L'une de mes choses préférées de l'été est le nombre de salades que j'apprécie. Sérieusement, lorsque vous plantez vos propres légumes ou visitez votre marché aux fruits local, vous pouvez avoir une salade différente chaque jour de la semaine. Les salades sont si saines et délicieuses qu'il ne semble pas juste de ne pas pouvoir en profiter toute l'année. J'ai récemment commencé à chercher des recettes de salades pour l'hiver - des recettes qui comprennent de délicieux aliments hivernaux comme la courge musquée, les canneberges et même les patates douces. J'ai trouvé 30 recettes vraiment faciles à réaliser et si délicieuses que vous pourrez déguster cet hiver.
Je suis tellement excitée de pouvoir créer des salades uniques tout au long de l'hiver! J'adore les salades et je les mangerais à peu près tous les jours, mais les mêmes vieilles salades à base de laitue deviennent fatigantes. Ces recettes incorporent tellement de vos ingrédients d'automne préférés comme les pommes, les noix et même les betteraves dans de délicieuses salades que vous pouvez servir en accompagnement ou en plat principal, selon votre amour des salades. Et, si vous recherchez de bons accompagnements sans gluten pour accompagner vos repas, assurez-vous de consulter ces 40 accompagnements de Thanksgiving sans gluten.
J'adore trouver une nouvelle recette géniale et toutes ces recettes sont délicieuses. De plus, vous pouvez les fabriquer avec des choses faciles à trouver dans les magasins à cette période de l'année. Du chou frisé au tofu en passant par les choux de Bruxelles, les oranges, les poires et tant d'autres plats délicieux, vous trouverez ici une salade qui saura satisfaire votre envie d'aliments sains. Beaucoup d'entre eux sont parfaits pour servir d'accompagnement pendant les vacances ou vous pouvez simplement en profiter chaque fois que vous voulez quelque chose de frais et savoureux. Et, si vous avez besoin d'un excellent plat principal pour accompagner l'un d'entre eux, jetez un œil à cette recette de tarte au poulet dans une poêle en fonte. C'est toujours un favori de la famille.
1. Salade de pommes, d'olives et de feta
Cette recette ne prend que 20 minutes environ pour se préparer et elle est remplie d'ingrédients savoureux comme les pommes Granny Smith, le radicchio, les pois chiches, le fromage feta émietté et les olives Kalamata. Il a également une délicieuse vinaigrette que vous faites avec du vinaigre de vin rouge, de l'huile d'olive et de la courge musquée. Il est coloré et délicieux et vous aidera certainement à vaincre le blues de l'hiver.
Recette: realsimple
2. Salade verte aux pommes, pepitas et canneberges
Vous pouvez utiliser un mélange de salade verte acheté en magasin pour celui-ci, puis ajouter simplement vos pommes Granny Smith, vos pepitas (ce sont des graines de citrouille vertes que vous pouvez obtenir dans n'importe quel magasin d'aliments naturels), des canneberges et du fromage de chèvre émietté. Vous pouvez totalement remplacer si vous n'aimez pas le fromage de chèvre. La vinaigrette au cidre de pomme est faite maison et comprend de l'huile d'olive, du vinaigre de cidre de pomme, du miel et de la moutarde de Dijon.
Recette: cookieandkate
3. Salade asiatique hachée au tofu
Cette salade hachée d'inspiration asiatique contient de la sauce soja, du vin de riz japonais sucré, du gingembre frais, de l'huile de sésame, du vinaigre de riz et tant d'autres saveurs merveilleuses. La salade elle-même contient de la laitue romaine, des légumes plongés comme du chou et du céleri et des arachides rôties à sec. C'est une salade délicieuse et vraiment légère qui est parfaite pour un accompagnement ou une salade de déjeuner rapide.
Recette: nytimes
4. Salade verte hachée aux betteraves
J'adore les betteraves - elles ont une saveur si unique! Cette salade comprend des betteraves ainsi que des légumes verts, de l'huile d'olive, du quinoa, de l'avocat et des graines de tournesol grillées. Complétez le tout avec une vinaigrette au tahini maison qui contient du jus de citron, du tahini, du vinaigre de cidre de pomme et du nectar d'agave si vous voulez juste un peu de douceur dans votre salade.
Recette: cuisine germée
5. Salade de choux de Bruxelles avec bacon et canneberges
D'accord, j'avoue que j'aime vraiment le goût des choux de Bruxelles. Je les mangerai nature mais j'adore la combinaison d'ingrédients dans cette salade de choux de Bruxelles. Mis à part les choux de Bruxelles hachés, celui-ci contient également du bacon cuit, des amandes grillées et des canneberges et est mélangé avec de l'ail, des échalotes, du jus d'orange, du jus de citron et quelques autres ingrédients savoureux. Servez-le avec votre soupe de tortellini maison pour un excellent repas de soupe et de salade.
