Si vous envisagez de créer un jardin ce printemps, cet été ou cet automne, vous voudrez peut-être réfléchir à la culture en pot.
Le jardinage en pot est bénéfique pour de nombreuses raisons. Non seulement vous éliminez le besoin de labourer ou d'amender la terre de jardin qui n'est tout simplement pas à la hauteur, mais vous pouvez également cultiver un jardin en pot dans pratiquement n'importe quel environnement. Sauveur pour les jardiniers urbains et les cultivateurs à contraintes d'espace ou de climat, les jardins en pot sont polyvalents et efficaces.
Et si vous pensez que vous n'avez pas beaucoup d'options en ce qui concerne les légumes que vous pouvez cultiver dans un tel cadre, détrompez-vous! À peu près n'importe quel type de plante peut être cultivé dans un pot à condition de choisir un pot assez grand - même des légumes-racines!
Prêt à démarrer avec votre jardin en pot? Voici quinze légumes racines que vous pouvez cultiver dans des conteneurs.
1. Radis
Obtenez des graines de radis (24 types avec photos et critiques).
Parce que les radis mûrissent si rapidement, ils sont absolument parfaits pour la culture en pot. Certains peuvent même être cultivés pendant l'hiver!
Si vous souhaitez faire pousser plusieurs lots, commencez par planter vos radis dans des contenants extérieurs au début du printemps. Gardez le sol agréable et humide pour empêcher les racines de devenir ligneuses et fibreuses.
2. Navets
Obtenez des graines de navet
Vous pouvez faire pousser des navets dans des conteneurs et récolter à la fois les racines et les légumes verts. Avec des centaines de façons de cuisiner et de servir les navets, il n'y a aucune raison de ne pas essayer cet aliment culinaire robuste
Vous voudrez un conteneur relativement grand d'environ un pied de profondeur. Semez directement les graines et vous pouvez commencer à récolter les légumes verts en aussi peu que trois semaines!
3. Gingembre
Oui, le gingembre est un légume racine! C'est une plante que beaucoup de gens ont tendance à oublier, mais c'est un bon choix si vous recherchez une plante facile à cultiver dans un jardin urbain. Vous pouvez manger à la fois les pousses, les feuilles et les racines.
Vous devrez acheter des rhizomes de gingembre et planter environ un pied de profondeur dans un grand pot pour planter du gingembre. Placez le récipient dans un endroit qui reçoit la pleine lumière du soleil tout en restant relativement frais. Vous pouvez cultiver du gingembre toute l'année si vous vivez dans un environnement sans gel ou si vous êtes prêt à apporter votre contenant à l'intérieur.
4. Ail
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Vous pouvez récolter les bulbes d'ail ainsi que les hampes de plantes cultivées dans des conteneurs. Vous pouvez utiliser de l'ail d'épicerie pour commencer (il suffit de casser et de planter les gousses individuelles) ou d'acheter des clous de girofle dans votre magasin de jardinage préféré.
L'ail peut être moulu toute l'année lorsque vous le cultivez à l'intérieur dans un récipient. Assurez-vous simplement que votre conteneur mesure environ huit pouces de profondeur.
5. Carottes
Obtenez des graines de carotte (22 types avec photos et avis)
Il n'y a rien de tel qu'une carotte fraîchement déracinée tirée du jardin, n'est-ce pas? Les carottes sucrées et croustillantes méritent une place dans votre jardin en pot de terrasse. Vous pouvez faire pousser des carottes dans une cuve en plastique, un pot ou même une jardinière. Tant que le récipient mesure entre six et 15 pouces de profondeur, selon la variété de carottes que vous sélectionnez, vous ne devriez pas avoir de problème.
Il est préférable de commencer les carottes à partir de graines. Si vous prévoyez de déplacer vos contenants à l'extérieur, commencez à semer quelques semaines avant la date du dernier gel au printemps. Ils peuvent également pousser à l'extérieur bien après le premier gel. En fait, dans les climats plus chauds, les carottes poussent mieux à l'automne et en hiver.
