Recette de délicieuses enchiladas au poulet

Table des matières:

Anonim

J'adore les recettes simples; des recettes que je peux faire pendant la semaine quand il y a tellement de monde que j'ai à peine le temps de cuisiner. Cette recette simple de casserole d'enchilada au poulet en fait partie. Cette cocotte ne prend qu'environ une heure du début à la fin, et c'est en effet un plaisir pour la foule. Ma famille a adoré - et j'ai beaucoup de mangeurs difficiles dans ma maison!

De quoi avez-vous besoin pour faire une casserole d'enchilada?

Votre liste d'ingrédients pour cette délicieuse cocotte comprend:
  • Poulet
  • Du fromage
  • Tortillas
  • Enchilada sauce
  • Les assaisonnements

Puis-je remplacer les ingrédients de cette recette par une casserole d'enchilada au poulet?

  1. Tu peux. Certaines de mes substitutions préférées enchilada sont:
  2. Tortillas aux courgettes - Utilisez des tortillas aux courgettes faites maison au lieu des tortillas à la farine pour économiser les graisses et les calories
  3. Sauce taco - Si vous n'avez pas de sauce pour enchilada, vous pouvez remplacer la sauce taco à la place
  4. Bœuf - Si vous préférez, vous pouvez utiliser du bœuf haché ou du bœuf râpé à la place du poulet
  5. Garnitures - Utilisez vos garnitures préférées, comme le guacamole maison ou la crème sure

Combien de temps dure la casserole d'enchilada au poulet?

Dans ma maison, cette casserole de poulet enchilada n'a même pas réussi le lendemain. Cependant, s'il vous en reste, vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours ou au congélateur jusqu'à six mois.

Assurez-vous de bien couvrir la casserole afin d'éviter les autres odeurs de réfrigérateur et de congélateur. C'est en fait l'une de mes recettes préférées de casseroles au congélateur, car elle résiste si bien au congélateur.

Comment réchauffer une casserole d'enchilada?

Cette recette de casserole de poulet enchilada est simple à préparer pour les soirées de semaine bien remplies, mais si vous vouliez la préparer à l'avance et la congeler, cela fonctionnerait aussi. Pour le réchauffer, sortez-le du réfrigérateur ou du congélateur et laissez-le se réchauffer un peu à température ambiante.

Ensuite, il suffit de le mettre au four et de suivre les instructions de la recette pour la cuisson. Si vous l'avez déjà cuit, mettez simplement une portion ou deux au micro-ondes pour la réchauffer.

Quels plats d'accompagnement accompagnent la meilleure recette de casserole d'enchilada au poulet?

Vous n'avez vraiment besoin de rien pour accompagner cette casserole d'enchilada pour en faire un repas. Il contient à peu près tout ce que vous voudriez, mais si vous voulez ajouter des côtés, vous le pouvez certainement.

J'irais avec une salade facile à préparer ou peut-être servir des flautas aux haricots noirs comme apéritif pendant que vous attendez que la casserole cuisine.

Recette vidéo

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Temps de préparation 10 minutes

Cuisson 40 minutes

Temps total 50 minutes

Ingrédients

  • 1 ½ tasse de poulet haché, cuit
  • 2 tasses de fromage mélangé, râpé
  • 1 cuillère à soupe. de piment mariné, haché
  • ¼ tasse de coriandre fraîche, cuite
  • 1 boîte de haricots
  • 6 tortillas à la farine
  • 14 onces (400 g) de sauce enchilada

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F.
  2. Mélanger le poulet haché avec les piments chili et la coriandre.
  3. Étalez un peu de sauce au fond d'une cocotte. Coupez les tortillas en deux et superposez-en quelques-unes pour couvrir le fond de la casserole.
  4. Ajouter le mélange de poulet sur le dessus, garnir de haricots et saupoudrer de fromage. Répétez toutes les couches une fois de plus, puis couvrez la casserole avec les morceaux de tortilla restants, ajoutez la sauce et saupoudrez de fromage sur le dessus.
  5. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes. Servir garni de coriandre fraîche et (éventuellement) d'avocat tranché.

Information nutritionnelle:

Rendement:

8 portions

Portion:

7 onces. (200 g)
Teneur par portion: Calories: 410Total Matières grasses: 20gSaturated Matières grasses: 8gTrans Matières grasses: 0gUnsaturated Matières grasses: 9gCholesterol: 64mgSodium: 1164mgCarbohydrates: 36gFiber: 4gSugar: 7gProtein: 23g

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