Recette: letsdishrecipes
6. Salade d'hiver à la courge musquée
Cette salade de courge musquée rôtie contient du chou frisé, du faro et une délicieuse vinaigrette aux canneberges maison. C'est parfait pour les vacances ou à tout moment que vous voulez quelque chose avec une saveur merveilleuse pour servir comme salade d'accompagnement. Cela ne prend que 10 minutes environ pour préparer celui-ci, puis vous devez le faire cuire pendant près d'une heure. Outre la courge musquée et le chou frisé, cette salade contient également des échalotes, de l'huile d'olive, de l'ail et du fromage feta.
Recette: kitchenconfidante
7. Délicieuse recette de salade de Noël
Cette salade d'orange sanguine est parfaite pour accompagner votre dîner de Noël ou vous pouvez la savourer à chaque fois que vous voulez quelque chose d'un peu sain avec juste un soupçon de douceur. Vous aurez besoin de jus et de zeste d'orange sanguine ainsi que de clous de girofle moulus et d'autres ingrédients pour la
vinaigrette. Il contient également des amandes à la cassonade maison et vous pouvez le servir avec des légumes verts emballés avec du fromage de poire, d'orange, d'orange sanguine et de gruyère.
Recette: ohsweetbasil
8. Salade de grenade, pacanes et blettes
Cette salade est remplie d'ingrédients sains et est si savoureuse! Il est riche en vitamine C et en un certain nombre d'antioxydants et il n'y a pas d'huile, donc le nombre de calories est vraiment bas. Il a la bette à carde, les graines de grenade, les raisins rouges congelés, l'oignon, les pacanes, les canneberges et la pomme hachée et le goût est hors de ce monde. C'est aussi un très joli pour ajouter un peu de couleur à vos dîners de vacances.
Recette: lunchboxbunch
9. Salade de vinaigrette aux canneberges et à l'orange
Une vinaigrette maison aux canneberges et à l'orange rend cette salade si délicieuse et c'est vraiment facile à préparer. La salade elle-même peut être n'importe quelle verdure emballée que vous avez sous la main. Ce qui rend celui-ci vraiment spécial, c'est la vinaigrette maison qui comprend des canneberges, du sirop d'érable, de la moutarde de Dijon, des clémentines et du vinaigre de cidre de pomme. Vous pouvez mélanger cette vinaigrette et la conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Recette: ohsheglows
10. Salade grecque de chou frisé
Cette salade grecque ne prend que 20 minutes à préparer et la recette nourrit jusqu'à huit personnes. Avec la moutarde de Dijon et le vinaigre de vin rouge, il contient de l'origan, du miel, du fromage feta, des canneberges, des olives Kalamata, des câpres, du chou frisé toscan et tant d'autres ingrédients merveilleux, que vous pouvez trouver pour la plupart dans votre épicerie locale. C'est la salade parfaite pour accompagner votre saumon croustillant à l'ail et au parmesan.
Recette: dégustable
11. Salade de patates douces grillées et bacon
Les patates douces sont un aliment de base de l'hiver et vous pouvez préparer cette délicieuse salade de patates douces grillées et de bacon à partir de patates douces grillées en tranches épaisses, de bacon et de vinaigrette maison. La vinaigrette contient du vinaigre, du miel, de la moutarde à l'ancienne et des assaisonnements et ensemble, la salade et la vinaigrette forment un plat merveilleux.
Recette: globaltableadventure
12. Salade d'hiver au miel facile
En 25 minutes environ, vous pourrez déguster cette délicieuse salade d'hiver qui apporte un goût d'été à votre table. c'est une salade si facile à faire et contient de la courge musquée, des oignons rouges, des panais, de la ciabatta, des graines de tournesol, des épinards et du miel qui travaillent tous ensemble pour lui donner une saveur phénoménale. Les légumes sont rôtis pour plus de saveur, puis mélangés avec les épinards et la ciabatta.
Recette: bbcgoodfood
13. Salade d'hiver avec vinaigrette au yogourt au citron
La vinaigrette au yogourt au citron faite maison donne à cette salade une saveur délicieuse et c'est un plat d'hiver très facile à préparer. La vinaigrette contient du yogourt au lait entier, du persil italien, de l'huile d'avocat ou de canola, de l'ail et du jus de citron frais. La salade contient de la laitue romaine, du jicama, des carottes, de l'avocat, du céleri, du brocoli, des pois chiches, des olives Kalamata, des radis et des graines de tournesol et ensemble, ils font un plat incroyable.
