigrette riche et crémeuse est excellente sur une salade, mais elle constitue également une trempette fantastique pour les ailes de buffle, les frites, les croustilles …
Instructions de recette et crédit - TasteOfHome
Vinaigrette ranch au bacon
Tout le monde aime une bonne vinaigrette ranch, non? C'est super pour les salades ou comme trempette pour pratiquement n'importe quoi, à mon avis. Alors, qu'est-ce qui peut le rendre encore meilleur? Lard. Toujours. Ajouter. Lard. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant environ une à deux semaines dans un contenant hermétique.
Instructions de recette et crédit - PeaceLoveAndLowCarb
Vinaigrette au citron et à la vanille
Je me suis senti un peu dubitatif quand j'ai lu cette recette pour la première fois; Je veux dire, citron et vanille? Cela semble juste bizarre. Mais après quelques fouilles, il semble que beaucoup de gens aient été agréablement surpris par leurs lots faits maison, alors maintenant j'ai hâte de l'essayer moi-même. La recette demande un type spécifique de pâte de gousse de vanille, mais si vous avez du mal à la trouver, remplacez-la simplement par une gousse de vanille (fendue et les graines grattées).
Instructions de recette et crédit - ShockinglyDelicious
Vinaigrette au miel et à la moutarde
Le miel et la moutarde sont une autre combinaison classique dans le monde alimentaire, vous savez donc que celle-ci va bien se passer. Assurez-vous simplement d'utiliser une moutarde de bonne qualité et une moutarde qui n'est pas trop forte pour qu'elle ne domine pas les autres saveurs. Cela fait également une délicieuse marinade.
Instructions de recette et crédit - PremeditatedLeftovers
Vinaigrette Miso Sésame et Gingembre
Cette vinaigrette est fantastique pour un peu d'inspiration asiatique, et les ingrédients principaux sont vraiment, vraiment bons pour vous. Le miso lui donne une belle saveur de noisette - combinez cela avec les autres saveurs fortes et vous obtenez une explosion de goût! Il dure assez longtemps au réfrigérateur (environ un mois) et a également bon goût sur un bon sauté.
Instructions de recette et crédit - BowlOfDelicious
Vinaigrette au miel et au basilic
Ce que j'aime vraiment dans cette recette, c'est qu'elle est très simple (seulement quatre ingrédients), mais qu'elle a vraiment du punch en termes de saveur. Je cultive mon propre basilic, je suis donc toujours à la recherche de nouvelles façons de l'utiliser, et cette vinaigrette polyvalente est la voie à suivre! Vous pouvez même en verser sur une quiche, du poisson ou tout ce qui a besoin d'un peu de remontée.
Instructions de recette et crédit - ShockinglyDelicious
Vinaigrette aux mille îles
La vinaigrette Thousand Island est l'une de ces sauces de base qui vous aident à amener vos enfants à manger leur salade, alors pourquoi ne faites-vous pas encore la vôtre? Cela ajoute également une grande profondeur de saveur aux hamburgers faits maison - à la fois du bœuf et du poulet.
Instructions de recette et crédit - TheBlackPeppercorn
Vinaigrette aux framboises
Si vous cherchez quelque chose de frais avec le mélange parfait de aigre-doux, vous devez absolument essayer cette vinaigrette. Bien que la recette demande de l'huile de canola, je vous recommande d'utiliser plutôt de l'huile d'olive extra vierge. Cette vinaigrette se marie mieux avec une roquette (alias roquette) ou une salade d'épinards et de fraises.
Instructions de recette et crédit - Nourriture
Vinaigrette épicée à la mangue
J'adore les mangues! Ils sont sucrés, frais, estivaux et acidulés, c'est pourquoi vous devriez les mélanger et les verser sur vos salades. L'ajout de jalapeños donne à cette vinaigrette ce joli petit coup de pied dont elle a besoin pour un mariage parfait de sucré et d'épicé.
Instructions de recette et crédit - HappyHealthnut
Assaisonnements / Mélanges d'herbes et d'épices
Frotter au barbecue
Tout le monde a besoin d'un bon frottement sec pour barbecue - un de ces mélanges fiables qui peuvent être utilisés sur tous les types de viande… C'est celui-là.
Instructions de recette et crédit - StoneGable
Assaisonnement noirci
L'assaisonnement noirci, également connu sous le nom d'épice cajun, a une belle touche épicée qui est délicieuse sur pratiquement tous les types de viande, du steak à la volaille en passant par les fruits de mer.