6. Rutabagas
Les rutabagas ne sont probablement pas les premiers légumes qui vous viennent à l'esprit lorsque vous essayez de choisir les légumes-racines à cultiver dans votre jardin. Cependant, ils devraient l'être! Ces plantes sucrées au beurre peuvent être utilisées pour la tarte et d'autres desserts - ou consommées dans un plat d'accompagnement. Ils ont besoin d'environ 90 jours pour mûrir.
7. Raifort
Une autre option unique pour le jardinage dans des conteneurs est le raifort. Le raifort est en fait mieux cultivé dans un récipient car, lorsqu'il est planté dans un endroit libre du jardin, il prendra rapidement le relais et deviendra quelque peu envahissant.
Vous pouvez manger ces racines épicées et poivrées crues ou cuites dans des plats salés. Vous devriez le planter au début du printemps et le récolter à l'automne si vous prévoyez de le cultiver à l'extérieur. Choisissez un contenant d'au moins deux pieds de profondeur et assurez-vous de conserver votre plante dans un endroit où elle recevra pleinement le soleil partiel toute la journée.
8. Oignons verts
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Si vous voulez un approvisionnement sans fin d'oignons pour cuisiner, vous voudrez peut-être envisager de faire pousser des oignons verts dans des récipients. Vous n'avez pas besoin d'un récipient massif pour les oignons verts - un pot d'environ six pouces de profondeur fera l'affaire. Vos oignons verts pousseront rapidement, mais vous pouvez également récolter les sommets avant que les bulbes ne soient prêts à partir.
Placez votre contenant d'oignons verts dans un endroit chaud et recevez au moins quatre heures de lumière directe du soleil chaque jour.
9. Pommes de terre
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Les pommes de terre sont parmi les légumes-racines les plus faciles à cultiver dans des contenants. Tant que vous choisissez un grand récipient avec de grands trous de drainage, vous ne devriez pas avoir de problème à le faire. Vous pouvez faire pousser des pommes de terre dans à peu près n'importe quel type de contenant, y compris un pneu, un sac ou un sac en polyéthylène. Certaines personnes cultivent même des pommes de terre dans des sacs poubelles! N'hésitez pas à faire preuve de créativité.
10. Panais
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Les panais sont similaires aux carottes en ce sens qu'ils poussent facilement dans des conteneurs. Ils se conservent également bien pendant des mois et deviennent super sucrés après avoir été refroidis. Avec une légère saveur de noisette, les panais ne prennent que trois ou quatre mois à mûrir, ce qui les rend parfaits pour la culture en contenants.
11. Fenouil
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Le fenouil est techniquement une herbe, mais il pousse assez bien dans un récipient. Le fenouil à bulbe se marie bien avec les poissons et nécessite un grand récipient et un sol bien drainé. Semez vos graines directement dans le sol pour éviter de déranger les racines et assurez-vous de lui offrir beaucoup de temps chaud.
12. Betteraves
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Les betteraves sont incroyablement nutritives et font partie des légumes-racines les plus faciles (et à maturation la plus rapide) que vous puissiez cultiver.
Pour commencer, plantez simplement des graines de betterave dans de petits pots d'au moins huit pouces de profondeur. La largeur est plus importante que la profondeur, car vous voulez donner à vos betteraves suffisamment d'espace pour s'étaler.
Si vous allez mettre votre conteneur de betteraves à l'extérieur, vous obtiendrez les meilleurs résultats lors de la plantation de vos betteraves pendant les périodes les plus fraîches de l'année. Les betteraves ne sont pas de grands fans des températures estivales chaudes. Au lieu de cela, cultivez-les à l'automne, en hiver et au début du printemps si vous vivez dans un climat chaud.
Des points bonus lors de la plantation de betteraves si vous récoltez à la fois les verts et les racines!
