Ces derniers temps, j'ai essayé de proposer à ma famille des choix alimentaires plus sains. Il y a tellement de recettes merveilleuses pour les plats principaux, les accompagnements et même les desserts qui sont plus sains que ce que nous mangeons normalement, alors j'ai décidé d'en essayer quelques-unes. Quand j'ai trouvé cette recette de chou-fleur rôti, j'étais un peu sceptique.
Vous voyez, j'ai des mangeurs très difficiles dans ma famille. Alors qu'ils veulent manger plus sainement, ils n'aiment tout simplement pas le chou-fleur en règle générale. Mais, j'ai quand même essayé et j'ai été vraiment surpris que mes mangeurs difficiles l'ont aimé. Je veux dire, j'adore le chou-fleur, donc je savais que je l'aimerais, mais nous parlons d'enfants qui sont si difficiles!
Donc, depuis que j'ai fait cela, ma famille m'a demandé quand nous l'avons à nouveau. La recette a été un tel succès que je devais simplement la partager avec vous tous. Si vous voulez un plat d'accompagnement vraiment délicieux, vraiment sain et super facile qui peut accompagner à peu près n'importe quel repas, c'est celui-ci.
Vous n'avez besoin que d'environ 10 minutes pour préparer le chou-fleur à cuire, puis il rôtit pendant environ une heure. Et je ne plaisante pas que cela se marie bien avec d'autres plats. Je l'ai fait avec cette tarte au poulet dans une poêle en fonte et c'était délicieux.
Ce n'est pas seulement du chou-fleur rôti ordinaire, il contient tellement d'ingrédients délicieux que vos enfants ne savent même pas ce qu'ils mangent. C'est une excellente façon de les amener à manger plus de légumes. Avec l'oignon, l'ail, le fromage, le persil et le thym, il a une saveur délicieuse qui ne manquera pas de devenir un succès chez vous comme chez moi.
Je pense que ce serait merveilleux avec du poulet ou du bœuf et vous pouvez le faire comme accompagnement pour tout type de plat principal, même les casseroles. Ce serait un plat d'accompagnement merveilleusement sain à servir avec ce saumon croustillant à l'ail et au parmesan.
Chou-fleur rôti
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Durée totale: 60 minutes
Rendement: 4
Taille d'une portion: 170 g (6 oz)
Cuisine: américaine
Type: Apéritif, Plat d'accompagnement
Ingrédients:
1 chou-fleur moyen, coupé en fleurons
1 oignon blanc moyen, tranché
4 gousses d'ail
1 c. d'huile d'olive
½ tasse de fromage, râpé
1 c. de persil séché
1 c. de thym séché
1 c. de vinaigre balsamique
Instructions
1. Préchauffez votre four à 220 ° C (430 ° F). Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Mélanger les fleurons de chou-fleur avec l'oignon émincé, les gousses d'ail non pelées et l'huile d'olive. Assaisonner de sel, d'herbes séchées et de vinaigre. Remuer pour combiner et répartir uniformément sur la plaque à pâtisserie.
3. Cuire les légumes pendant 35 à 40 minutes, saupoudrer de fromage et laisser au four 10 minutes de plus.
Le persil, le fromage, le thym et d'autres ingrédients en font un plat de chou-fleur différent de tout ce que vous avez jamais goûté
Hacher le chou-fleur et mélanger avec l'oignon, l'ail et l'huile d'olive
Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter le fromage et remettre au four pour fondre
Un plat d'accompagnement sain et délicieux que votre famille adorera à coup sûr
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 1 heure
Ingrédients
- 1 chou-fleur moyen, coupé en bouquets
- 1 oignon blanc moyen, tranché
- 4 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive
- ½ tasse de fromage, râpé
- 1 cuillère à café de persil séché
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à soupe. de vinaigre balsamique
Instructions
- Préchauffez votre four à 430F (220C). Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélanger les fleurons de chou-fleur avec l'oignon émincé, les gousses d'ail non pelées et l'huile d'olive. Assaisonner de sel, d'herbes séchées et de vinaigre. Remuer pour combiner et répartir uniformément sur la plaque à pâtisserie.
- Cuire les légumes pendant 35 à 40 minutes, saupoudrer de fromage et laisser au four 10 minutes de plus.
Information nutritionnelle:
Rendement:
4Portion:
Quantité de 6 oz par portion: Calories: 93 Lipides totaux: 5,6 g Lipides saturés: 2,3 g Cholestérol: 10 mg Sodium: 89 mg Glucides: 7,7 g Fibres: 2,9 g Sucre: 3,2 g Protéines: 4,6 g
Recettes de l'équipe DIYnCrafts
3 façons simples de préserver les produits du jardin avec 20 recettes
15 des recettes de pain sans levure les plus faciles à ce jour
Meilleure recette de saumon au miel et à l'ail
Recette de galettes de saumon avec vidéo
Recette de poulet au romarin rôti au four