Instructions de recette et crédit - PeaceLoveAndLowCarb
Assaisonnement Ranch
Tout le monde aime la vinaigrette ranch, donc je ne pourrais pas vous donner la recette de vinaigrette maison sans la suivre avec une recette d'assaisonnement maison! Vous pouvez le transformer en trempette ou simplement en saupoudrer votre poulet tel quel.
Instructions de recette et crédit - GimmeSomeOven
Assaisonnement jamaïcain Jerk
Êtes-vous de la Jamaïque? Parce que jamaïcain moi fou! (Je ne pouvais tout simplement pas m'en empêcher…. Désolé.) Ce mélange d'épices jerk particulier est la seule façon d'aller si vous aimez ces saveurs des Caraïbes.
Instructions de recette et crédit - InspirationKitchen
Mélange d'assaisonnement italien
C'est un ingrédient de base dans n'importe quel plat italien, mais bien sûr, ce mélange d'herbes parfumées peut être utilisé sur à peu près n'importe quoi! Et si vous avez votre propre jardin d'herbes aromatiques, vous pouvez vraiment le faire à partir de zéro en séchant vos récoltes.
Instructions de recette et crédit - Bell'alimento
Assaisonnement de volaille
Ce mélange est le mélange parfait pour tout type de volaille; vous pouvez le frotter sur vos poitrines de poulet ou vos pilons avant la cuisson, ou le farcir sous la peau si vous faites un poulet rôti.
Instructions de recette et crédit - TheYummyLife
Mélange à soupe à l'oignon sec
Beaucoup de gens utilisent en fait de la poudre de soupe à l'oignon achetée en magasin comme assaisonnement dans la viande hachée lors de la fabrication de galettes de hamburgers, mais comme nous le savons maintenant, elle contient beaucoup d'autres additifs désagréables. Faites plutôt votre propre mélange délicieux comme celui-ci pour vraiment rehausser le goût.
Instructions de recette et crédit - PeaceLoveAndLowCarb
sel assaisonné
Le sel assaisonné (ou assaisonné) devrait être un aliment de base dans votre cuisine, car vous pouvez le saupoudrer sur presque tout, des viandes aux légumes en passant par les quartiers de pommes de terre croustillants. Sérieusement, vous n'arrêterez pas l'arrosage une fois que vous aurez essayé cela.
Instructions de recette et crédit - EatAtHomeCooks
Assaisonnement pour tacos
La prochaine fois que vous décidez de faire des tacos, jetez l'assaisonnement transformé qui est gratuit dans la boîte de tacos et créez votre propre version! Votre viande sera plus savoureuse et plus saine.
Instructions de recette et crédit - TheHumbledHomemaker
Épice de citrouille
Dès que l'automne arrive, nous devenons tous fous de citrouille et d'épices; donc au lieu d'aller chez Starbucks pour votre latte d'épices à la citrouille tous les jours, préparez votre propre mélange d'épices à déguster à tout moment.
Instructions de recette et crédit - TheKitchn
Assaisonnement Chili
Que vous prépariez un bon bol de chili chaud et fumant, un chili dog, ou que vous vouliez simplement ajouter un peu de piquant à n'importe quel repas, un bon mélange de piment est le moyen de le faire. C'est simple, c'est rapide et, surtout, cela ne vient pas d'un paquet.
Instructions de recette et crédit - FiveHeartHome
Mélange d'épices Cowboy
C'est, apparemment, le parfait mélange de steak, donc je suis très excité de l'essayer moi-même. Qu'est-ce qui le rend si délicieux? Vous obtenez une chaleur fumée du piment et du poivre de Cayenne qui est apaisée par la douceur du sucre, et finie avec un soupçon de café.
Instructions de recette et crédit - MissInformation
Assaisonnement pour saucisses
Vous constaterez peut-être que vous arrêtez complètement d'acheter des saucisses une fois que vous avez ce magnifique mélange d'assaisonnement pour saucisses maison! Cela rehaussera vraiment la saveur du porc haché, mais fonctionnera certainement avec n'importe quel type de viande.
Instructions de recette et crédit - Jen'sGonePaleo
Les sauces
Ketchup
Le ketchup est sans aucun doute l'un des condiments les plus populaires, il est donc étrange que plus de gens ne fabriquent pas le leur. Passer le Heinz et épater votre famille avec votre version maison. C'est rapide à préparer, mais essayez de le laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit avant de servir.
Instructions de recette et crédit - SimplyScratch
Mayonnaise
La mayonnaise maison semble avoir la réputation d'être difficile à faire, et je ne sais vraiment pas pourquoi; c'est en fait très simple et vous n'avez besoin que de quatre ingrédients. Une fois que vous êtes à l'aise avec cette recette de base, vous pouvez ajouter de la moutarde de Dijon ou de l'ail rôti pour une saveur supplémentaire.