13. Patates douces
Les patates douces ont des besoins croissants très similaires aux pommes de terre ordinaires, mais beaucoup de gens hésitent à les cultiver. Ces plantes de vigne peuvent être cultivées sur un treillis pour vous permettre de profiter de l'espace vertical dont vous disposez, ce qui les rend parfaites pour un jardin en pot.
Les patates douces peuvent être cultivées à partir de boutures ou de greffes, ou vous pouvez enterrer les boutures que vous avez achetées. Choisissez un contenant d'au moins dix pouces de profondeur et de largeur. Le temps doit être chaud, alors assurez-vous que les conditions sont favorables à l'extérieur ou envisagez plutôt de cultiver votre patate douce dans des conteneurs à l'intérieur.
14. Oignons et échalotes
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Les oignons ordinaires et les échalotes - en plus des oignons verts susmentionnés - peuvent également être cultivés dans des conteneurs. Planter des oignons est facile. Vous pouvez partir des graines ou des ensembles ou des minuscules petits bulbes. Les sets de plantation sont les plus faciles et donneront également les bulbes à maturation la plus rapide.
15. Taro
Le taro est un légume-racine unique qui est généralement cultivé pour ses racines et ses feuilles. C'est aussi une belle plante ornementale, ce qui en fait l'un des principaux candidats lorsque vous recherchez des légumes-racines pouvant être cultivés en conteneurs.
Sélectionnez un récipient d'au moins 12 pouces de profondeur et placez votre pot dans un endroit qui reçoit un peu de soleil filtré. Les températures chaudes sont idéales pour cette plante tant que vous gardez le sol uniformément humide.
Conseils pour faire pousser des légumes racines dans des contenants
Nous avons une plus grande liste de conteneurs conviviaux ici, y compris des fruits, des herbes et des légumes.
La plupart des légumes-racines poussent assez bien dans des contenants, mais vous devez prendre certaines mesures pour vous assurer de leur donner ce dont ils ont besoin. Certains légumes plus gros, comme les pommes de terre et les patates douces, ont besoin de beaucoup d'espace, donc un grand récipient est essentiel.
N'oubliez pas que tous les légumes-racines aiment être cultivés dans un sol meuble et bien drainé. Assurez-vous que le récipient que vous sélectionnez a des trous de drainage au fond et utilisez du terreau - pas de la terre que vous retirez du jardin. Cela réduira la probabilité de transmettre des agents pathogènes dangereux, comme des parasites et des bactéries, à vos nouvelles semences.
Arrosez profondément et fréquemment vos légumes-racines cultivés en pot. Les conteneurs sèchent plus rapidement que les zones de jardinage habituelles. Si vous cultivez à l'intérieur ou si vous n'obtenez pas au moins un pouce de pluie chaque semaine, assurez-vous de fournir cela pour vos plantes-racines avec des arrosages réguliers. Les plantes mal arrosées développeront des tubercules petits, déformés ou croûtés.
Bien que les mauvaises herbes ne soient pas aussi courantes dans les conteneurs, assurez-vous de les arracher dès qu'elles apparaissent - les légumes-racines ne sont pas excellents pour rivaliser avec les mauvaises herbes. La fertilisation est également souvent nécessaire car les nutriments sont lessivés plus rapidement lorsque vous cultivez dans un récipient.
Enfin, notez le temps de maturité de chacun de vos légumes cultivés en pot. Il est facile de perdre la notion du temps lorsque vous cultivez dans un conteneur, en particulier lorsque vous cultivez à l'intérieur. Après tout, vous n'aurez pas le changement de saison pour vous dire quand vos carottes peuvent être tirées ou vos pommes de terre peuvent être creusées.
Réduisez les dates d'échéance sur votre calendrier et réglez votre montre! Vous aurez de délicieux légumes racines que vous avez cultivés dans des contenants en 3, 2, 1…!