J'adore découvrir de nouveaux hacks pour me faciliter la vie en cuisine. Vous pouvez consulter des dizaines de trucs et astuces impressionnants pour la préparation et le stockage des aliments ici. Nous avons même un tas de hacks de stockage et d'efficacité dans les réfrigérateurs affichés ici.
Mais je viens peut-être de découvrir le plus puissant à ce jour. Avec ce hack, vous pouvez créer un sceau sans air à l'intérieur d'un sac en plastique pour garder vos aliments frais le plus longtemps possible.
Regardez la vidéo pour voir comment cela se fait:
Comme vous pouvez le voir, c'est incroyablement rapide et facile; vous pouvez le faire en moins d'une minute. Tout ce dont vous avez besoin est une assez grande cuve d'eau, un sac en plastique et l'article que vous souhaitez conserver au frais. Vous pincez le sac presque entièrement fermé, mais ne laissez qu'un petit coin ouvert pour que l'air s'échappe. Vous abaissez ensuite lentement le sac dans la baignoire d'eau. La pression de l'eau pousse l'air hors du sac, créant un joint assez étanche autour de la nourriture. Vous poussez ensuite le reste de l'air hors du coin et fermez le sac.
Ce n'est pas techniquement un vide; il est difficile d'obtenir cela parfait, et il y aura encore quelques petites poches d'air à l'intérieur. Mais c'est aussi proche de la mise sous vide que vous allez l'obtenir sans acheter un appareil pour cela. Et avouons-le, les scelleuses sous vide coûtent cher. C'est donc une excellente alternative si vous avez un budget limité - et cela ne pourrait pas être plus facile!