Instructions de recette et crédit - MyHumbleKitchen
Sriracha / sauce piquante
Si vous ne supportez pas la chaleur, restez hors de la cuisine, non? Eh bien, pour ma part, je ne supporte pas la chaleur, mais pour ceux d'entre vous qui aiment brûler la bouche, voici une sauce piquante maison qu'il ne faut pas hésiter à préparer.
Instructions de recette et crédit - Evermine
Moutarde
Honnêtement, je n'ai même jamais envisagé de faire ma moutarde, mais maintenant que je vois à quel point le processus est simple, je deviens plutôt étourdi! Vous pourrez le conserver au réfrigérateur pendant trois à quatre bonnes semaines avant qu'il ne se gâte.
Instructions de recette et crédit - WonkyWonderful
sauce de Taco
Vous avez votre assaisonnement pour tacos maison, alors autant aller jusqu'au bout et faire votre propre sauce taco aux tomates rôties. Celui-ci est relativement doux, donc si vous aimez plus de chaleur, ajoutez simplement des piments ou du poivre de Cayenne.
Instructions de recette et crédit - VegWithAnEdge
Sauce chili douce
Tout le monde a une bouteille de sauce chili sucrée dans son réfrigérateur, mais avez-vous déjà pensé à faire votre propre version maison? Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients de base pour préparer cette sauce simple mais très appréciée.
Instructions de recette et crédit - PlanningWithKids
Tapenade d'olive
La tapenade d'olive est honnêtement l'une de mes choses préférées au monde. À part le beurre et le fromage, je ne veux rien d'autre sur mon pain fraîchement sorti du four que de la tapenade aux olives. Heureusement, il est très facile de préparer soi-même un délicieux lot. (Certains ne considèrent peut-être pas techniquement cela comme une sauce, mais je devais juste la mettre ici!)
Instructions de recette et crédit - TalesOfAKitchen
Sauce tartare
Si vous avez de délicieux poissons frais ou des galettes de crabe à venir, il vous suffit de l'accompagner d'une délicieuse sauce tartare maison. Et maintenant que vous savez comment faire votre propre mayonnaise, vous pouvez l'utiliser pour votre base; donc vous avez vraiment tout fait à partir de zéro!
Instructions de recette et crédit - Maman… What'sForDinner
sauce teriyaki
Il n'y a rien de tel qu'une sauce teriyaki douce, épaisse et gluante pour accompagner votre plat de saumon ou d'inspiration asiatique. Cette bonté japonaise est si facile à préparer et vous pouvez la conserver dans votre réfrigérateur jusqu'à trois semaines (même si je doute que j'aie des restes).
Instructions de recette et crédit - UrbanBaker
salsa
Si vous voulez une recette de salsa facile, rapide et délicieuse, celle-ci devrait certainement être votre choix. Il est parfait comme trempette à base de croustilles seul, mais ira aussi très bien avec de la viande hachée ou du bœuf râpé.
Instructions de recette et crédit - DreamALittleBigger
sauce barbecue
Une bonne sauce barbecue doit être collante, salée, sucrée, fumée et audacieuse. Ce n'est pas trop demander, n'est-ce pas? Cette recette offre exactement cela: une sauce robuste que vous pouvez utiliser sur absolument n'importe quel type ou morceau de viande, comme marinade, glaçage, trempette, sauce à badigeonner ou sauce à pizza.
Instructions de recette et crédit - MyHumbleKitchen
Sauce Worcestershire
La sauce Worcestershire n'est peut-être pas si facile à dire, mais elle est en fait très facile à préparer! Vous pourrez le conserver pendant un certain temps afin de pouvoir le déguster sur vos viandes, vos sautés, vos œufs brouillés, etc.
Instructions de recette et crédit - LittleHouseLiving
Salsa Verde à l'avocat
Cette salsa à base de tomatilles rôties est un gagnant absolu lorsqu'elle est servie avec des nachos, des tacos ou tout type de cuisine mexicaine. La saveur que les tomatilles apportent est ce qui la rend si délicieuse, mais si vous cherchez un moyen d'améliorer ce classique, vous adorerez absolument l'ajout de l'avocat.
Instructions de recette et crédit - PeaceLoveAndLowCarb
Sauce aigre douce
La sauce aigre-douce est un aliment de base classique dans de nombreux plats asiatiques, et cette sauce facile à préparer est parfaitement équilibrée pour tous les repas. Que vous prépariez des sautés, des nouilles ou simplement du poulet sauté, cette sauce sucrée mais salée et amère ne vous décevra pas.
Instructions de recette et crédit - LittleHouseLiving