Recette: épicurien
14. Salade d'hiver aux poires et haricots noirs
Le chou rouge, les poires et les haricots noirs complètent le maïs et l'oignon rouge dans cette délicieuse salade d'hiver si facile à préparer. La vinaigrette maison contient du jus de citron, de la moutarde à l'ancienne et de l'huile d'olive et est assaisonnée de flocons de piment et de graines de chia. Ceci est une recette pour un, mais vous pouvez facilement l'ajuster pour en faire autant que vous en avez besoin. Le chou et l'oignon rouge lui donnent tellement de couleur et de saveur!
Recette: y compris le gâteau
15. Salade d'hiver aux pacanes, poires et gorgonzola
Les pacanes et les poires se marient parfaitement dans n'importe quelle salade d'hiver. Celui-ci en particulier combine ces deux saveurs avec du fromage gorgonzola, des légumes verts hachés et une vinaigrette maison avec de l'huile d'olive, de l'huile de noisette, du vinaigre de xérès et de la moutarde de Dijon pour lui donner un goût délicieux et les couleurs sont parfaites pour ajouter un peu d'excitation à votre table à dinner.
Recette: davidlebovitz
16. Salade d'hiver festive au kaki et à l'avocat
Les kakis, l'avocat, la grenade et le fromage feta donnent à cette salade non seulement une saveur délicieuse, mais aussi une coloration parfaite pour vos dîners de vacances. Celui-ci est vraiment faible en calories et ne prend qu'environ 15 minutes à préparer. Il contient un mélange de salade de feuilles de bébé, de kakis, d'avocat et bien sûr de fromage feta. La vinaigrette maison contient du jus d'orange, de l'huile de noisette grillée, de la moutarde de Dijon et de l'huile d'olive. L'avocat est si délicieux et il est excellent dans les recettes, comme ces frites à l'avocat cuites au four.
Recette: savoureuses
17. Salade d'hiver à la citrouille et au millet
Bien sûr, quand vous pensez à la salade d'hiver, vous n'avez qu'à considérer la citrouille! La citrouille est après tout, la nourriture d'automne et d'hiver, n'est-ce pas? Cette salade contient de la citrouille ainsi que du millet, de la courge musquée, des noisettes, de l'avocat, du brocoli, des raisins, de la grenade et une vinaigrette maison aux herbes qui lui donne une saveur merveilleuse. Les herbes fraîchement hachées contribuent à rendre la vinaigrette maison savoureuse.
Recette: greenkitchenstories
18. Salade de quinoa, chou frisé et pomme
Le quinoa noir et le chou frisé sont mélangés pour faire de cette salade l'une des meilleures salades d'hiver que vous ayez jamais goûtées. En plus de ces ingrédients, celui-ci contient des pommes rouges, des germes et du fromage feta. La vinaigrette maison contient du zeste et du jus de citron, de la moutarde anglaise chaude et des assaisonnements et, ensemble, tous les ingrédients forment une délicieuse salade d'hiver qui accompagnera n'importe quel repas.
Recette: greenkitchenstories
19. Salade de radicchio, courge et roquette
J'adore la couleur de cette salade! Non seulement c'est joli à regarder, mais c'est délicieux à manger grâce à la combinaison de courge musquée, de radicchio, de roquette et de la vinaigrette balsamique chaude maison. La salade elle-même n'est qu'un mélange de légumes et de prosciutto et la vinaigrette, qui contient du sucre brun, de l'huile d'olive et de l'ail avec du vinaigre balsamique, lui donne une saveur si délicieuse. L'ajout de noix et de graines de grenade lui donne également la bonne quantité de saveur sucrée.
Recette: tastfoodblog
20. Salade d'hiver au radicchio aux noix et aux oranges
Le radicchio est un vert merveilleux pour les salades d'hiver et lorsque vous ajoutez de l'orange, du zeste d'orange, des échalotes, des feuilles de persil et des noix, vous obtenez une délicieuse salade d'hiver qui constitue l'accompagnement parfait pour n'importe quel plat principal. Celui-ci est si facile à assembler et ne prend qu'environ 15 minutes au total et fait quatre portions.
Recette: bonappetit
21. Salade de chou rouge et orange
Le chou et l'orange sont une combinaison tellement savoureuse. Cette salade d'hiver utilise ces saveurs avec des raisins, des oignons rouges, du persil et des noix pour un plat savoureux et coloré. La vinaigrette maison est à base de jus d'orange, de miel, d'huile d'olive et d'assaisonnements. C'est vraiment facile à préparer et la recette en sert six.
Recette: greenkitchenstories
22. Salade de courges d'hiver et de betteraves rôties
Cette délicieuse salade a de la courge musquée, des noix et de la betterave. Il a une couleur magnifique et un goût encore meilleur. Celui-ci ne prend qu'environ 10 minutes à préparer mais vous devez le cuire pendant une heure. Outre la betterave, la courge et les noix, il contient également du persil, des oignons rouges, du citron et des assaisonnements et c'est le plat d'accompagnement parfait pour tous vos repas de vacances.
Recette: mypoppet
23. Salade d'émeraude au brocoli rôti
La salade d'émeraude est délicieuse et très facile à préparer. Avec du brocoli rôti, celui-ci est parfait pour accompagner les plats de pâtes ou il est excellent tout seul. Mis à part le brocoli, il contient des poireaux, de l'ail, des épinards frais, du zeste de citron, du persil et des amandes tranchées. C'est une magnifique salade verte, si saine et délicieuse - elle plaira à coup sûr à tous les membres de votre famille et c'est un excellent moyen d'amener les gens à manger leurs épinards.
Recette: cuisine germée
24. Salade de quinoa aux carottes rôties et aux poireaux et aux canneberges
Les canneberges, les carottes rôties et les poireaux donnent à cette salade une saveur si merveilleuse. Il contient également du quinoa, donc il peut servir de salade de repas ou vous pouvez le servir avec un certain nombre de plats principaux. Cette recette en sert un, mais elle est facilement ajustée pour en faire plus et il ne faut qu'environ cinq minutes pour se préparer, puis une demi-heure environ pour cuire. La vinaigrette aux canneberges fraîchement préparée est la cerise sur le gâteau!
Recette: peachypalate
25. Salade de chou-fleur rôti frais
J'adore le chou-fleur rôti. Il a une saveur si unique et il est parfait pour ajouter à n'importe quel nombre de légumes à salade pour créer une délicieuse salade d'hiver. Vous venez de rôtir votre chou-fleur au four, puis de l'ajouter au fromage, aux olives, à d'autres légumes rôtis, aux légumes verts amers et à tout ce que vous voulez. C'est une sorte de faire votre propre salade avec du chou-fleur rôti comme base et c'est absolument délicieux.
Recette: nytimes
26. Salade d'hiver aux tomates cerises rôties et aux noix
Cette salade d'hiver a de délicieuses tomates cerises rôties (les rôtir fait vraiment ressortir leur saveur) ainsi que de la laitue, des endives, des noix et du fromage pecorino romano. Le romarin frais, le vinaigre balsamique et le poivre lui donnent une saveur merveilleuse. Rôtir des tomates est aussi si facile. Vous venez de chauffer le four, de placer vos tomates sur une plaque à pâtisserie et de les rôtir pendant environ une demi-heure.
Recette: marthastewart
27. Salade de crevettes d'hiver aux pommes
Qui n'aime pas un bon plat de crevettes? Je fais et j'adore cette salade d'hiver qui a des crevettes au curry, des pommes et des noix de cajou. Les épices dans les crevettes au curry en font la salade de plat principal parfaite et c'est super facile à faire. Il contient également des échalotes, de la cassonade, du vinaigre de riz et de la roquette et la recette en sert quatre, c'est donc la salade parfaite pour les nuits où vous voulez servir quelque chose de super sain pour le dîner.
Recette: fine cuisine
28. Salade d'hiver aux patates douces
Voici une autre délicieuse salade de patates douces qui est le compagnon idéal de vos repas de vacances, ou vous pouvez la servir n'importe quel jour de la semaine. Il a des patates douces fraîches, des oignons verts, des poivrons rouges, des feuilles de menthe et du jus d'orange et c'est vraiment savoureux. Le temps de cuisson pour celui-ci n'est que d'une demi-heure, c'est donc une salade d'hiver assez rapide et elle est juste remplie de saveur. Si vous aimez les patates douces, vous allez certainement vouloir essayer cette salade d'hiver de patates douces.
Recette: glowkitchen
29. Salade tiède d'hiver au chou frisé
Le chou frisé chaud est vraiment délicieux et cette salade est parfaite lorsque vous voulez vraiment une salade mais qu'il fait si froid que vous voulez aussi quelque chose de chaud et de réconfortant. Avec du chou frisé, des échalotes, des pignons de pin et de la pomme douce, c'est un plat vraiment sain et savoureux. La vinaigrette contient de l'huile d'avocat, du sel de mer, du citron et de l'agave et complète parfaitement les saveurs du chou chaud. Ce serait tellement délicieux avec du poulet parmesan fait maison.
Recette: ahouseinthehills
30. Salade de couscous d'hiver
Le couscous est vraiment savoureux et parfait pour les froides soirées d'hiver où vous voulez une salade mais que vous voulez qu'il soit également un plat réconfortant. Cette salade de couscous d'hiver contient des pignons de pin, du couscous de blé, du miel, de la cannelle, des patates douces, du chou frisé et des graines de grenade, ainsi que du fromage feta. C'est un plat vraiment savoureux et si facile à préparer et vous pouvez le servir avec à peu près n'importe quel plat principal.
Recette: foodtasticmom